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12-12 08:40...参赛选手们将尤溪盛产的红茶、绿茶、乌龙茶等与当地食材、特色小吃以及优秀菜品巧妙融合。茶叶的清香、醇厚与中西式烹饪技艺相结合，制作出的茶香卷云酥、卜郎茶熏鸭、茶盐骨道等佳肴，为食客带来了全新的味蕾体验。赛事评委由来自省市县及周边地区烹饪专家、茶叶协会会长、民俗文化爱好者和网红美食达人等担任。评委詹宗林（右二）在点评参赛美... 0
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12-11 22:30...为市民及游客带来了一场视觉与味蕾的双重盛宴，呈现出缤纷多彩、独具匠心的苏州古镇菜肴。比赛现场分别进行菜品和点心的比拼，由市烹饪协会专家、业内专家及大众评委组成的评审团现场综合打分，最终评选出了24道烹法得当、色香味俱佳的菜品以及24个风味独特的点心（小食），鼓励各参赛单位积极探索特色化、差异化、多样化的苏州古镇菜肴，充... 0
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12-11 21:20...由于使用小锅烹制、按需制作等特点，热链餐食的菜品口感和色泽更好，且更具地域特色。9日中午，记者走进该餐厅，只见一份份热气腾腾的小碗菜被整齐摆放在保温台上，菜品种类丰富具有江西特色，全都明码标价。“结合赣鄱小炒特色，我们推出了南昌米粉肉、宁都三杯鸡、井冈山烟笋炒肉、莲花血鸭等具有地方风味的江西特色菜，价格一般在12元至3... 0
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12-11 20:20...他们使用这样的标价方式已经很多年了。湛江市市监局工作人员表示，这属于市场行为，不能简单说对还是错。▲该茶餐厅采用学历标价，“沙爹金钱肚”价格为“院士”（32元）。有网友在帖子表示：“茶点你用学历标价是什么意思？我和院士的区别只是六块钱。”茶点菜单显示，不同菜品均有对应学历，而另外一页上，则详细介绍了从“白丁”到“院士”... 0
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12-11 17:30...桂叔认为，一道菜好不好，不能单用纯正与否来决定。一道菜如何，应该是由食客的反馈决定。食客爱吃，它就是好菜，不论它是否绝对正宗。【人物名片】桂叔，1975年出生于重庆开州的餐饮世家，任职平面设计师超过20年，同时拥有超过15年餐饮行业经验。2014年在成都正式开设一间私人定制私房菜餐厅；2017年于西安开设一间私房菜餐厅... 0
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12-08 18:50...从餐饮服务经营者的角度来看，按需适量点餐提醒、明确标示菜品规格数量、推广小份餐品、提示剩余食物打包等措施，既是对消费者权益的尊重，也是企业社会责任的体现，促使其优化菜品结构，提高服务质量，从源头减少浪费。鼓励网络平台支持商户反浪费行动，通过环保虚拟账户、节约积分、优惠券等方式激励消费者选择小份餐品，更是以市场化方式，让... 0
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12-08 10:50...现在已是一“间”难求。“目前，年夜饭的套餐菜单还在设计中，但不少老顾客已提前交付了订金。位于胜利街兵工南马路的老井抿尖村，主打山西特色菜，定位为中档消费。工作人员告诉记者，餐厅的包间数量不多，初一到初五的包间均已订满，仅剩大厅有少量空余散台，整体预订率达80%以上。“为了能预订上年夜饭，不少消费者‘下手’很早。餐厅推出... 0
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12-08 08:30...已经具备较好的种植基础和知名度，能够支撑其打造特色菜品，如潼南区是“中国西部绿色菜都”，全区蔬菜种植面积达102万亩，年产量239万吨；南川区的方竹笋名声在外，种植面积已达24万亩。围绕土特产，本身就大有文章可做，在此基础上推出相应的美食产品，属于“画龙点睛”之笔，有助于进一步提高知名度、美誉度，从而破解“酒香也怕巷子... 0
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12-08 07:30...图源：呷哺呷哺官网曾有人透露呷哺呷哺服务人员的日常：顾客进店5秒内主动打招呼，等位排号时，15秒内有人招呼。顾客入座后30秒内要有人招呼并点餐，传菜员需在点餐后3分钟内上饮料，5分钟内上菜，12分钟内菜品上齐。一眼望去，店内所有设计和人员，都在为翻台率服务，让火锅也能“快餐化”。翻台率表示餐桌重复使用率，是衡量餐厅运营... 1
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12-08 07:30...猪肉冒充牛肉？加盟商收到客诉、闭店12月6日，北京加盟商魏戈（化名）告诉《正在新闻》，他2024年9月向泰来椰缴纳49800元加盟费和5000元保证金在北京开店。开业后不久，魏戈收到多名消费者质疑，菜品是否为合成牛肉。网友给出差评魏戈表示，门店有多款牛肉菜品，野菌牛肉炒饭、泰香辣瓦罐鲜炖牛肉煲、泰皇玛莎曼咖喱牛肉套饭与... 0
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12-08 07:30...首套与二套均为1%140平米以上，首套1.5%、二套2%但问题是新规则可没说三套收多少，既然没说就应该按原规则执行——3%谁的钱也不是大风刮来的，能三套变二套，省1-1.5个点的税费不好么？尽量别按15%这个商贷最低首付买房为什么这么说呢？因为现在公积金贷款的政策没改，公积金买房最低首付还是20%。所以问题来了，您买房... 1
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12-08 07:30...榕城海关副关长、督办孙建国，厦门会展集团股份有限公司总经理张兴亮等领导嘉宾出席并致辞。近年来，预制菜产业凭借其标准化、便捷化、高效化以及安全化的特点，迅速崛起并成为当代食品工业及出口贸易的重要力量。陈军在致辞中表示：“预制菜产业作为现代农业与食品工业深度融合的新兴产业，在促进乡村特色食材开发、乡村振兴赋能方面发挥着重要... 2
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12-08 02:50...主张低油、低糖、低盐，对于高校的大学生们来讲尤其如此。在菜品完成后，专业评委们依据菜品的外形、色泽、口味、火候、卫生等标准，对参赛作品进行专业的打分和点评。决赛现场还有一群学生作为大众评委，他们品尝参赛作品，并对喜爱的菜肴进行投票，让这场比赛更加贴近高校餐饮服务对象的需求。高校的厨师呈现出这么高的水平，让我觉得很意外很... 0
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12-07 10:40...其中包间的预订尤为火爆，现在已是一“间”难求。“目前，年夜饭的套餐菜单还在设计中，但不少老顾客已提前交付了订金。位于胜利街兵工南马路的老井抿尖村，主打山西特色菜，定位为中档消费。工作人员告诉记者，餐厅的包间数量不多，初一到初五的包间均已订满，仅剩大厅有少量空余散台，整体预订率达80%以上。“为了能预订上年夜饭，不少消费... 1
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12-07 03:50...我区又新增一家在家门口的社区食堂。石杨三社区在二郎街道支持下，撬动辖区社会资源，联合辖区企业打造了社区老年食堂。食堂兼顾公益性服务和市场化运营，向大众提供美味、营养的惠民就餐服务，实现可持续性经营。▲就餐居民选择自己喜欢的菜品。当天中午11点多，老年人陆续赶来，周围上班的年轻人也来排队，食堂内很快便宾客盈门。魔芋烧鸭、... 0
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12-06 18:50...央视财经频道《正点财经》栏目以《山西太原：年夜饭预订火热年菜礼盒新颖上线》为题，报道太原不少酒店推出年夜饭升级服务，满足消费者多元化需求。报道介绍，在山西太原，不少知名酒店的年夜饭包间预订已经超过八成，有的甚至已经订满。还有不少酒店推出了年夜饭礼盒，提供“送菜到家”服务，满足消费者需求。近日，记者在多个平台看到，太原市... 2
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09-16 00:00...预制菜可以进行标准化、工业化、规模化生产，实现源头采购，更易实现对原料品质的把控。但在目前实际操作过程中，预制菜的食品安全风险仍然存在，时常出现使用劣质食材、生产不规范、卫生不达标、菜品高盐高脂肪、包装材料不安全、菜品变质等情况。专家学校食堂莫忘本有不少网友反映，在不少地方预制菜进入校园已是普遍现象，还有网友直接晒出学... 4
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09-15 11:30...自己只是来贺喜的，可能寒暄几句就要离席。就算坐下来吃饭，同桌客人可能互不熟悉，对着整只鸡、整条鱼不好意思动筷，走的时候更没人主动打包。一来二去，主客都被面子套牢，谁还能顾得上浪费可耻呢？饭是用来吃的，不是用来晒的。物质丰饶的时代，没人会把吃顿喜宴当成改善生活的机会，吃好喝好的标准也早已不是胡吃海塞。相较之下，物尽其用最... 1
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09-15 08:50...今天临时有事就不出摊了，希望大家不要跑空，感谢大家支持。王荣亚和爱人陈立炳2015年来到合肥，因为以前在老家开过饭店，于是，开始以在合肥的工地周边为工友们提供盒饭来谋生。新鲜的蔬菜，要凌晨三四点去批发市场买，回来洗、切、烧，再装盘出摊。走红后王荣亚会发一些菜品照片还没有被网络关注时，王荣亚和爱人每天中午12点左右驾驶着... 1
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09-14 23:30...鼓励对参与“光盘行动”的消费者给予奖励。(二)合理设计婚宴菜单。婚宴服务经营者应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，提供多种不同规格的婚宴套餐，合理搭配菜品数量和分量。建议标注菜品主要食材或克数。鼓励提供“小份菜”“小份饭”。允许消费者对套餐菜品进行适当调整。(三)提升供餐服务水平。婚宴服务经营者应当提升婚宴菜品质量。鼓... 2
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09-14 11:40...”王荣亚和爱人陈立炳2015年来到合肥，凭着以前在老家开过饭店的经验，他们以在合肥工地周边为工友们提供盒饭维持生计。新鲜的蔬菜，要凌晨三四点去批发市场买回来，洗、切、烧，再装盘出摊。还没有被网络关注时，王荣亚和爱人每天中午12点左右驾驶着满载食物的小货车准时出现在路边，摆好桌椅，支起遮阳棚，再将装满菜品的不锈钢盘排好，... 2
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09-13 12:40...餐饮企业使用预制菜本身并无不可，但关键是别把消费者蒙在鼓里。点的菜里有没有预制菜、比例有多高、预制菜与现做菜品价格是否一样……这些消费者本应知道的问题，却被一些餐厅“有意隐藏”了，不合法，也不诚信。我国消费者权益保护法规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务，也享有自主选择商品或者服务的权利。也就是说，如果... 1
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