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12-16 16:30...2025年的年夜饭市场都有哪些新花样、新趋势呢？距离除夕还有一个多月年夜饭预订已经十分火爆距离除夕还有一个多月的时间，已经有不少市民在盘算着年夜饭到底去哪吃了。这段时间，全国各地不少酒店都反映，自家除夕当天的包厢已经被抢订一空。记者走访了浙江绍兴多家老字号与热门餐厅，很多餐厅的包厢预订都已订满。绍兴某饭店总经理韦莉介绍... 4
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12-16 10:50...“目前，年夜饭的套餐菜单还在设计中，但不少老顾客已提前交付了订金。位于胜利街兵工南马路的老井抿尖村，主打山西特色菜，定位为中档消费。工作人员告诉记者，餐厅的包间数量不多，初一到初五的包间均已订满，仅剩大厅有少量空余散台，整体预订率达80%以上。“为了能预订上年夜饭，不少消费者‘下手’很早。餐厅推出的年夜饭套餐按照每8到... 0
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12-16 01:00...凉拌花生、自制皮冻、酸菜锅……菜单上12道家常菜，外加两道主食。“菜品简约又用心，食材经济实惠，主人客人都满意。”欧振攀说。院门口，留屯村党支部书记张云成提醒着客人：“老欧家给备了打包盒，每桌吃不完的饭菜别忘了拿回家，也算沾喜气喽！”伴随音乐声入席就座，婚宴热闹喜庆。结束后，几名村民围在一起洗刷碗筷。盘子内除了汤汁，基... 0
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12-15 18:50...茶叶的清香、醇厚与中西式烹饪技艺相结合，制作出的茶香卷云酥、卜郎茶熏鸭、茶盐骨道等佳肴，为食客带来了全新的味蕾体验。赛事评委由来自省市县及周边地区烹饪专家、茶叶协会会长、民俗文化爱好者和网红美食达人等担任。评委詹宗林（右二）在点评参赛美食“参赛选手们对食材把控得不错，制作出的面食、点心、糕点等都很有特色。比如，普济茶糍... 2
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12-15 18:30...有的还提供送货上门服务。市民楼女士：有半成品比较方便点，不用外面去跑了。浙江宁波：年夜饭价格下调除夕午餐成新宠在浙江宁波，年夜饭预订也早早开始，不少餐厅从国庆节过后就开始张贴起了年夜饭餐单，供消费者选择。截至目前，宁波各大连锁餐饮品牌的年夜饭包厢已基本被订完。值得关注的是，与往年相比，今年价格普遍下调，除夕中午的团圆饭... 0
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12-14 02:20...龙华区首家社区食堂坡博西社区食堂在符奶奶的小区揭牌，该社区食堂是由坡博西社区长者饭堂升级打造而成，将便民助餐服务范围由长者拓展至社区居民。营业以来，吸引了不少附近的年轻上班族前来尝鲜。菜品品质有保障，价钱又不贵，对于吃腻了外卖的年轻群体，很有吸引力。社区食堂运营负责人谌廷深说。龙华区首家社区食堂坡博西社区食堂在海口坡博... 0
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12-14 00:20...三餐四季，是生活小事，也是民生大事。海口各地社区食堂的不断出现与发展，正深刻诠释着这一理念，它从长者饭堂升级迭代而来，不仅为老年人提供了贴心的助餐服务，还将服务的触角延伸至全体社区居民，成为小食堂服务大民生的生动写照，在提升民众幸福感的道路上发挥着日益重要的作用。对于老年人而言，社区食堂的存在解决了他们独自做饭的不便与... 1
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12-13 18:50...爽口开胃、酸甜相宜的诗仙鲟鱼冻、桔醋脆椒鲟鱼；软糯细弹、香脆多汁的石烹响皮鲟鱼糕、香酥鲟鱼丸；新鲜细嫩，咸香入味的清水涮鲟鱼、土家腊蹄鲟鱼头火锅；滋补养生的正福鲟鱼羹……发布会现场，一道道精心制作的佳肴为在场众人献上了一席色香味俱全的美食盛宴，尽显万般风味。据介绍，“宜都鲟鱼宴”由宜都市经济信息化和商务局联合市场监管局... 0
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12-13 18:30...这是赤裸裸的学历歧视。面对社会争议，就连当地的市场监管部门都表示：这属于市场行为，不能简单说对还是错。表面看，这家茶餐厅用不同学历标价菜谱，难以用违法违规予以界定。但是，不违法违规，并不意味不违反公序良俗。什么是公序良俗?所谓公序，即社会一般利益，包括国家利益、社会经济秩序和社会公共利益。所谓良俗，即一般道德观念或良好... 0
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12-13 16:40...食材网罗了近十个国家的原材料。”广州萨莉亚餐饮有限公司总经理宫本德明说，“中国食材西餐做法，意大利食材意大利做法，意大利食材中式调味的方法，这是我们开发菜品的原则。内地北上广三家分公司的菜单也都不同。广州这边出品讲究原汁原味，口味偏清淡。”萨莉亚在广州的一家门店前，消费者在排队取号。新华社记者丁乐摄自2003年在上海开... 0
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12-13 05:30...令人回味无穷；毛氏红烧肉是湘菜中的一道典型的烧菜，通过慢火炖煮，使得五花肉肥而不腻，入口即化；等等。湘菜产业化的进程，可以追溯到上世纪90年代。随着市场经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对餐饮品质的需求不断提升，湘菜开始从散、小的个体经营模式，逐步向规模化、连锁化、品牌化方向发展。2006年，湖南省政府就开始重视湘... 0
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12-13 03:40...通过引入学历这一具有广泛社会认同感的独特元素，将菜品价格与学历挂钩，成功吸引了公众的注意力，为餐厅带来了前所未有的曝光度和话题性。然而，这种营销策略是否真正能够赢得顾客的认可？这种创新背后所隐藏的问题又在何处？这种标价方式应被认定为一种有趣的尝试，并无恶意。商家只是通过这种方式来增加餐厅的趣味性和互动性，让顾客在用餐过... 0
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12-12 19:00...免费开放市政府东大院、西大院、市政协等11个单位内部停车场，开放市政府西大院等单位内部食堂，提供淮扬特色简餐。此举作为扬州优化旅游环境、建设服务型政府的重要制度安排，被写入当年扬州服务旅行旅游者的“3号文件”。此后每年重要节假日均照此执行。经过六年的口碑发酵，市政府食堂已成为热门“打卡地”，登上很多游客来扬的“必到榜”... 0
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12-12 19:00...其中不乏“米其林”餐厅、“黑珍珠”餐厅、“必吃榜”餐厅。本次活动由扬州报业传媒集团牵头执行，联合江苏旅游职业学院、市旅游协会、市烹饪餐饮行业协会、市餐饮商会、市淮扬菜厨师协会、市淮扬菜美食文化促进会共同主办，江苏长江粮油科技有限公司冠名支持，国窖1573协办支持。活动启动后，得到社会各界广泛关注和积极响应。从报名情况看... 0
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12-12 08:40...参赛选手们将尤溪盛产的红茶、绿茶、乌龙茶等与当地食材、特色小吃以及优秀菜品巧妙融合。茶叶的清香、醇厚与中西式烹饪技艺相结合，制作出的茶香卷云酥、卜郎茶熏鸭、茶盐骨道等佳肴，为食客带来了全新的味蕾体验。赛事评委由来自省市县及周边地区烹饪专家、茶叶协会会长、民俗文化爱好者和网红美食达人等担任。评委詹宗林（右二）在点评参赛美... 0
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12-11 22:30...为市民及游客带来了一场视觉与味蕾的双重盛宴，呈现出缤纷多彩、独具匠心的苏州古镇菜肴。比赛现场分别进行菜品和点心的比拼，由市烹饪协会专家、业内专家及大众评委组成的评审团现场综合打分，最终评选出了24道烹法得当、色香味俱佳的菜品以及24个风味独特的点心（小食），鼓励各参赛单位积极探索特色化、差异化、多样化的苏州古镇菜肴，充... 0
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12-11 21:20...由于使用小锅烹制、按需制作等特点，热链餐食的菜品口感和色泽更好，且更具地域特色。9日中午，记者走进该餐厅，只见一份份热气腾腾的小碗菜被整齐摆放在保温台上，菜品种类丰富具有江西特色，全都明码标价。“结合赣鄱小炒特色，我们推出了南昌米粉肉、宁都三杯鸡、井冈山烟笋炒肉、莲花血鸭等具有地方风味的江西特色菜，价格一般在12元至3... 0
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12-11 20:20...他们使用这样的标价方式已经很多年了。湛江市市监局工作人员表示，这属于市场行为，不能简单说对还是错。▲该茶餐厅采用学历标价，“沙爹金钱肚”价格为“院士”（32元）。有网友在帖子表示：“茶点你用学历标价是什么意思？我和院士的区别只是六块钱。”茶点菜单显示，不同菜品均有对应学历，而另外一页上，则详细介绍了从“白丁”到“院士”... 0
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12-11 17:30...桂叔认为，一道菜好不好，不能单用纯正与否来决定。一道菜如何，应该是由食客的反馈决定。食客爱吃，它就是好菜，不论它是否绝对正宗。【人物名片】桂叔，1975年出生于重庆开州的餐饮世家，任职平面设计师超过20年，同时拥有超过15年餐饮行业经验。2014年在成都正式开设一间私人定制私房菜餐厅；2017年于西安开设一间私房菜餐厅... 0
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12-08 18:50...从餐饮服务经营者的角度来看，按需适量点餐提醒、明确标示菜品规格数量、推广小份餐品、提示剩余食物打包等措施，既是对消费者权益的尊重，也是企业社会责任的体现，促使其优化菜品结构，提高服务质量，从源头减少浪费。鼓励网络平台支持商户反浪费行动，通过环保虚拟账户、节约积分、优惠券等方式激励消费者选择小份餐品，更是以市场化方式，让... 1
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09-16 00:00...预制菜可以进行标准化、工业化、规模化生产，实现源头采购，更易实现对原料品质的把控。但在目前实际操作过程中，预制菜的食品安全风险仍然存在，时常出现使用劣质食材、生产不规范、卫生不达标、菜品高盐高脂肪、包装材料不安全、菜品变质等情况。专家学校食堂莫忘本有不少网友反映，在不少地方预制菜进入校园已是普遍现象，还有网友直接晒出学... 4
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09-15 11:30...自己只是来贺喜的，可能寒暄几句就要离席。就算坐下来吃饭，同桌客人可能互不熟悉，对着整只鸡、整条鱼不好意思动筷，走的时候更没人主动打包。一来二去，主客都被面子套牢，谁还能顾得上浪费可耻呢？饭是用来吃的，不是用来晒的。物质丰饶的时代，没人会把吃顿喜宴当成改善生活的机会，吃好喝好的标准也早已不是胡吃海塞。相较之下，物尽其用最... 1
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