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11-12 18:50...湘潭市市场监管局执法人员对湘潭高新区某拉面馆进行执法检查时发现，当事人未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，亦未主动提示说明、引导消费者按需适量点餐。当事人上述行为违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项规定。湘潭市市场监管局依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款规定，责令当事人改正上述... 0
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11-12 18:40...我认为在开店这件事上，大家一定要保持警惕和理智，不要总是去羡慕别人百店千店的规模。很多创业者可以很容易就完成从0到1的品牌建设。但能完成从0到1，并不代表就能完成从1到10，从10到100的规模发展。姚哲之前分享时说，全国烧烤细分赛道有很多，东北烧烤是其中第一大细分。沪小串失败后，我也觉得，在东北烧烤这个赛道，我自己做... 0
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11-12 18:40...右为京东闪送截图对此，有业内人士表示，这可能是京东为了铺开市场而做的一些让利，用免费的配送服务、更低的起送金额，以及一些产品价格的优惠来换取用户对于京东外卖的消费心智。不过，从实际的销量来看，目前京东秒送能带给餐饮商家的流量还有限。红餐网注意到，除瑞幸、库迪等品牌门店的月销量能达到上千单外，其它很多门店还没显示月售数量... 0
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11-12 18:30...比如川菜、湘菜、东北菜等各地菜系，它们永远不会消亡，只是在不同时期话题热度有起伏，很多爆品确实面临品类周期的挑战。作为小鱼号的联合创始人，吴河钦对酸菜鱼赛道依然看好。他认为，鱼类作为优质水产蛋白质，营养丰富且老少皆宜，对消费者具有普适性，拥有较大的消费基数。在今年流行的健康概念中，鱼类高蛋白低脂的特点广受欢迎，这能让酸... 0
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11-12 18:30...且门店的整体起送金额也较低。左为美团外卖截图，右为京东闪送截图对此，有业内人士表示，这可能是京东为了铺开市场而做的一些让利，用免费的配送服务、更低的起送金额，以及一些产品价格的优惠来换取用户对于京东外卖的消费心智。不过，从实际的销量来看，目前京东秒送能带给餐饮商家的流量还有限。红餐网注意到，除瑞幸、库迪等品牌门店的月销... 0
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11-12 18:30...对扩大内需、更好满足人民群众高品质生活具有重要意义。事实上，对很多餐饮企业来说，业态混搭并不陌生。早些年前，餐饮企业就开始探索线下与线上一体化融合发展模式，在经营堂食的同时积极推出线上外卖业务。一方面，大大满足消费者需求，让消费者获得了更多就餐选择和足不出户的用餐体验；另一方面，也显著扩大餐饮门店经营辐射的半径，使门店... 0
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11-12 18:20...其所属的上海大蔬无界餐饮管理有限公司已于2022年5月被吊销，创始人宋渊博如今又被限制高消费。中国法律文书网显示，今年5月，上海大蔬无界餐饮管理有限公司的股权开始被破产拍卖。△图片来源：大蔬无界公众号还有福州的“素缘堂”，在今年3月被传出闭店跑路。有餐厅洗碗工在网上发文称，门店还拖欠自己两个月工资。但另一面，也有一批素... 0
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11-12 18:20...据红餐产业研究院测算，2024年餐饮食材市场规模预计为1.88万亿元，同比增长9.9%。同时随着餐饮产业的蓬勃发展，食材的变革与创新正成为推动餐饮业持续进步的关键力量。近年来，餐饮食材领域呈现出细分化、标准化、专业化等趋势，新型食材不断涌现，为餐饮市场注入了新的活力。特别是随着餐饮产业精细化程度提升，市场扩容速度加快，... 0
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11-12 18:10...导致绝大多数加盟店经营惨淡甚至关门歇业。为躲避加盟商上门及逃避法律追责，该团伙利用挂名法人注册公司，6至9个月便更换经营地址，重新注册公司换壳后用新品牌继续骗取加盟费。截至被抓获，该团伙利用近10个品牌骗取加盟费等各类费用逾亿元。目前，8人因涉嫌合同诈骗罪被青浦区人民检察院批准逮捕，26人因涉嫌合同诈骗罪被青浦警方依法... 0
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11-12 12:00...检查餐饮单位是否采购、使用罂粟壳、药品等物质以及标识不规范、来源不明的物质，是否存在非法添加违法行为。同时，执法人员向餐饮单位详细地讲解食品添加剂使用原则、国家标准以及相关管理和操作规范，并组织全市100家无非法添加餐饮示范店负责人签订《餐饮行业不使用非法添加剂的承诺书》，在店内醒目位置张贴宣传画、公示承诺书。执法人员... 0
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11-11 22:00...自成一体。为了谋求与宁波餐饮产业的进一步合作，一场成都和宁波间以美食产业互联互促为目的的沙龙上，大家对话交流，共同探索如何将“食力”转化为城市发展动能，在你来我往分享中寻找着每一个可能的合作机会。眼下，美食已成为不少综合性商业日常经营中的活力因子。成都伊藤洋华堂有限公司餐饮课长刘晓珠带来了最新动态。“成都伊藤洋华堂既有... 1
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11-11 11:40...绝味食品从跑马圈地式的开店策略，转向精耕细作，将提升单店和保障加盟商的生存质量作为经营要务。公司将持续根据不同市场的实际情况调整单店模型，改善单店营收，鼓励核心门店做大做强。报告期内，公司集中资源和精力投入主营业务，通过新的品牌形象和营销策略努力适应变化，并尝试打造数字化运营体系，整合线上与线下，连通公域和私域，扩大年... 1
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08-19 22:00...现制酸奶和椰子饮品更是是近年来异军突起的细分赛道，不断有新品牌在市场上冒头。尤其是现制酸奶赛道，代表品牌正在疯狂成长，比如上榜品牌茉酸奶，据红餐大数据显示，截至2023年8月初，已开出了1500余家门店，是现制酸奶赛道的领军者。柠檬茶赛道在2023年亦有不俗的表现，其中柠季手打柠檬茶、LINLEE林里手打柠檬茶都成功上... 1
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08-19 21:50...组织开展了“餐饮外卖平台及外卖商家落实制止餐饮浪费情况”专项调查，重点对3个重要餐饮外卖平台及平台上提供外卖点餐服务的660个商家（含10个自营外卖商家）落实《中华人民共和国反食品浪费法》《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》有关规定的情况进行调查。结果显示，在调查涉及的外卖商家中，超三成未落实相关法律... 1
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08-19 21:30...涵盖“大熊猫科普展”“爬墙熊猫”“6米巨型家欣”“家欣佛系日记”及“家欣邮局”等置景，超出片的萌趣氛围吸引众多市民、游客前来打卡。置景展出期间，还将上演各种兼具趣味性和体验感的活动。8月26日，重庆来福士联合国泰艺术中心云卫剧场渝戏艺术剧团上演儿童音乐剧《熊猫历险记》，现场还可参与话题打卡活动，免费抽取“家欣”周边盲盒... 1
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08-19 10:50...将发放1641万元政府消费券，激发消费活力，助力海口经济稳步快速增长。8月18日至30日每天10:00至23:00，云闪付联合海口零售、餐饮、家电、免税等行业，发放8种政府消费券，共计1441万元。一是零售通用消费券，发放满100元减30元和满258元减80元两档消费券。二是餐饮通用消费券，发放满158元减50元和满2... 1
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08-18 17:10...率先在全省建立餐饮行业食品安全记分制度，进一步夯实餐饮服务提供者食品安全主体责任。《办法》将企业主体责任落实、违法问题查处、食品安全管理人员培训和自律守法意识强化有机融合，在对食品安全违法违规行为依法处罚的同时，按照标准进行记分，并对记分达到一定分值的餐饮服务提供者的负责人、食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员采... 2
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08-18 05:40...卫生状况差不多。丽南新村附近十字路口的早餐点卫生状况更差一些。这些早餐摊上方还有金属架搭起的棚子，棚顶的布料和金属框架已经被油烟熏黑，上面还粘着一层厚厚的黑色油污，做食物的桌面也能看到黑色油污。不少夜宵摊贩也存在食品安全隐患。当天19时30分，记者来到绿苗渠路，这是一个集中的夜宵点，路边有二三十家夜宵摊，以烧烤、炸串、... 1
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08-18 01:40...其中餐饮业务毛利率为43.16%、商品销售毛利率为26.26%。分区域看，华北地区营收占比超七成达4.73亿元，同比增长136.47%，位居营收贡献榜首；其次分别为华东和西北地区，营收占比分别为14.31%、6.41%，金额分别为0.96亿和0.43亿。值得一提的是，华中地区营收2520.1万元，占比仅3.77%，在六... 7
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08-18 01:30...而星巴克、NOWWA挪瓦咖啡等品牌亦加速拓店。如今，整个咖饮品类的竞争格局已经从星巴克一家独大，逐步发展成星巴克和瑞幸咖啡引领下的“两超多强”的局面。除了咖饮品类之外，很多餐饮热门赛道亦值得关注。比如在竞争日益白热化的茶饮赛道，开放加盟和谋求上市成为了众多茶饮品牌新的战略举措，各茶饮品牌从拼产品、拼营销、拼价格到拼供应... 1
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08-17 21:30...全国和省份首店方面依然有较大的发展空间。这40家首店，都开在哪儿？据统计，上述首店涉及11个商业项目。其中宁波天一广场引入首店11家，稳居宁波市第一；宁波阪急百货引入首店9家，紧跟其后；其次是宁波万象城6家，宁波鄞州印象城和宁波和义大道购物中心均有3家。值得注意的是，宁波阪急百货省份首店为4家，占项目总数量的44%，层... 4
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08-17 21:10...多地检查餐饮门店喜茶食安管理经验成样板“这个也要点个赞。”10月29日，成都市场监管局官方抖音号发布了检查喜茶门店的视频，检查人员对于喜茶门店严格记录报废食品的做法进行了点赞。检查人员也呼吁其他餐饮经营者在不浪费食物的前提下，可以学习喜茶打造食品报损系统的经验，做好食品报废记录工作。此外，检查人员还肯定了喜茶门店的特殊... 3
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2024-11-13-05:02 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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