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10-15 09:30...龙湖烟台龙口天街招商团队分享了龙湖商业近年来的发展历程,展现出龙湖商业精细化的运营能力、干练的组织能力和业务导向的数字化能力。同时,烟台大学经济管理学院彭徽教授出席并解析了当前中国经济现状及消费趋势以及对餐饮业态发展的影响,并分享了对龙口作为“长江以北第一强县”其未来经济高速发展的展望。通过新方式和新技术的多维分享,助... 0
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10-15 02:40...“中国餐饮企业百强”评选作为业界的年度盛事,不仅受到行业内外的高度关注,更成为政府、媒体及社会各界了解中国餐饮企业的重要渠道。该评选旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮企业,助力中国餐饮业健康发展,在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。袁记食品集团的获奖,是对其品牌实力、市场影响力,以及在推动餐饮行业健康发展中发挥引领作用... 0
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10-15 02:40...湖南统计局最新数据显示,2024年1—8月,湖南全省限额以上住宿和餐饮业法人单位零售额同比增长13.3%,比上半年加快1.1个百分点。其中,正餐增长14.7%;快餐增长5.1%。而在湘菜加速全国发展的同时,湖湘地区的餐饮品牌也再一次受到大家的关注,不少区域的标杆品牌由此进入大众的视野。例如本次上榜“2024年度湖湘餐饮... 0
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10-15 02:30...如何利用数智化的手段或者高科技手段,帮助餐饮企业提高竞争力,降低成本,提高经营效率,成为餐饮行业关注的焦点。李扬:总体来看,餐饮行业内卷严重,我觉得所有品类里最卷的应该是川渝火锅。由于川渝火锅标准化程度高,2023年之后赛道的入局者增多,而今年“阵亡”了一大堆。众多参与者的涌入,带来了同质化问题,也加剧了市场竞争。不少... 0
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10-15 02:30...烤串品类也面临着一定的市场压力。指数说明:红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的方法,采集了全国18个城市8大品类超过10万家餐饮门店的店均营收以及店均订单量原始数据,并按照国家统计局公布的合成指数法进行指数编制。该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品类所处的状态或发展趋势的一种指标,景气指数低于100表示其发展... 0
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10-15 02:30...特别是随着云贵地区的“文旅”项目频频出圈,云贵地区的美食也在社交媒体上走红,并带动了当地餐饮经济的发展。其中,以2023年开始大火的酸汤火锅为代表,其凭借独特的酸辣口感与深厚的民族文化底蕴,赢得了广大消费者的热烈追捧,并在社交媒体上引发了广泛热议与关注。截至2024年9月,小红书上“酸汤火锅”相关的笔记多达18万多篇,... 0
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10-15 02:30...京津冀协同发展战略的实施取得了显著成效,区域内的交通基础设施不断完善,交通网络日益密集,使得区域内的物流、人流、信息流更加便捷高效,也为餐饮行业带来了前所未有的机遇。在这一背景下,北京、天津和河北三地的餐饮企业也迎来了发展机遇。此次,“2024年度京津冀餐饮标杆品牌”共有20个品牌上榜,上榜品牌数在15大区域中排名第三... 0
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10-15 02:30...体现的正是这种平衡与调和的美食理念。河南是一个历史悠久、餐饮文化底蕴深厚的省份,据河南统计局数据,2024年1—8月份,河南省餐饮收入同比增长8.2%。△2023—2024年“豫菜”的抖音关键词搜索指数河南繁荣的餐饮经济也孕育出了不少优秀的餐饮品牌,既有蜜雪冰城、幸运咖、鱼你在一起等全国甚至全球扩张的品牌,也有阿五黄河... 0
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10-15 02:30...还会考虑餐盒的安全性、便捷性、美观性。可以说,采用品质包装、通过外卖来提升用户体验,正在成为越来越多餐企的发力方向。这也给品质包材供应商带来了新的发展机会,谁能吃到这波红利?拥有近千款注塑餐具产品,合作海底捞、袁记云饺等餐企餐饮供应链指南了解到,在天津有一家包材供应商——金亿佳鑫。该企业成立于2002年,主营注塑餐具、... 0
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10-15 02:30...连锁餐饮品牌在扩张模式上展现出了多元化的发展路径,这些品牌不仅在传统直营和特许加盟模式上进行深化,还积极探索合作联营、内部合伙等多种扩张方式。随着越来越多的优质品牌入局,加盟市场亦不断趋向规范化,迈入“品招”时代。相比起过去充斥于加盟市场的“快招”品牌,当下餐饮市场中的诸多加盟品牌拥有成熟的组织管理体系和供应链能力,加... 0
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10-15 02:30...江边城外开始探索海外市场,目前已完成了新加坡和泰国的布局,其中新加坡5家门店,泰国2家门店。江边城外出海时也遇到了很多问题。我们出海第一站是新加坡,当时也是基于美诺国际集团的背景。新加坡的餐饮市场到底怎样?前两天,我和一些新加坡本地餐饮人聊了聊,他们对中餐进入新加坡的看法是,抬高了工资和房租。新加坡的常住人口大约500... 0
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10-15 02:30...我们又把店开到了县城和地级市,开到了离用户更近的地方。我们调整得比较快,后续重振旗鼓,又把店开出来了。那时候,我们重新梳理了品牌定位,确定了北木南的定位是国民烤肉,好吃不贵、经济实惠。我们不仅要让中国人吃到好吃的烤肉,还要吃得起、吃得爽。另外,我们还要把门店开到全球。在选址上,我们筛选了中国各个省,特别是2844个县级... 0
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10-15 02:30...其餐饮收入实现了显著增长。陕西统计局数据显示,2023年陕西餐饮收入同比增长10.7%,西安餐饮收入更是达到154.12亿元,增长38.0%。这一增长势头表明,西北地区餐饮市场具有巨大的发展潜力。同时,西北地区丰富的旅游资源和独特的饮食文化也为当地的餐饮品牌提供了广阔的发展空间。在“2024年度西北餐饮标杆品牌”榜单中... 0
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10-15 02:20...“2024年度三晋餐饮标杆品牌”有4个品牌上榜。山西,别称三晋,其餐饮文化作为中华饮食文化的重要组成部分,不仅承载着丰富的历史传承,更在不断创新与发展中焕发新生。近年来,随着消费升级和旅游业的发展,山西餐饮市场规模持续扩大。据山西统计局报告,山西省餐饮收入在逐年增长,2024年上半年,山西餐饮市场收入已达到408.2亿... 0
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10-15 02:20...8亿元,同比增长17.4%,较2020年底增长63.7%。特别是2023年底火爆出圈的江西小炒,不仅为江西餐饮业带来了巨大的流量与曝光度,更激发了消费者对于江西美食的浓厚兴趣与探索欲望。今年“五一”假期,江西再次成为全国热门旅游目的地。据江西统计局,全省累计接待入赣游客596.22万人次,在接待外省游客占比中排名全国第... 0
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10-15 02:20...“数智化”“专业化”助力餐饮行业发展餐饮行业竞争愈发激烈,越来越多餐企也开始意识到降本增效的重要性,而数字化开始应用在企业的方法面面。热门中的热门当属智能炒菜设备。如拓邦股份研发的厨纪智能炒菜机器人,兼具独立模块的灵活性和系统协作的高效性,轻松完成一体化全自动烹,使得餐厅出餐效率更高。长膳智能带来了全封闭式的炒菜智能设... 0
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10-15 02:20...很多企业在窝里斗,自己人卷起来比市场卷得还厉害,内耗成本极高。第三,业务创新慢,第二增长曲线迟迟不出来。很多餐饮人都在喊创新,如果基本盘业务都没做好,不具备盈利能力,盲目扩张新业务或者新市场,死得将会更惨。第四,领导陷两难,一抓就累死,但一放就乱。授权压责的前提,是人才队伍的能力和对人才的有效管理。选对人再配上有效的激... 0
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10-15 02:10...聚焦汽车、家电、家装等大宗商品消费及餐饮、百货、文娱等传统服务消费,充分释放消费潜力。同时,吴忠市按照“政府搭台、企业唱戏、利企惠民、市县联动”的原则,采取线上线下、主题多元、跨行业多业态融合的形式,开展“品质出行·乐购吴忠”汽车惠民展示展销、“品质生活·家居焕新”购物节、“舌尖盛宴·韵味吴忠”美食狂欢节、“畅享消费·... 0
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10-15 02:10...我要分享的还是:你是谁?你从哪里来?到哪里去?看似是一个哲学的问题,其实就是我们的企业愿景是什么?使命、角色、价值观、雄心是什么?你想成为什么?当下餐饮业非常焦虑,其实我觉得,你先确定你想要什么?这很重要。当下餐饮人就是想要的太多,越有钱越好,店越多越好。大家看杨国福杨总,他有7000多家店,我也不羡慕他,我做好自己就... 0
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10-15 02:10...5亿元和725.1亿元,三省一市餐饮总收入达到6882.6亿元,占到2024上半年全国餐饮总收入的26.2%。可见,长三角地区餐饮经济的强劲实力,同时这也充分凸显了长三角地区在全国餐饮版图中的重要地位与深远影响。上海成上榜品牌集聚高地,江浙地区活力渐显从长三角上榜品牌的发源地/主营地来看,发源地/主营地在上海的上榜品牌... 0
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10-15 02:10...扎根人民、扎根生活,是文艺创作最根本、最关键、最牢靠的办法。回看历史经典,北朝乐府民歌《敕勒歌》之所以传之后世,正是因其以浅近明快的风格生动展现了游牧人民热爱家乡、热爱生活的豪情;《红楼梦》之所以被誉为百科全书式的经典巨著,则源于曹雪芹对当时社会生活进行全面深入的观察与细致入微的剖析;而鲁迅能够塑造出祥林嫂、阿Q等生动... 0
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10-15 02:10...相关单位就落实食品安全主体责任进行了经验分享。在食品安全知识问答环节,代表们积极参与,现场气氛热烈。“过期一天的食品还能否食用?”“餐厅前台工作人员是否需要健康证明?”“红色的熏肉能不能正常食用?”……通过一问一答,对这些与百姓生活息息相关的食品安全知识进行了普及,提升了民众的参与度,形成食品安全人人参与、共治共享的良... 0
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2024-10-15-14:25 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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