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09-20 22:20...菜品不仅有云贵川的特色菜,还有白俄罗斯特有的大肉串、酸黄瓜等西式菜品。因为文化的些许差异,两个人在做饭时彼此照应,将不同特色的菜品端上餐桌。“我们各自主打自己的特色菜品,负责好自己的拿手菜。”张悦说。在“中白餐厅”的旁边,是一家宠物店——“汪大发宠物杂货铺”。店主洪隆凤也是一名把爱好当作事业的年轻人。“尊贵的顾客您好,... 0
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09-17 20:00...反而会遭遇营收和口碑的双扑街。但具体到一围,我们发现,该品牌在价格“降级”的同时,又在品质上做了“升级”,让消费者获得“物超所值”的感觉。以其门店的招牌产品“9.9元的肥牛”为例,不同于很多小火锅店采用肥牛卷,一围的肥牛皆选用澳洲、美国、阿根廷、巴西等国进口的冻鲜牛肉,到了门店后再整块原切。不合成、不滚揉、不调理,摆入... 0
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09-17 01:40...由省内外大师共同组成的阅卷团队,秉持着严谨、公正的态度,确保了评分结果的准确性和公正性。经过一晚短暂的休息,选手们于9月13日一早,精神抖擞地前往滇池国际会展中心。他们统一着装,以饱满的精神状态参加了2024云南餐博会开幕式。在热闹且隆重的氛围中,选手们不仅更深层次的感受到滇菜文化的博大精深和无穷魅力,也更加坚定了他们... 0
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09-16 14:50...这一殊荣不仅是对蛙来哒品牌实力的充分认可,更是对其在湘菜领域不断创新和提升的肯定。湘菜作为我国八大菜系之一,以其独特的香辣风味和丰富的文化内涵,深受食客的喜爱。近年来,湘菜发展势头尤为强劲,有数据显示,2023年湘菜产业总营业额达4000多亿元,以17.6%的市场占有率跃居全国菜系首位,全国湘菜门店数约12.8万家,在... 0
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09-16 12:30...餐饮部经理贺家成忙得不可开交。刚挂断手机,一旁的座机又响了起来。全是来问中秋还有没有包厢的,可惜中秋当晚已经全部订满了,只能订当天中午或者前一两天的。贺家成表示,今年中秋店里的生意很不错,除了传统的团圆宴,还有婚宴、宝宝宴等其他宴席,近9成的大厅和包厢已被预订。东福园(鼓楼店)部分菜品在东福园、石浦大饭店、老宁波138... 0
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09-16 11:00...“金梧桐榜单”“米其林星游节”一系列重量级榜单的发布和活动的举办,让更多的目光聚焦到了济南这座兼具文化底蕴和国际视野的城市,越来越多的人认识到济南品质,品尝到济南味道,感受到感受city泉城别具一格的历史文化。泉客厅,作为济南首家本土的黑珍珠、金梧桐餐厅,自去年首次上榜以来,今年蝉联殊荣,在刚刚结束的暑期,吸引了全国各... 0
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09-15 22:00...”陈兴琦说。2019年,陈兴琦返乡创业,探索用微生物菌群改良土壤,种植生态麦冬。3年后,技术日益成熟,种植规模扩大到140亩,每亩年毛收入约5万元。然而,陈兴琦更看好麦冬的应用前景。“麦冬有滋阴润肺功能,仅麦冬养生茶就是个巨大市场。”这与当地政府的发展规划不谋而合。作为全国最大的麦冬产销基地,三台县常年种植麦冬面积达7... 0
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09-15 21:40...现在正是行动的时候。”陈兴琦说。2019年,陈兴琦返乡创业,探索用微生物菌群改良土壤,种植生态麦冬。3年后,技术日益成熟,种植规模扩大到140亩,每亩年毛收入约5万元。然而,陈兴琦更看好麦冬的应用前景。“麦冬有滋阴润肺功能,仅麦冬养生茶就是个巨大市场。”这与当地政府的发展规划不谋而合。作为全国最大的麦冬产销基地,三台县... 0
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09-15 20:50...地的蔬菜最低能挣4000元,收入还不错。峡口村的鲜食蚕豆、豌豆尖,尕寺加村的罗马生菜、红甜菜,西山根村的荷兰豆、苦苣,北沟脑村的白菜苔、红菜苔,却藏寺村的西兰苔、水仙头……这些“青字号”高原特色农产品不仅仅出现在青海人的饭桌上,也已获得进军海外市场的“入场券”。2023年8月起,南门峡镇荷兰豆、菜苔等优质高原冷凉蔬菜就... 0
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09-14 18:40...包括多年经营麻辣拌的商户40余家,并有多个知名度高的百年老店。抚顺“麻辣拌一条街”于6月18日盛大开街。开街以来吸引食客5万余人,商户营业额提升50%以上。抚顺市绿色餐饮协会会长张兴国介绍,麻辣拌这个平民化的小吃由抚顺人独创,起源于20世纪90年代,当时四川麻辣烫走红抚顺,由于竞争激烈,就有从业者另辟蹊径对麻辣烫进行改... 0
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09-13 04:30...以“晋”美之心敬各方宾客,并因味道醇厚,经济实惠,快速成为了百姓们宴请亲朋好友的“会客厅”。晋十方面馆选料朴实,烹饪注重火功,成菜后讲究原汁原味,擅长爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹饪技法,地域特点明显,风味特色各异。菜品有侯马麻辣串、宁化府老醋焖肉、风生水起捞莜面、运城铁板凉粉炒馍特色风味近百道。其中,晋南熬江... 0
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09-12 16:50...是大自然赋予3號碼頭最珍贵的礼物!一边是浩瀚无垠的大海,波光粼粼;另一边是郁郁葱葱的高山,清新宜人。在这样的环境享用海鲜美食,简直是视觉与心灵的双重SPA!顾客在海鲜池点餐。作为盐田海鲜街的“年轻一代”,3號碼頭凭什么在一众老酒楼中找到独属于自己的立足之地?“我们有专属的供应链,算是3號碼頭的优势。”3號碼頭人力资源总... 0
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06-27 21:30...很大程度上在于它迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费群体的生活方式。无论是家常菜、火锅还是异国美食,都可以找到相应的预制菜,高强度生活下,不愿再花费精力在家庭烹饪上的年轻人只需几分钟就可以吃到特色菜品,省时又省心。然而,预制菜的火爆,也伴随不少担忧和争议。不少消费者认为,预制菜丧失了“锅气”和“烟火气”,菜品味道千篇一... 3
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06-27 20:30...既节约了成本又丰富了菜品。”河北科技大学餐厅经理告诉说,食堂还严格烹调标准,精准确定调料使用量,防止滥用调料造成浪费。“从原材料采购、食材储存配送、食品加工制作、成品售卖到餐厨废弃物回收,我们加强各环节节约管理,建立长效机制,最大限度减少损失浪费,近两年餐厨垃圾减少约30%。”减少剩菜剩饭,做出学生喜爱的口味是关键。华... 3
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06-25 09:20...转而聚焦于其建筑机器人方面的进展披露。阿里旗下的盒马鲜生,很早以前也已涉足机器人餐厅市场。2018年2月,盒马Robot.HE机器人餐厅落地上海,顾客选座/落座后使用手机扫码点餐付款,智能机器人制作餐品,智能送餐车送餐,全程不超过30分钟。目前,该店在大众点评上的评分同样只有3.9分,存在菜品、餐具不干净,环境卫生不好... 2
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06-24 09:20...啤酒文化氛围浓郁,备受游客和消费者喜爱。能体现青岛啤酒街特色的美食有哪些?哪些特色菜品最受消费者追捧?舌尖醉市北,嗨啤登州路——2023青岛啤酒街“十大特色菜”评选来啦!活动面向青岛啤酒街的餐饮商户,拟评选出街区特色菜品,集中向大众和游客推荐。本次青岛啤酒街特色菜评选活动由市北区人民政府主办,市北区商务局、台东步行街管... 5
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06-22 17:50...厦企如何突围?让我们透过参展厦企的几道菜品窥见一二。凭闽南味打特色牌蒸鸡、姜母鸭、封肉、酱猪手……此次展会上,“闽南味道”站上了“C位”。具有地方特色的传统美食正借由预制菜进入更多消费者视野。“作为厦门老字号企业,我们从一开始就很明确,把闽菜作为布局预制菜的切入点,形成差异化优势。”味正工作人员说,他们通过市场调研发现... 3
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06-22 14:10...小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景。随着锁鲜、冷链技术的发展,预制菜菜品种类越来越丰富,部分高端餐饮、酒店宴席也开始频繁使用预制菜。应该说,预制菜的应运而生,与现代人快节奏的生活方式不无关系。同时,预制菜可大范围工业生产,具备长链条、宜集中采购、销售、定价等特点;使用预制菜可丰... 3
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06-22 10:50...部分餐厅甚至有八成以上的菜品是预制菜。对于在非快餐店等餐厅堂食时吃到“预制菜”,消费者有什么看法呢?所谓“众口难调”,对于美食爱好者来说,要吃得“与众不同”,美食就该“十里不同风,百里不同味”。“千菜一面”的预制菜如同“千篇一律”的文章,让刁钻的食客提不起兴趣。此外,花了高价钱却只能吃到成本较低的预制菜,同样会“劝退”... 3
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06-21 16:30...是这道菜成功的秘诀。”30年来,邵华致力于开发鹅美食系列菜品,不断推陈出新。截至目前,已研发出炖鹅、熏鹅等200多道鹅美食菜品。在林口县,同肥鹅姥一样热销的还有“林诚雪鹅”“邵胖子大鹅”“百廿天”“莱亿知”等成品大鹅销售品牌,这些耳熟能详的大鹅美食品牌在美誉不断提升的同时,也迎来了新的发展机遇。林口大鹅在原有销售基础上... 1
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06-21 00:30...企业各有考量。一些餐厅使用自有品牌开发的预制菜品以保证特色。莜面鱼鱼、香辣羊蝎子、蒙古牛大骨、蒙古奶酪饼……在西贝莜面村,这些预制菜品十分火爆。“我们在预制菜这个赛道上已经走了很多年了。”西贝莜面村线下店负责人告诉记者,从2019年开始,西贝探索预制菜行业,当年9月推出了第一道预制菜产品羊蝎子。以莜面鱼鱼为例,在线下西... 3
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06-21 00:30...一些餐厅使用自有品牌开发的预制菜品以保证特色。莜面鱼鱼、香辣羊蝎子、蒙古牛大骨、蒙古奶酪饼……在西贝莜面村,这些预制菜品十分火爆。“我们在预制菜这个赛道上已经走了很多年了。”西贝莜面村线下店负责人告诉记者,从2019年开始,西贝探索预制菜行业,当年9月推出了第一道预制菜产品羊蝎子。以莜面鱼鱼为例,在线下西贝餐饮门店,莜... 1
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2024-09-21-05:05 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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