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02-08 19:50...人之犯馋，一旦得遂所愿，恣情享受，浑身通泰；钱锺书说，可口好吃的菜还是值得赞美的；汪曾祺则劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝。即日起，本版开设“至味人间”栏目，带您从各式各样的美食里，寻一方风味，探一地文化，品一味人生。且来尝尝吧，感受这至味人间！周艺珣绘“回家第一件事，吃酸辣肉皮！”在闽北山区，绿水青山间隐匿着一座古韵... 0
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02-08 03:10...姑姑家人多，加上亲戚，满满一桌人，表哥在厨房做菜，闪转腾挪，片刻不閒。但他不希望别人帮忙，如果谁靠近厨房，他会说快走，别添乱。当第一道热菜上桌，家宴便开始了，我们如同上战场激战，表哥则是送弹药的人，隔一会儿就端上一道新菜。当他空手来了，边扫视桌面边解围裙，说明他要上桌吃饭了。此时饭程差不多已过半，剩菜不多，也不新鲜了。... 0
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02-05 18:10...当蓝鲸记者以消费者的身份询问客服上述菜品是否属于预制菜时，对方起初表示否认，并强调这是半成品。随后再三确认下，客服才表示，所售商品是预制菜。不再是洪水猛兽，预制菜成年轻人餐桌新宠这个春节，预制菜的走红离不开年轻人的追捧。春节虽说是阖家团圆的美好时刻，可对于忙碌一年的年轻人而言，要操持一桌丰盛的年夜饭，着实是一项艰巨任务... 4
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02-02 10:50...比如在会厌谷、舌根、梨状窝和食管入口等处，就需要喉内镜辅助取出。”想要过年免受鱼刺之苦医生的这些提醒要谨记解道宇提醒，吃鱼一定要细嚼慢咽，做到吃鱼时不讲话，讲话时不吃鱼，不喝最后一口鱼汤；装了假牙的老年人，因吞咽感觉不灵敏易误吞，吃鱼要格外当心；给孩子吃鱼要多用筷子捻一捻，确保鱼刺剔除干净。不小心发生鱼刺卡喉，许多人会... 0
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01-30 04:20...肚子也饿了，这里的主人很热情，准备这么一大桌好吃的。可你们猜，我最想吃哪道菜？就是它——‘千年头碗’！”小孟：“为什么这道菜叫千年头碗呢？”非遗传承人刘洪玉：“这是我们土家族逢年过节上的第一道菜，已经有上千年的历史了。”小孟：“听起来这么厉害！那我能学学怎么做这道菜吗？”非遗传承人刘洪玉：“当然可以！”“千年头碗”非遗... 1
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01-12 10:20...交流团成员上机前吃过同类食物，而所有报告食物中毒的人都有在飞机上用餐。周四（1月9日）抵港的中毒群组有20人（14男6女），来自8个互不认识的家庭，年龄介乎11岁至51岁。除了飞机餐，这些报告食物中毒的人没有在登机前吃过其他共同的食物。两批人吃飞机餐后半小时内，出现呕吐、腹泻、发烧等征状。涉事航班提供的飞机餐有面包、水... 1
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01-07 12:40...新加坡标志性的鸡饭吸引着全球的名人和普通人。这道美食看似简单，就是将轻微煮过的鸡肉铺在松软的香米饭上。但海南鸡饭的味道在很大程度上依赖厨师的技艺，同时也取决于鸡肉的质量。在这道菜的发源地中国海南省，鸡饭美味的关键在于使用文昌鸡。文昌是海南的一座沿海城市，那里的文昌鸡非常有名，被称为海南四大名菜之首。据当地农业部门介绍，... 3
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12-25 13:00...被诊断为结核性胸膜炎。然而在接受了半年的规律抗结核治疗后，其咳嗽症状有好转，但胸腔积液问题却一直反复不见好，每隔一段时间就要去医院做一次胸腔穿刺置管引流胸水。小吴不堪其扰，胸腔积液导致的胸痛、胸闷，呼吸不畅，严重影响了他的生活、工作，经人介绍，小吴决定到湖南省胸科医院做进一步治疗。内四科主治医师汪娟接诊后，在翻阅其诊疗... 2
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12-19 16:00...四年后曹敬臣回到长沙，在坡子街开设健乐园，推出“组庵豆腐”“组庵鱼翅”“组庵笋泥”等菜，受到饕客们的喜爱，一时声名大噪。如今，这道菜仍是老长沙餐馆里的精品，“晴溪庄园”“火宫殿坡子街总店”“院里寻菜”等店都有。据说，当代湘菜大师杨敬伟做的组庵豆腐，最接近传说中的口味。组庵豆腐的做法，较为复杂，所需原料有菌子（一般采用口... 1
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12-18 05:30...说今，澳门美食之都独特的内涵和美食文化，蕴含着诸多创意，凭借这些创意，可开启澳门中西文化交融新的发展模式、打造新的城市魅力，是城市可持续发展的新动力。尽管今天的澳门从世界各地的美食到中国八大菜系都不难品尝得到，但澳门美食之都的灵魂，在于土生菜。这是最具代表性的澳门美食，不等同于葡萄牙菜，面向国际的美食之都，有些东西，只... 2
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12-16 18:30...外加两道主食。“菜品简约又用心，食材经济实惠，主人客人都满意。”欧振攀说。院门口，留屯村党支部书记张云成提醒着客人：“老欧家给备了打包盒，每桌吃不完的饭菜别忘了拿回家，也算沾喜气喽！”伴随音乐声入席就座，婚宴热闹喜庆。结束后，几名村民围在一起洗刷碗筷。盘子内除了汤汁，基本啥也没剩。在前几年，村子里红白喜事办宴席，则是另... 2
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12-16 03:50...“菜品简约又用心，食材经济实惠，主人客人都满意。”欧振攀说。院门口，留屯村党支部书记张云成提醒着客人：“老欧家给备了打包盒，每桌吃不完的饭菜别忘了拿回家，也算沾喜气喽！”伴随音乐声入席就座，婚宴热闹喜庆。结束后，几名村民围在一起洗刷碗筷。盘子内除了汤汁，基本啥也没剩。在前几年，村子里红白喜事办宴席，则是另一番景象。“你... 1
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12-16 01:00...凉拌花生、自制皮冻、酸菜锅……菜单上12道家常菜，外加两道主食。“菜品简约又用心，食材经济实惠，主人客人都满意。”欧振攀说。院门口，留屯村党支部书记张云成提醒着客人：“老欧家给备了打包盒，每桌吃不完的饭菜别忘了拿回家，也算沾喜气喽！”伴随音乐声入席就座，婚宴热闹喜庆。结束后，几名村民围在一起洗刷碗筷。盘子内除了汤汁，基... 1
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12-13 05:50...2024年12月7日，由零陵华天国际大酒店承办的“零陵全螺文化宴”拉开帷幕，盛宴本着守正创新的原则，精选了多种传统螺蛳烹饪方法，并融合了创新制作螺蛳的菜品，推出十二道螺蛳菜馔，一场螺蛳饕餮盛宴徐徐展开。“挥毫当得江山助，不到潇湘岂有诗”。来到零陵，山水秀丽的古城风貌和多滋多味的美食佳肴，让人垂涎欲滴，流连忘返！第一道菜... 0
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12-08 02:50...主张低油、低糖、低盐，对于高校的大学生们来讲尤其如此。在菜品完成后，专业评委们依据菜品的外形、色泽、口味、火候、卫生等标准，对参赛作品进行专业的打分和点评。决赛现场还有一群学生作为大众评委，他们品尝参赛作品，并对喜爱的菜肴进行投票，让这场比赛更加贴近高校餐饮服务对象的需求。高校的厨师呈现出这么高的水平，让我觉得很意外很... 2
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12-03 04:40...自家腌制食品中的亚硝酸盐含量会随时间的推移而下降，高峰期为开始腌制后的1-2周左右，通常在20天后，亚硝酸盐的含量就相对较低了。医生推测，这次老人中毒，可能是因为腌制时萝卜已有腐烂，或腌制后贮存不当导致污染所致。亚硝酸盐中毒的临床表现1.神经系统症状：常为首发症状，表现为头晕、乏力、怕冷、手脚麻木等，严重者还会出现呼吸... 3
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12-02 16:50...北京科技大学后勤饮食中心鸿博园主食班长郝冬英介绍，这是一道以铁棍山药和大枣为原料的低糖面点，枣寓意吉祥和丰收，这道菜采取粗粮细作的思路来为学生进行营养搭配、口味调节，我们现在提倡健康饮食理念，主张低油、低糖、低盐，对于高校的大学生们来讲尤其如此。在菜品完成后，专业评委们依据菜品的外形、色泽、口味、火候、卫生等标准，对参... 1
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12-01 00:20...陇西腊肉肉质紧实，颜色红亮，味道醇厚，肥而不腻。无论是切片蒸食，还是搭配蔬菜炒制，都能让人回味无穷。陇西腊肉不仅是甘肃人餐桌上的常客，更是逢年过节、招待亲朋的必备佳肴。兰州红烧黄河大鲤鱼：黄河之畔，鱼香四溢的味觉盛宴兰州红烧黄河大鲤鱼，以黄河野生鲤鱼为主料，经过精心烹制而成。黄河鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，搭配红烧的烹饪工... 2
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11-27 20:00...将一块普通的五花肉加工成一块色泽金黄、虎皮状的扣肉。全程采用标准机械操作，并辅以人工质检，确保产品质量。另一边，经过两道机器清洗的梅干菜被送往手工挑选区，由工人再次进行精细挑选，剔除老粗硬的部分，以保证梅干菜的口感。处理好的梅干菜搭配精选的细肉与调料，在铁锅明火上炒制，散发出浓郁的香味。在装配工厂区域，两种食材再次汇聚... 1
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11-14 09:10...是首道进入国宴菜谱的湘菜。东安鸡这道菜，食材来自湖南省永州市东安县，历史悠久、驰名中外，其渊源典故也是有趣。相传，在唐玄宗开元年间，东安人开始制作醋鸡。醋鸡改名为东安鸡，一种说法是，北伐战争胜利后，唐生智在南京设宴待客，席中有醋鸡。他的私人厨师是伍家桥人，在厨艺上特别讲究。选用的鸡，必须是没有生过蛋的雌鸡，重量不超过一... 2
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11-08 02:20...夹一块豆腐，蘸一点调料，咬一口下去，特殊香味与刺激辣味交融在一起，瞬间搅动味蕾，在舌尖上起舞，回味绵长。“安徽毛豆腐是必点菜之一，主打原汁原味。”山西徽粤楼(清控店)总经理王晋如数家珍，介绍起这道菜的魅力所在。此菜食材自安徽原生产地运送而来，主料为长有寸许白色绒毛的毛豆腐，温度、湿度都会对菜品口感有影响，储存环境极其严... 1
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08-23 21:40...在我国的饮食文化、中医药文化中占有重要位置。阿胶猪手配冷卤海参、国宴熊猫海参、芒果鹅肝冰淇淋海参比赛现场，全国星级酒店行政大厨现场烹饪、表演，向观众呈现了百道海参作品、千道海鲜菜品。中国食文化研究会会长洪嵘在致辞中表示，一个爆品能够引爆一家店，一个爆品能够引爆一个区，一个爆品能够引爆一个城市。我们要发扬工匠精神，传承和... 1
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2025-02-10-01:36 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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