... 2024-06-15 19:00 .. 健康成年人每天的食盐摄入量应不超过5克，烹调油摄入量不超过25克，添加糖摄入量不超过50克新华社北京6月10日电（记者董瑞丰）夏日炎炎，膳食如何保持适度清淡，防范油、盐、糖摄入过量带来的健康损害？北京协和医院临床营养科主任于康介绍，健康成年人每天的食盐摄入量应不超过5克，烹调油摄入量不超过25克，添加糖摄入量不超过50克。
建议更多人使用定量的盐勺、带刻度的控油壶，并学会阅读营养标签，尽量选择低钠、少油、低糖的食品。
于康建议，做饭时尽量少放盐、酱油，也尽量少吃咸菜、榨菜、加工肉等含盐较高的食品。
食用油应注意经常变换品种，烹调时尽量用凉拌、蒸、煮、炖、汆等方式，少油炸、油煎。
不喝或少喝含糖的饮料，尽量用白开水或淡茶水替代。
据介绍，盐分摄入过多可能导致高血压、肥胖症、骨质疏松发病风险增高；油脂摄入过多可能造成血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病等风险提升；糖摄入过多则是 .. UfqiNews ↓
8
...《核心信息》建议成年人每天烹调油摄入量以25～30克为宜.
目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的.
减油的重点在于减少烹调油.
家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制.
建议选择蒸、煮等烹调方法，少煎炸，减少油的用量.
不同烹调油的营养构成不同，多样化选择有利于营养平衡，建议采购烹调油时适当调换品种.
在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求，合理点餐，避免浪费.
在“增豆”方面，《核心信息》建议成年人平均每天摄入15～25克大豆或相当量的大豆制品，目前我国以上的居民未达到推荐摄入量，应适当增加.
一日三餐可选择不同的大豆及其制品，20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克.
在“加奶”方面，《核心信息》指出，充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康.
建议每天摄入300～500毫升液态奶或相当.. 06-29 14:40 ↓ 13
...我国居民膳食结构仍不尽合理，红肉和含糖饮料摄入超过中国膳食指南的推荐摄入量，而其他食物则低于推荐摄入量，其中全谷物（）和水果（）的平均每日摄入量仅为推荐摄入量（全谷物，水果）的一半.
研究表明，心脑血管归因于不合理膳食的死亡人数死亡率呈上升趋势，全谷物、水果和蔬菜摄入不足是主要因素.
研究使用GBD2017的方法，分析2002年到2018年中国31个省级行政区域归因于不合理膳食的心脑血管疾病死亡人数、死亡率和伤残调整寿命年.
结果发现，2018年约有154万人心脑血管死亡归因于不合理膳食，其中冠心病约82.7万人（死亡率万）、缺血性卒中约36.5万人（死亡率万）、脑出血约35.2万人（死亡率万），男性因不合理膳食导致的心脑血管死亡数和死亡率均高于女性.
全谷物和水果摄入不足是我国居民冠心病、缺血性卒中和脑出血死亡的主要膳食危险因素，在2018年均导致了全国超过60万.. 05-31 02:40 ↓ 13 ..UfqiNews
本页Url
🤖 智能推荐
