... 2023-05-31 02:40 .. 我国居民膳食结构仍不尽合理，红肉和含糖饮料摄入超过中国膳食指南的推荐摄入量，而其他食物则低于推荐摄入量，其中全谷物（）和水果（）的平均每日摄入量仅为推荐摄入量（全谷物，水果）的一半。
研究表明，心脑血管归因于不合理膳食的死亡人数死亡率呈上升趋势，全谷物、水果和蔬菜摄入不足是主要因素。
研究使用GBD2017的方法，分析2002年到2018年中国31个省级行政区域归因于不合理膳食的心脑血管疾病死亡人数、死亡率和伤残调整寿命年。
结果发现，2018年约有154万人心脑血管死亡归因于不合理膳食，其中冠心病约82.7万人（死亡率万）、缺血性卒中约36.5万人（死亡率万）、脑出血约35.2万人（死亡率万），男性因不合理膳食导致的心脑血管死亡数和死亡率均高于女性。
全谷物和水果摄入不足是我国居民冠心病、缺血性卒中和脑出血死亡的主要膳食危险因素，在2018年均导致了全国超过60万 .. UfqiNews ↓
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