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01-08 04:00...通报指出，长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但并未按规定向上级教育主管部门报备；长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”“一包了之”的问题，管理制度流于形式；学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员，对从业人员培训不到位。更令人发指的... 0
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01-07 17:10...公示内容包括校园食堂工作人员培训、晨检、餐具消毒、食品留样、设施设备清洗维修、食品添加剂使用等10项制度落实情况。民以食为天，食以安为先。维护校园饮食安全，是保障学生健康成长的重要前提，也是广大家长和社会的共同期盼。在持续整治校园食品安全问题过程中，盂县市场监管局工作人员发现部分学校食堂存在食品安全管理制度执行不到位、... 0
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01-07 11:30...管理更加规范各项目学校公示栏全面展示各种证件和制度资料项目餐厅严格按照要求详细全面填写台账提升食堂管理的规范化水平，离不开健全完善的规章制度。随着国家、省、市各类政策及法律法规不断更新完善，公司生产运营管理中心组织编写《学校食堂工作管理制度汇编》《学校食堂运营管理手册》等下发各个项目并将重点制度张贴上墙，结合学校食堂管... 0
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01-07 11:30...太原市学校食堂全部接入了“互联网+明厨亮灶”管理平台。5月29日，太原市食安委第一次全体会议对校园食品安全整治工作进行了安排部署；5月20日以来，太原市市场监管局以一周一次专题会调度、一周一次党组会研究的频次，对整治工作进行针对性研究和部署；7月17日，太原市召开推进会，对校园食品安全专项检查验收工作进行专项安排，对各... 0
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01-04 13:00...将学校食堂、涉校食材配送企业、涉校集体用餐配送企业生产经营变质、过期、混有异物、掺假掺杂伪劣食品等七项内容纳入举报奖励范围。按照探索“码上监管一键举报”监督模式的要求，濮阳市还在全省率先将每个学校食堂的“互联网+明厨亮灶”展示链接生成专属“食安码”，实行“一校一码”，制作展示牌公示在校园门口，公众可直接扫描二维码观看学... 0
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12-31 15:00...加强反食品浪费宣传。另一方面，选取部分人流量较大的社区设立反食品浪费宣传专栏，进一步营造拒绝浪费、守护食安良好氛围。反食品浪费，企业责任不容忽视，该局积极开展食安“企航”等一系列活动，组织江苏省食药安委食品安全专家委员会指导优化食品生产企业的生产流程，提高其食品原料利用率。同时，邀请食品生产经营企业代表走进徐州重型机械... 0
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12-31 13:40...收获市民一片赞扬时，内心别提多开心了。”永定区沅古坪镇是另一个食品安全创建的难点地区。由于历史原因和地理条件限制，该镇迟迟达不到创建标准。“再硬的骨头也要啃下。”带着这股信念，王清品二话不说，带领着工作人员就在沅古坪扎了根，一番深入调研后制定了切实可行的提质升级方案。事实证明，努力不一定立刻见到成效，但持续努力必将收获... 0
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12-27 10:20...指导4万多家生产经营单位配备食品安全总监4704人、食品安全员24274人，推进“日管控、周排查、月调度”制度落地见效。突出源头治理。该市开展耕地周边涉镉等重金属污染源排查，深入实施食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动，构建食用农产品“从农田到餐桌”全程质量安全可追溯体系。出台《储备粮食仓储管理办法》《储备粮质量安... 6
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12-24 17:30...确保“校园餐”各环节治理成效得到有力保障。近日，小店区市监局集中对“校园餐”食材供应商开展专项检查，规范对学校食堂食材供应商的监管，从源头保障食材供应质量安全，筑牢学校食堂食品安全第一道防线。全面摸排，倒查校园食材供应主体。对全区大中小学校及幼儿园食品原料供应情况进行摸底汇总，针对合作学校多、采购总量大、食品周转频繁的... 1
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12-24 10:40...烹饪流程更加规范、卫生标准更上一层楼。截至目前，已有9家学校食堂累计投入125万元专项经费，对食堂硬件设施进行改造升级。包保督导压实主体责任。“责任到人、督导到点”，翔安区市场监管局落实落细干部包保制度，全区134家中小学幼儿园食堂均有专人负责。包保干部担当职责使命，定期深入校园食堂，围绕食材采购、储存、加工制作全流程... 0
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12-22 00:40...及时向市场监管部门举报学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位、食材供应企业等“校园餐”生产经营单位重大违法行为，进一步加强了校园食品安全监管，帮助及时发现和有效控制“校园餐”食品安全风险隐患。一直以来，“校园餐”都是备受关注的议题，哪个学校食堂既好吃实惠又干净卫生，总能引来大家羡慕的目光，但与此同时，间歇爆出的“调料发霉... 0
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12-20 10:10...以全区22家生产企业、160家学校食堂、59家大中型餐饮单位和集中配餐单位等为重点单位，实施食安总监“一企一档”建设。目前，273家单位已完成总监档案的建立，并通过纸质留存、电子扫描、录入系统等方式存档归档。多措并举提高履职能力。一是分类分级开展培训考核。该局通过业务科室牵头、各分局配合，采取培训会、总监沙龙等形式，分... 3
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12-17 18:50...姜堰区在全国率先制订学校食堂食材全过程加工操作规范。”姜堰区委教育工委书记、教育局局长申海峰解读了《规范》。申海峰说，《规范》分洗菜、切菜、配菜、炒菜、炖菜、蒸饭六大标准，每个大标准还分列多个小标准，申海峰举例说，如《洗菜标准》包含蔬菜清洗、荤菜清洗等，蔬菜清洗必须坚持“一浸二洗三清四查”要求，一浸即将蔬菜（主要指叶类... 2
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12-16 18:50...辽宁将确保年底前中小学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位全部实现大宗食材电子化追溯。近年来，辽宁省积极探索学校食品安全管理改革，创新打造校园食品安全放心圈，推行“双食品安全总监、双食品安全员”履责机制，构建了校园社会监督员“多元共治”新模式。为深入推进校园食品安全突出问题专项整治工作，今年9月，辽宁选定抚顺、丹东、阜新... 0
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12-16 02:20...通过“惩戒处理一批、警示教育一批、规范整改一批”的工作机制，规范学校食堂和校园周边食品经营单位经营行为，以环环相扣的“责任链”，全心全意的“优服务”，筑起了一条看得见的安全防线。强化监督检查织密食安“防护网”为确保学生餐的安全，富锦市市场监管人员将学校及幼儿园食堂、校外托管机构、校园周边食品经营单位作为重点检查对象，严... 0
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12-16 00:30...防止不合格食品原料进入加工环节。对食堂加工经营场所进行全面清洁。对加工经营场所开展从上到下、从里到外彻底大扫除，做到地沟无残渣、地面无积水、墙体无霉斑、台面无油垢、门窗无鼠迹、垃圾无外溢、墙角四周无蜘蛛网。对从业人员进行全面健康管理。组织开展食堂从业人员健康情况自查，从事食品加工人员必须持有效健康证明，严格落实晨检制度... 0
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12-15 23:20...为给学校食堂食品安全再上一把“安全锁”，三亚深入落实食品生产经营风险分级管理，实现全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设。同步的，该市全覆盖排查整治315家学校（含幼儿园）食堂，立案查处11宗。三亚实现全市食品安全总监、安全员实现应配尽配、培训全覆盖，全市1176名包保干部对全市18867家在产在营食品生产经营主体进行包... 0
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12-15 23:10...将各地的举报邮箱、电话予以公告。该《公告》载明，广大师生、家长和社会公众可通过电话方式或12345政务服务热线、12315平台，及时向市场监管部门举报学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位、食材供应企业等校园餐生产经营单位重大违法行为。对举报的校园餐违法行为，经查涉嫌犯罪或者依法被处以责令停产停业、责令关闭、吊销（撤销）... 0
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12-15 14:50...该局工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，通过生动有趣的卡通图示、真实的典型案例，深入浅出地解读校园食品安全管理的风险隐患点、防控和应急处置措施。同时，讲解食品采购、储存、加工、留样、餐具洗消、有害生物防制等食品安全管理各个环节的操作规范。强调校园食品安全主体责任的重要性，督促... 13
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12-15 11:30...大力开展“百日攻坚”行动。严格落实食品安全分层分级包保责任制，指导督促全市1209家学校食堂全部配备食品安全总监和食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度。充分发挥检验检测技术“发现问题”和“提前预警”作用，督促大中型学校食堂建立食品快检室，在全市范围组织开展校园及校园周边专项监督抽检，目前累计完成抽样4... 0
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12-14 19:00...其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，现已责令该单位立即予以改正，并给予“警告”的行政处罚。案例2:某区市场监管局查处某配餐公司采购无标签食品案枣庄市某区市场监管局执法人员依法对当事人经营场所进行检查，在当事人米面库发现一... 0
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12-12 02:10...市市场监管局联合市教委等部门开展秋季校园及其周边食品安全专项检查。据市市场监管局食品流通监管科工作人员介绍，9月1日前，各县(市、区)检查重点包括严格食品安全制度管理、严格学校食堂集中用餐信息公开、严格从业人员健康管理、严格经营场所卫生清整、严格库存食品原料清查、严格食品采购进货查验、严格食品加工制作过程、严格校外供餐... 7
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