“亮码”销售“扫码”进货辽宁全面启动校园大宗食材电子化溯源管理 #食材

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... 2024-12-16 18:50 .. 辽宁将确保年底前中小学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位全部实现大宗食材电子化追溯。
    近年来，辽宁省积极探索学校食品安全管理改革，创新打造校园食品安全放心圈，推行“双食品安全总监、双食品安全员”履责机制，构建了校园社会监督员“多元共治”新模式。
    为深入推进校园食品安全突出问题专项整治工作，今年9月，辽宁选定抚顺、丹东、阜新和盘锦作为试点地区，实施校园大宗食材电子化追溯管理。
    截至目前，试点地区357家学校食堂、19家校园供餐单位、1270家食材供应商应用“食安辽宁码”贯穿学校食堂进货查验全过程，累计产生溯源信息7.5万余条。
    “‘亮码’销售、‘扫码’进货，通过溯源码可以对学校食堂、校外供餐单位的重点原料（食材）采购进行追溯管理，能够清楚掌握食材的来源、生产加工、运输等环节信息.”
    丹东东港市第四中学负责学校餐饮工作的主任白杨介绍道，一旦出现食品安全问题，可以快速准确地 .. UfqiNews ↓ 1

...它就能根据对用户饮食习惯和健康需求的大数据推荐出个性化菜谱，并以此自动进行包括食材采购和存储在内的智能化管理.
    另外，这台冰箱还能联动厨房中的智能烤箱、智能洗碗机等设备，实现智能烹饪和餐具洗涤的自动化.
    大屏智能冰箱780W也由此成为了厨房的控制中枢，实现厨房电器系统的自动化管理.
    这种全方位的智能控制，不仅能让厨房生活变得更加便捷有趣，而且也通过提升厨房的智能化程度提升了使用效率，引领厨房进入了全智能时代.
    由此可见，此次海信推出的大屏智能冰箱已不仅仅是一款创新型的AI产品，背后则是海信要将智能冰箱打造为现代家庭智能厨房控制中枢的大战略.
    作为未来AI厨房的控制中枢，海信AI冰箱通过打通了菜谱推荐、食材采购、食材管理、冰箱联动、智能烹饪、个性化配酒及餐具智能洗涤整个生活场景链条，为用户实现了多个AI场景的互联互通.
    这一理念也使海信冰箱成为了本届CES上的明星产品，在.. 01-11 00:50 ↓ 10

...预制菜和半成品已成为年夜饭市场重要组成部分.
    随着相关促消费政策红利的推动，春节期间餐饮消费有望进一步提升.
    线下商超种类繁多399元的佛跳墙销售走俏佛跳墙、八宝饭、海鲜礼盒、金汤酸菜鱼、梅菜扣肉……1月22日，记者在成都建设路附近某大型商超看到，市民们忙着采购商品，预制菜也成为热销的产品之一.
    “买过很多次了，这种生鲜商超卖的预制菜比较放心.”
    市民刘强说，他准备买一份佛跳墙套装，作为除夕年夜饭的一道主菜.
    刘强所说的佛跳墙，包含干贝、蹄筋、鲍鱼、鱼肚、海参等众多食材，售价339元.
    “最近这款佛跳墙销量很好，食材都展示出来了，所以大家买着放心.”
    销售人员表示，只需要加水慢炖，半小时左右就可以食用.
    在成都牛王庙的一家生鲜商超中，记者看到更多种类的预制菜产品，如胡椒猪肚鸡、港式花椒鸡、龙眼烧白、粉蒸肉、夹沙肉、梅菜扣肉、牛肉饼、爆浆糍粑、素馅春卷、脆皮香蕉、手抓饼、牛肉.. 01-25 04:10 ↓ 7 ..UfqiNews