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05-28 21:30...这是为什么?一方面，老年人食欲减退、能量摄入降低；另一方面，消化能力减退，蛋白质利用率降低，最终导致体重降低。一般用下列公式初估老年人的标准体重值：男性标准体重(千克)=[身高(厘米)-100]；女性标准体重(千克)=[身高(厘米)-105]。实测体重在上述标准值上下10%以内均属正常，超过理想体重10%或20%以上为... 1
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05-28 21:30...高盐摄入会导致内源性果糖和噬菌体增加，同时产生瘦素抵抗导致肥胖。因此，对于超重和肥胖人群，尤其是青少年，除了要控制油和糖的摄入，还要养成清淡的口味，减少食物中盐的量。人们更关注糖却忽视了盐说到重口味，必然离不开盐油糖。长期摄入高盐、高油、高糖的食物会增加多种疾病的发病风险，因此“三减（减盐、减油、减糖）”就显得尤为重要... 0
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05-28 17:00...但无糖饮料真的不含糖吗？喝这种饮料是不是真的可以既满足口腹之欲又保有健康了呢？添加糖是什么？添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。食品配料表中代表添加糖的关键词主要有：白砂糖、红糖、蔗糖、玉米糖浆、食用葡萄糖、果糖、果... 1
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05-28 03:40...出现食欲降低、吞咽功能不足、早饱、消化吸收功能减弱等生理现象。很多老年人都有一种感觉，似乎胃口没有年轻人好了，这是为什么？一方面，老年人食欲减退、能量摄入降低；另一方面，消化能力减退，蛋白质利用率降低，最终导致体重降低。一般用下列公式初估老年人的标准体重值：男性标准体重(千克)=[身高(厘米)-100]；女性标准体重(... 2
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05-26 19:40...不少高胆固醇的食物饱和脂肪酸含量很高，考虑到这一点，对于胆固醇含量高的3种“王者”食物，要有抉择地吃，一些不吃，一些少吃，还有一些则建议天天吃。动物脑：建议远离对于高脂血症人群，胆固醇每日摄入量应少于300mg，如果是高胆固醇血症患者，则每日胆固醇摄入量应少于200mg。而动物脑的胆固醇含量非常高，比如猪脑含量为257... 0
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05-26 14:00...很多人认为,既然喝奶让我不舒服,索性可以少喝或者完全不喝,其他的食物也可以给身体补充充足的营养。真的是这样吗?共识发布会上,中国营养学会理事长杨月欣教授明确指出:“我们还需要很多的健康教育和营养教育,让大家知道乳制品是任何食物都不能取代的,是非常重要和易得的营养来源。”举个例子,我们喝500毫升的牛奶,就可以轻易获得全... 0
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05-24 10:20...帮助人体维持神经和肌肉的正常兴奋性，维持身体健康。因此，盐是我们生活中必不可少的调味品。但中国居民的饮食习惯中食盐摄入量居高不下，《中国居民膳食指南》推荐11岁以上人群每天食盐摄入量不超过5克，但研究发现我国当前食盐摄入量是9.3克/天，几乎达到推荐量的2倍，而北方地区食盐量为16~18克/天，更是超过3倍。别让高盐毁... 0
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05-24 10:10...帮助人体维持神经和肌肉的正常兴奋性，维持身体健康。因此，盐是我们生活中必不可少的调味品。但中国居民的饮食习惯中食盐摄入量居高不下，《中国居民膳食指南》推荐11岁以上人群每天食盐摄入量不超过5克，但研究发现我国当前食盐摄入量是9.3克/天，几乎达到推荐量的2倍，而北方地区食盐量为16~18克/天，更是超过3倍。别让高盐毁... 3
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05-24 10:10...很多人第一时间就会想到“大脖子”和突眼。那么，如果没有“大脖子”和突眼，是否就证明没有甲状腺疾病呢？不是。“大脖子”是甲状腺肿大，即甲状腺功能减退的表现之一。它之所以会出现，是由于碘的摄入不足、需求增加，导致合成甲状腺激素减少，进而垂体分泌过量的促甲状腺激素，刺激甲状腺增生肥大。突眼则是甲状腺功能亢进的显著特征。它主要... 5
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05-24 10:10...很多人第一时间就会想到“大脖子”和突眼。那么，如果没有“大脖子”和突眼，是否就证明没有甲状腺疾病呢？不是。“大脖子”是甲状腺肿大，即甲状腺功能减退的表现之一。它之所以会出现，是由于碘的摄入不足、需求增加，导致合成甲状腺激素减少，进而垂体分泌过量的促甲状腺激素，刺激甲状腺增生肥大。突眼则是甲状腺功能亢进的显著特征。它主要... 2
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05-23 23:10...奶及奶制品为152300克/标准人日）。我市居民的全谷物和杂豆、大豆及制品、奶及奶制品等实际摄入量均低于推荐摄入量，尤其是奶及奶制品摄入不足。2023年宁波市居民膳食结构。大豆类及其制品、奶类及其制品有多重要？大豆包括黄豆、黑豆、青豆，其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中的蛋白质含量约为22%-... 5
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05-23 20:40...鼓励市民践行“减油、增豆、加奶”理念，合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯。合理膳食是人类生长发育、维持生命健康的关键。民以食为天，国人的餐桌正加速从吃饱、吃好到吃出健康的升级。然而我国居民奶类、豆类摄入水平较低，而油摄入量远高于推荐量。“大豆及其制品可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，经常食用对儿童生长发育有益，可降低成... 4
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05-22 04:50...经济日报微信中经网微信我国以上居民大豆摄入量不足2024年05月21日07:36来源：科技日报[][][字号]科技日报讯（记者华凌）国民营养健康指导委员会办公室近日发布信息建议，成年人平均每天摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。目前我国以上居民未达到推荐摄入量，应适当增加。据介绍，大豆及其制品种类多样、营养丰富，... 1
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05-22 04:30...2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”，今年的活动主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。碘缺乏病曾在我国大部分地区流行，通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施，我国2010年以来持续保持消除碘缺乏病状态。然而，我国大部分地区为缺碘地区，如果没有持续的科学补碘措施，碘缺乏病可能会卷土重来。碘是人体必需的... 2
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05-21 10:10...由于乳糖对营养素吸收和肠道健康具有重要作用，在多数情况下，乳糖不耐受人群无需完全回避乳糖。韩军花进一步介绍，乳糖不耐受人群可以通过选择低乳糖乳制品，补充益生元、益生菌、乳糖酶等方式改善乳糖不耐受症状，也可以通过控制单次乳制品摄入量、逐步加量、与其他食物一起食用等方法改善乳糖不耐受。“这活动太好了！我学到了很多知识。”提... 5
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05-21 04:00...可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等的发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。根据建议，居民一日三餐可选择不同的大豆及其制品。20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类。除增加摄入大豆及其制品外，确保食物种类多样也很重... 5
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05-21 03:30...常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等的发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。根据建议，居民一日三餐可选择不同的大豆及其制品。20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类。除增加摄入大... 3
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05-20 05:30...合理补碘，养成良好的饮食习惯。为动态评价深圳市民碘营养状况，市疾控中心每年都会开展居民碘营养监测，结果显示深圳人群碘营养总体处于适宜范围。其中，2023年8～10岁儿童尿碘中位数在100～299微克/升之间，甲状腺肿大率＜5%，深圳市8～10岁儿童碘营养适宜。孕妇碘营养监测显示，大部分区孕妇尿碘中位数≥150微克/升，... 0
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05-20 04:30...远远低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每天200～350克水果的摄入量。水果吃不够，真的会增加死亡风险！中国疾病预防控制中心发布的一项研究表明，我国因水果摄入不足造成的期望寿命损失为1.73岁。水果应该怎么吃？《中国居民膳食指南（2022）》建议，我国居民每天应该摄入200～350克的新鲜水果。注意，果汁不能代... 6
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05-20 03:30...“一忧”：缺乏豆和奶的摄入增加豆和奶的食用仍然任重而道远，尤其是奶类每日人均摄入量仅为69克，与300-500克的推荐量不在一个数量级。奶类是钙最重要和优质的食物来源，不喝足够的奶就很难单靠膳食获得充足的钙。而缺钙将不可避免地导致中老年阶段的骨质疏松，并增加骨折风险。有不少人因乳糖不耐受、喝牛奶容易拉肚子而放弃了喝奶，... 2
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05-20 03:30...身体会减少头发中蛋白质的含量，这样头发就会发黄、变脆、变细，干燥且没有光泽、容易脱落。肌肉松弛蛋白质是构建和修复肌肉组织的关键，若缺乏蛋白质，肌肉会减少、松弛，力量下降，影响运动能力。水肿血液里也是含有蛋白质的，长期缺乏蛋白质会使血浆的渗透压下降，促使血管里的水分渗透到血管外的组织里，引起水肿，通常下半身会先开始水肿。... 5
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05-18 21:10...身体会减少头发中蛋白质的含量，这样头发就会发黄、变脆、变细，干燥且没有光泽、容易脱落。肌肉松弛蛋白质是构建和修复肌肉组织的关键，若缺乏蛋白质，肌肉会减少、松弛，力量下降，影响运动能力。水肿血液里也是含有蛋白质的，长期缺乏蛋白质会使血浆的渗透压下降，促使血管里的水分渗透到血管外的组织里，引起水肿，通常下半身会先开始水肿。... 12
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