... 2024-07-15 20:40 .. 它的叶黄素含量特别高。
此外，鸡蛋是维生素A的较好来源。
我国居民几十年来膳食维生素A平均摄入量一直只有推荐值的一半左右。
即便2023版膳食营养素参考摄入量降低了维生素A的摄入标准，目前仍未达标。
全国平均的维生素A摄入量是433微克视黄醇当量，而推荐值是18-49岁男性每日应摄入770、女性应摄入660微克视黄醇当量。
特别是用手机、用电脑特别多的情况下，光线明暗变化频繁，会增加维生素A的消耗。
知识点4:蛋黄没有煮老的鸡蛋，叶黄素的保存率更高菠菜中的叶黄素含量非常丰富，而且不会因为焯水而损失。
如果焯水之后再用水油焖烹调，让细胞壁充分软化，有可能会获得更高的利用效率。
不过，也可以考虑每天吃两个高DHA+叶黄素，并富含VA和VB2的鸡蛋黄来补充它们。
假如胆固醇含量也比较低的话，那么吃两个蛋黄也用不担心，只相当于日常吃一个鸡蛋的胆固醇摄入量。
吃这些鸡蛋的时候要注意：煮得 .. UfqiNews ↓
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