... 2024-07-17 18:10 .. 现在大力倡导的“三减”（减盐、减油、减糖）与体重有着密切的联系，长期高盐、高油、高糖饮食都会增加肥胖和多种慢性病的风险。
“但提到减肥，消费者更关注减糖和减油，却忽视了减盐.”
刘爱玲提醒，根据科信食品与健康信息交流中心的《十大城市家庭厨房“三减”调查报告》显示，国内外多项研究发现，盐摄入量与BMI以及其他肥胖指标如腰围和身高比之间关系密切，较高的盐摄入量会增加肥胖的发病风险。
流行病学调查中也曾屡次发现，吃盐多的人患肥胖、脂肪肝和代谢综合征的风险更高，可以说是“吃得越咸胖得越快”。
刘爱玲提示，过量摄入盐油糖，都有增加肥胖的风险。
目前，“我国成年人每日盐摄入达到9.3克，几乎是推荐量的2倍；人均烹调油摄入量达到43.2克，超出推荐量的40%以上；人均糖摄入量为9.1克，虽然整体来说并不高，但儿童青少年糖摄入量呈上升趋势.”
保持健康体重，生活中要保持食物多样，清淡饮 .. UfqiNews ↓
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...增加心血管疾病患病风险.
选择植物油还是动物油，关键要看个人日常膳食组成.
如果平时吃猪肉、牛肉、羊肉比较多，建议烹调油尽量选择植物油.
如果平时吃素食比较多，可以适量食用动物油烹饪.
★特别注意，要减少加工零食和油炸香脆食品摄入，常温下“脆”和“起酥”的食品如薯条、土豆片、饼干、蛋糕、加工肉制品，可能由棕榈油等制作.
油炸食品风味虽好，但是高温油炸会导致营养素损失、产生致癌物、难以消化、影响智力、增加患心血管病的风险，偶尔品尝一下，但不能经常吃，而且一次不宜吃得太多，吃完后应多吃富含维生素C或纤维素的新鲜水果、蔬菜.
《中国居民膳食指南（2022）》推荐日常饱和脂肪酸摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下.
食用油只提供能量吃得越少越好对吗？食用油除了提供能量，还有其他营养功能.
食用植物油的主要营养成分是脂肪、维生素E、植物固醇.
脂肪又称甘油三酯，约占食用油的99%以上.. 05-23 08:20 ↓ 34
...但无糖饮料真的不含糖吗？喝这种饮料是不是真的可以既满足口腹之欲又保有健康了呢？添加糖是什么？添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖.
常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等.
日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖.
食品配料表中代表添加糖的关键词主要有：白砂糖、红糖、蔗糖、玉米糖浆、食用葡萄糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等.
各类人群均应减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物.
在日常生活中要科学控制糖的摄入量，管理好该吃多少糖，小心隐性糖，减掉添加糖，避免高糖危害.
添加糖摄入标准是什么？《中国居民膳食指南（2022）》提倡控制添加糖摄入量，建议健康成人每天添加糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下.
多数含糖饮料含糖量在8%-11%左右，虽然含糖量在一定范围内，但由于添加糖的良好口感，使饮用者因为享受喝饮料的畅快感觉.. 05-28 17:00 ↓ 29 ..UfqiNews
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