... 2026-03-15 16:10 .. 人均每天只吃10克左右的大豆及其制品，距离推荐的15～25克大豆制成的豆制品，还有不小的差距。
吃豆有哪些好处？第一，它能替代一部分肉。
用豆腐、豆干代替红烧肉，蛋白质没少补，但饱和脂肪酸和胆固醇水平降下来了。
第二，大豆里有大豆异黄酮。
这种植物活性物质对女性特别好，尤其是绝经后的女性，能帮助减少骨量流失，降低骨质疏松风险。
男性也别担心，正常吃不会“女性化”，反而对心脏有好处。
第三，大豆是膳食纤维的“富矿”。
每100克大豆（干豆）含有15.5克膳食纤维。
膳食纤维能吸水膨胀，让大便变软、变多，同时能刺激肠道蠕动，对缓解和预防便秘有帮助。
最新的科学研究发现，豆渣里的膳食纤维不仅能通便，还能被肠道里的有益菌利用，促进有益菌增殖，让它们产生更多短链脂肪酸。
短链脂肪酸是啥？它是肠道细胞的“能量来源”，能维持肠道健康，减轻炎症反应。
最后说加奶我们国家的人均奶类消费量，每天大概 .. UfqiNews ↓
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...“去年我的400亩地按照大豆玉米带状复合种植模式试种，今年准备扩大到1000亩.”
安驾庄镇种粮大户汪龙告诉记者，如果单种玉米，亩均产量1194.7斤，亩均净收入473.2元.
去年试种大豆玉米带状复合种植模式，每亩种植的玉米株数不少、产量持平，大豆亩均产量达147.9斤.
“大豆玉米带状复合种植后亩均净收入739.3元，比单种玉米增收266.1元，同比增收36％，实现了玉米不减收、多收一季豆.”
汪龙说.
据了解，肥城市推广大豆玉米带状复合种植模式以来，在品种筛选、行比配置筛选、肥料施用上开展了一系列试验，形成了一套导航播种、导航除草、减垄增地的栽培技术模式.
为解决不会种、种不好的问题，肥城市通过网络培训、技术轮训、现场观摩等方式开展培训，安排专家向种植户详细介绍品种选择、种子准备、地块准备、机具准备、田间播种、管理、收割等技术细节，特别是对播种环节进行细致的讲解和.. 11-18 06:10 ↓ 58
...影响孩子对于大豆及其制品的日常摄入.
今天，我们就来帮助家长改变对于大豆及其制品的错误认识.
杂豆类和大豆是两类不同的食物.
大豆包含黄大豆、黑大豆、青大豆，含较高的蛋白质（蛋白质含量为35%～40%），必需氨基酸配比较为理想且吸收利用率高，属于优质植物蛋白质.
此外，大豆富含不饱和脂肪酸，和坚果相近.
因此，在中国居民平衡膳食宝塔中，大豆与坚果类处于同一层.
杂豆包括豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等，蛋白质供能占比为10%～20%，碳水化合物供能占比为55%～65%，其所提供的淀粉、膳食纤维、B族维生素和全谷物相近.
所以，杂豆是谷类食物中的重要一员.
需要注意的是，对大豆过敏的孩子，在食用杂豆类食物时也需谨慎，最好在专业医生的指导下添加.
家长也要密切关注孩子的反应.
豆制品主要指大豆制品，包含发酵豆制品和非发酵豆制品两类.
发酵豆制品是通过微生物发酵技术处理过的豆制品.. 05-30 20:50 ↓ 40 ..UfqiNews
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