... 2024-02-01 19:20 .. 如果效果好可以在全旅推广。
杨增和炊事员们经过商讨，决定按照“加工制作科技化、生进熟出一体化”理念改造厨房，在市面上招标采购了一批“厨房机器人”，进行试点工作。
“新引进的‘厨房机器人’智能化程度高，操作非常便捷，还可以让我们‘解放双手’，腾出更多时间和精力投入到提升菜品质量、改善伙食中去.”
该旅炊事人员李吉佰说，如今利用全自动的清洗机、馒头机、炒菜机等智能化炊事设备，使厨房实现清洗自动化、流程信息化，标准化伙食制作更加高效。
炒菜、洗菜、切菜，他和战友们只需站在一旁调整程序操作设备，不仅省时省力，还精准便捷。
走进该旅某营整洁的后厨，食材储备、食品加工、烹调制作、饮食就餐、餐具清洗“五区”和畜禽、水产、果蔬、主食“四线”，帮助他们实现了不同属性食品从入库到加工的单线运转。
在科技加持下，厨房井然有序，餐饮服务更加高质高效。
二“智慧厨房”投入使用不久后，伙食保障虽然高 .. UfqiNews ↓
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