算算帐堵漏洞强化酒店成本管理 #管理

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... 2023-06-01 18:40 .. 四门冰箱额定功率为425瓦,为便于计算，设定冰箱每日开启时间为12小时，则这台四门冰箱每月的电量消耗为153千瓦时（即：425×12×30÷1000），每年为1836千瓦时。
    也就是说，不知不觉中，每台四门冰箱每年“吃掉”了1836千瓦时电。
    很多人认为，使用电器消耗电能，这是很正常的现象，但有一个常常被管理者忽略的问题——设备闲置。
    当前，物流力量越来越强，厨房为保原材料新鲜，普遍采取降低单日采购量、少买勤买的策略。
    因此，厨房需储存的物资减少，尤其是晚餐后，冰箱里放的东西很少，甚至有的空间都是空的。
    笔者跟踪几家酒店近两个月，观测了近110组四门冰箱的情况，闲置空间接近80%，这种状态笔者为其命名为“新型闲置”。
    按此标准，酒店是否可以考虑停用，甚至慢慢减少一部分冰箱的配置，这样可以有效降低能源消耗，也可以缓解采购环节的投资压力。
    其实，厨房中还有很多设备存在类似情况 .. UfqiNews ↓ 16

...李猛仔细查看小区绿地、楼道、墙体等各处环境，询问物业管理存在的问题.
    他指出，老旧小区涉及的部门多、问题比较复杂，区委区政府要落实属地责任，倾听群众呼声，解决群众难题，从垃圾清扫、基础设施改造入手，认真研究提出系统的解决方案，真心实意为群众服务，绝不能只做“眼皮子底下的功夫”.
    市直相关部门要全力支持配合，彻底解决小区管理问题，尽快改变老旧小区面貌.
    在德城区马市街，李猛仔细查看背街小巷的背街路面、立面，对沿街违建、车辆占道停放等突出问题提出整治意见，要求抓紧对问题最突出、矛盾集中的点位认真梳理、建立台账，扎实推.. 07-13 09:30 ↓ 52

...具体来看稻城亚丁景区，其做法显然就难以服众——一方面禁止了游客自带泡面，另一方面自己又在卖水泡热干面，同时也并没有处理好食物汤汁.
    这在环保的逻辑之下，难以自圆其说，只能被理解为景区在乎的不是环保，而是赚钱.
    毕竟山下超市8元的热干面，景区售价高达22元.
    如今，稻城亚丁景区更改了管理策略，今后免费提供开水和场所，统一收集和规范垃圾处理，展现的就是“堵不如疏”的智慧.
    与其因为泡面影响游客体验、伤害景区口碑，还不如稍微投入一点人力成本，只要处理好垃圾，游客吃几碗泡面，并不会对景区环境造成什么不可逆的伤害.
    而且，虽然泡面受到很多国人的欢迎，但随着经济和观念发展，泡面本身的需求是在逐步减少的.
    之所以一些人坚持带泡面去景区，未必是他们本身有多么喜欢吃泡面，更可能是觉得景区餐食太贵，不如泡面实惠.
    换言之，游客捍卫的表面是吃泡面的选择，本质其实是在乎性价比.
    可以想象一下，如果.. 09-28 12:10 ↓ 14 ..UfqiNews