... 2024-01-09 16:00 .. 如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。
以小黄米为例，小黄米又称糯小米，很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米粥，实际上，黄米粥比白米粥升糖速度更快。
如果您需要控制血糖，一定不要大量喝小黄米粥，更不能早餐或晚餐只喝粥。
如果想喝粥，您可以先吃些干的主食再喝粥。
粥不能熬太烂，同餐要搭配富含蛋白质和膳食纤维的食材，比如牛奶、大豆制品、杂豆、蔬菜等，还要注意把主食放在最后吃，这样可以更好地控制血糖。
选对食用方式很多人喜欢把粗粮打成粉，然后用水冲成糊喝，觉得方便又营养。
但是，这会让食物的血糖生成指数（GI）升高，GI＜55为低，55＜GI＜70为中，GI＞70为高。
比如红豆，正常蒸煮的情况下，红豆的GI仅为23，但如果打成粉冲糊吃，GI则变成了72，可见红豆虽然是低GI食物，红豆糊却是高GI食物。
所以，需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。
如果您喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖，可以优 .. UfqiNews ↓
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