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01-18 10:20...中国生产的花椒花椒在中国四川菜中广泛使用。其特征是像柑橘一样清爽的香味以及让人舌头等发麻的独特口感。日本食品厂商SB食品基于调查公司Intage的数据进行的估算显示，2018年日本国内的花椒市场规模为1亿100万日元（含粉末和颗粒，约合人民币605万元），同比增长29%。与代表性的香辛料胡椒（不含胡椒盐，市场规模为47... 6
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01-12 11:10...“能够亲眼看着食材被洗净切好，并现场制作完成，非常有食欲。”小邱说，代炒菜现在很受欢迎，不仅能为年轻的上班族节省时间，还给不擅长做饭的人提供了便利。上海市浦东区永泰路一家菜市场内的代炒菜服务，同样受到市民关注。上海市民李雄向记者介绍，一家以酸菜鱼为特色的商户推出代炒菜档口，目前已经营业了半年多，人气很旺。“代炒一个素菜... 0
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01-11 03:10...推进大黄鱼餐饮文化和地标美食品牌的打造。据介绍，此书由洪贤兴担任总策划，李阳辉、姜剑共同担任主编，楼承斌、胡国军等十余位烹饪大师参与编写，并有戴永明、陈员祥、赵盛龙、张如安、郭海浩5位顾问；中国渔业协会渔文化分会、宁波渔文化促进会、宁波市餐饮业与烹饪协会、宁波市宁波菜研究会、象山县渔文化研究会共同倡导；从大黄鱼文化历史... 3
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01-04 11:00...十五运会和残特奥会广州赛区执委会与广州酒家联合推出的《食在广州·迎十五运金牌菜谱》。分为“相约粤港澳”、“激情拼搏时”、“圆梦赛场间”和“融合大湾区”，共计十五道创意十足的菜品。每一道菜名都与十五运会主题紧密相连，充满象征意义。“一球定音”云腿海鲈球，以油泡加炒制的方式烹制，最大程度留存鲜味，此乃粤菜追求食材原汁原味的... 0
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12-27 04:10...十五运会和残特奥会广州赛区执委会与广州酒家联合推出的《食在广州·迎十五运金牌菜谱》。分为“相约粤港澳”、“激情拼搏时”、“圆梦赛场间”和“融合大湾区”，共计十五道创意十足的菜品。每一道菜名都与十五运会主题紧密相连，充满象征意义。“众志成城”禾秆冚珍珠这道菜，象征着运动员们团结一心、共同努力的精神。五花肉紧紧团在一起，包... 6
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12-20 04:50...通过评比选出由吕梁食材制作的吕梁特色菜系，形成吕梁旅游菜谱，供全市的旅游酒店、饭店参考使用，让游客在吕梁各地都可以品尝到正宗的“吕梁味道”，将美食旅游打造成为吕梁市文旅经济增长的又一重要发力点。活动分为小吃类评选和品牌凉菜、热菜、主食、汤品评选两大环节。小吃类评选在离石区海港大酒店千禧厅举办，品牌凉菜、热菜、主食、汤品... 2
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12-18 05:30...说今，澳门美食之都独特的内涵和美食文化，蕴含着诸多创意，凭借这些创意，可开启澳门中西文化交融新的发展模式、打造新的城市魅力，是城市可持续发展的新动力。尽管今天的澳门从世界各地的美食到中国八大菜系都不难品尝得到，但澳门美食之都的灵魂，在于土生菜。这是最具代表性的澳门美食，不等同于葡萄牙菜，面向国际的美食之都，有些东西，只... 2
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12-13 18:50...爽口开胃、酸甜相宜的诗仙鲟鱼冻、桔醋脆椒鲟鱼；软糯细弹、香脆多汁的石烹响皮鲟鱼糕、香酥鲟鱼丸；新鲜细嫩，咸香入味的清水涮鲟鱼、土家腊蹄鲟鱼头火锅；滋补养生的正福鲟鱼羹……发布会现场，一道道精心制作的佳肴为在场众人献上了一席色香味俱全的美食盛宴，尽显万般风味。据介绍，“宜都鲟鱼宴”由宜都市经济信息化和商务局联合市场监管局... 0
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12-13 18:30...这是赤裸裸的学历歧视。面对社会争议，就连当地的市场监管部门都表示：这属于市场行为，不能简单说对还是错。表面看，这家茶餐厅用不同学历标价菜谱，难以用违法违规予以界定。但是，不违法违规，并不意味不违反公序良俗。什么是公序良俗?所谓公序，即社会一般利益，包括国家利益、社会经济秩序和社会公共利益。所谓良俗，即一般道德观念或良好... 0
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11-24 17:40...本着与经销商“共生、共创、共赢”的合作理念，在激烈的市场竞争环境下，以经销商与公司共进退的原则，现对与天味合作的经销商经营竞争品牌作出如下要求：第一，严禁经营好人家火锅底料系列的经销商同时经营和销售千禾品牌旗下火锅类产品。第二，严禁经营好人”菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售吉香居品牌旗下菜谱式复合调料类产品。一个值... 1
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11-16 13:40...产品包括火锅底料、菜谱式调味料、香辣酱、预制菜等100多个品类，公司还是中国调味品协会理事单位、农业产业化国家重点龙头企业，也是火锅底料国家标准起草单位之一。从天味食品的主营业务分布，似乎可以解释通知函中为何特别针对千禾味业、吉香居两个品牌。千禾味业主营酱油醋等调味品，近期刚刚上新火锅底料产品“香烹烹牛油火锅底料”，吉... 1
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11-16 12:40...推出全新的千禾“香烹烹”牛油火锅底料，分为500g大块装和50*8小块装两种规格，满足火锅和烹饪的不同消费场景。据了解，千禾火锅底料使用100%纯牛油炒制，并且含量高达60%，比起普通火锅底料大大增加牛油的比例，使其更易凸显浓郁醇香的味道。另外，千禾火锅底料不使用起酥油、防腐剂。而作为以佐餐小菜发家的吉香居，近年来逐步... 6
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10-10 09:00...也减轻了上班族的家务负担。创新模式建设社区小食堂“去年，我们在调研中发现，杨韩社区常住人口中，70岁以上老人245人；老人自己煮饭吃的有83人，占比34%。有部分老人子女在家但因工作忙也没时间做饭。很多老人出现‘一盘咸菜吃三顿、一锅稀饭喝一天’的情况，如何让这些老人‘吃饱饭、吃热饭、吃好饭’是迫切需要解决的问题。”仝伟... 4
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09-13 05:10...没承想来到军营还是干起“老本行”：“我就是一个炊事员，有啥可奋斗的？”可是这天的交流活动与以往不同——走上讲台的不是身穿军装的战友，而是一位身穿西装、披着“北京榜样”绶带的退伍老兵。“大家好，我叫朱金元，律师中最厉害的厨子，厨子里最厉害的律师。”朱金元风趣地介绍自己，独特的开场白顿时让原本心不在焉的党正航来了精神。“我... 5
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08-24 21:50...游戏中的“暴吵”元素不仅体现在快速切换食材、精准掌握火候的紧张感上，更融入了趣味横生的互动干扰，让每一场对决都充满变数与惊喜。萌系画风，角色多样游戏采用精致可爱的萌系画风，角色设计既时尚又富有个性，每一位厨师都拥有独特的技能与背景故事，让玩家在享受游戏的同时，也能感受到浓厚的角色魅力。丰富菜谱，挑战无限从经典家常菜到异... 2
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08-23 10:20...茄子也度过了生长旺季，而茄子受到冷空气的侵扰后很容易变质，民间就有“秋败茄子赛砒霜”的说法，所以出伏以后这茄子就要少吃了。明日出伏，建议大家：少吃羊肉和茄子，多吃4样，滋阴润燥好度秋。1、海螺海螺是沿海地区的海中珍品，作为无法养殖的海鲜品种，海螺素有“盘中明珠”的美誉，富含蛋白质和多种微量元素，出伏海水转凉正是海螺肉质... 1
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08-01 19:30...近2000名幼儿走进公办园，享受暑托服务。“今年是我们公办园开设暑托班的第一年，全园共有180余名幼儿参与托管，占到了总人数的40%以上。”凤麓幼儿园园长蓝燕燕透露，该园大部分家长都是双职工，假期孩子的看护问题，一直是他们的“烦心事”。放假前就有很多家长来咨询暑托报名事宜，希望孩子能参加暑托班。幼儿在暑托班跟着教师做手... 1
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10-04 19:30...同时邀请社会各界代表参与湖北预制菜的品鉴活动。这次湖北正式面向国内外推出的69道预制菜谱，涵盖了畜禽、水产、种植三大农业细分领域以及即食、即热、即烹等三大类型的预制菜。其中，不乏为国内外公众所熟知的荆楚美食：在即食类预制菜中，既有周黑鸭锁鲜装、新农牛肉、神丹皮蛋，也有微罐虾球、小龙虾咸蛋黄酱拌饭，还有凉拌毛豆、洪湖藕带... 2
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09-26 20:40...于腌制环节添加了川菜中的鲜藤椒，成菜多了一丝清新醒胃的椒麻味。另如龙归脆皮烧肉，精选本地土猪肉，以高温炙烤的方式烤出香而不腻的酥脆口感，所搭配的汁酱，我们进行了优化和创新，原本以白糖、甜面酱调匀而成，我们则以百香果肉搭配蛋黄酱调制，让白云名菜龙归烧肉有了不一样的美味碰撞。”图片来源：广州设计之都郡雅酒店“第三个变化就是... 3
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07-03 20:00...严格对中考期间的菜谱进行审核，同时严格控制食品及原材料采购供货渠道，严把质量验收关。漳州市提前介入，周密部署、多措并举，强化考前、考中食品安全监管，对考点学校食堂实行驻点现场全程监督指导，严格落实定人、定岗、定时、定责制度，按照要求重点对食品加工、储存环节，食品原料采购查验、食品留样情况及考试期间供餐菜谱情况等环节开展... 7
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06-27 20:10...烹饪美食就这么难吗？6月20日，2023思享荟暨卡萨帝品牌升级发布会在重庆国际博览中心举行。现场展出的卡萨帝3.0智慧厨房场景中，人们可以看到卡萨帝蒸烤箱首创的AI智慧菜谱，可以根据不同规格的鱼类，匹配不同智慧烹饪曲线，定制专属蒸烤方式。同时，升级的3.0智慧厨房搭载智慧语音、智慧恒风等“黑科技”，让现场嘉宾感受到了卡... 5
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06-10 10:20...并深入检查从业人员是否按照规范操作、后厨及就餐区域卫生状况、留样是否规范等。“高考期间的菜谱，一定要从原材料采购环节开始就严格把关，上桌的每一道菜都会按规定留样。”市市场监管局相关负责人强调。据悉，为保障高考期间师生的饮食安全，该局提前介入，对学校食堂中高考期间的菜谱进行研判，禁止使用高风险食材。同时，该局还会派驻专门... 18
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