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07-04 20:20...醒茶、观茶、洗茶、闻香、焖茶……去年茶博会上,她展示的一场关于碧螺春的台式冲泡法炫技让茶客们记忆犹新。今年的展会,她特地携以自己独特制茶技艺,通过参考大陆茶茶艺新制的台湾龙井、小青柑等品类而来。她表示,台湾茶和大陆茶在栽培技术、制茶工艺、封存方法、冲泡温度等方面都大不相同,双方可以深入研讨的相关话题数不胜数。和茶客们谈... 0
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07-03 18:40...工人们正在忙着包装茶叶(5月12日摄)。新华网范芳钰摄杨文伟家里三代人做茶,大学毕业后,他也进入普洱茶领域,运用所学的设计专长,结合当地民族元素、文化特点,对茶叶外包装进行创新提升。杨文伟认为,生活要“拼”,茶叶也要拼,“爱拼才会赢”。“拼”有五种,拼原料、工艺、创新、配方和拥有拼搏精神。教导杨文伟(右)跟随老师汪云刚... 0
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07-02 18:20...江正兴的做茶之路简单而又质朴,却也最为真诚和可贵。江正兴祖辈皆为茶农,从小与茶为伴的他,对茶叶有着来自灵魂深处的喜爱。1998年江正兴高中毕业,就此开始了他的制茶之路。为此他遍访武夷山脉名师,愿意从最苦、最累的学徒做起,潜心学习白茶制作技艺。功夫不负有心人,经过漫长的时间沉淀,江正兴练就了过硬的制茶技术。2003年,带... 0
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07-01 15:20...小罐茶本身就涉嫌智商税割韭菜,对杜国楹表态的真实性存有疑虑。事实上,这样的意见分化是舆论场对小罐茶及其创始人杜国楹态度的缩影。近年来,小罐茶虽一跃成为茶行业零售头部品牌,发展势头之猛令业界侧目,但质疑之声也是此消彼长。其中,小罐茶大师作的广告语被指虚假宣传、单价比茅台还贵被指智商税等舆情风波,使得消费者对小罐茶形成了颇... 2
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06-24 19:40...及眉山东坡区、洪雅、丹棱、青神4个产茶区县代表队的28名手工制茶传承人同场竞技,上演指尖上的较量。比赛现场,参赛选手翻炒着茶叶,抓、抖、揉、搓双手在锅里不断地左右旋转,扬起落下,动作娴熟,得心应手,为现场嘉宾及观众呈现了一场技能视觉盛宴。不多时,浓郁茶香便自锅中弥漫开来,沁人心脾。同时,裁判对选手的操作手法进行考核,包... 0
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06-15 19:00...他的履历上又增添了全国首批乡村工匠名师的新身份。“70后”的刘火城,是土生土长的华安县仙都镇人,成长在乡间茶园中,与茶为伴,自幼目睹祖父辈深耕茶行业。打小耳濡目染,刘火城凭着对茶叶的热爱之情,于1994年接过长辈的接力棒,埋头苦干从头学起,风雨兼程中一步一个脚印,打拼创办茶叶企业“哈龙峰”,专注于做好铁观音生态有机茶这... 2
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06-11 11:50...而张俊杰则想把霸王茶姬带向全球。在对标完茶颜悦色奠定基本盘之后,霸王茶姬开始将对标的方向转向星巴克。2021年9月,完成品牌升级的霸王茶姬从品牌LOGO、视觉形象和产品包装上几乎与星巴克如出一辙,风评也从“茶颜平替”转为“东方星巴克”。随着近两年的迅速扩张,霸王茶姬开始了跨界“抄作业”:2023年8月31日在发布“山野... 2
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06-10 11:10...成为村里为数不多的大学生。随着知识和阅历的增长,胡尚军毅然返回家乡开启创业之路。返乡后,胡尚军正好遇上当地政府大力发展白毫茶产业的好时机,便因地制宜种植了20余亩凌云白毫茶。由于胡尚军大学时就读的是环境工程与管理专业,对于茶叶种植可以说是“门外汉”,但从小就勤奋好学的他通过各种途径学习和掌握了一定的种茶技术,他利用闲暇... 4
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06-09 12:50...记者吴依南摄重庆有好茶听专家讲茶、品数十种香茗、逛茶文化市集、打卡人气茶馆“茶和天下”雅集和茶叙会是本次活动的亮点之一。其中,茶叙会将邀请重庆市茶叶学会副理事长曾亮、市非遗保护协会会长谭小兵、市文化和旅游协会副会长甘静、重庆国际茶文化研究会会长苗伟等专家,分别讲述重庆非遗制茶技艺、茶与健康、茶旅融合、茶馆对城市人文的影... 0
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05-29 14:50...也是2024年第一批省级乡村博物馆。“非遗茶空间”是指立足“茶非遗”项目(包括传统制茶、茶习俗、茶器、茶礼等与茶生活相关的非遗项目)的传承弘扬,依托茶事活动空间及茶园、茶场、景区、街区等周边环境,通过展示、体验和交流服务,打造出具有地域特色的文旅消费场景。“承香堂”位于十里长街刘家里内,建筑始建于清朝中期,为路桥典型的... 0
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04-12 21:50...“西湖龙井的茶叶表面光滑,甚至泛着一些油润的光泽,茶叶扁平挺直,落水即沉。”制茶的人都知道,“两个手掌做出来的东西,有些科技是无法取代的。”从采摘茶叶那一刻起,制茶品质好坏就已经被决定。那时夏秋季节,张艺乘会跟着师傅从茶叶采摘开始练习,凌晨4点进入茶园。采摘背后有不少讲究。不能掐,得靠折,用食指和拇指轻轻地交合在一起,... 18
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04-11 15:50...让他十分惊叹。【同期】台湾力大茶叶工厂厂长刘茂生我来过已经是二十几年前的事,真的是天壤之别,真是大开眼界,武夷山的建设方面房子盖得也是非常漂亮,现在真的是非常繁荣。【解说】作为茶厂的厂长,从茶叶的种植,到制作品质的管控,刘茂生都亲力亲为。此次来到武夷山,通过走访茶园,观看工艺流程,让他对武夷岩茶的制作技艺有了更深的认识... 16
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04-09 03:20...口感也特别好。在云南临沧冰岛老寨古茶园里,茶农穿梭而行,采摘鲜叶,再运往茶叶初制所。近年来,冰岛老寨对古茶树进行保护性采摘,科学管护,茶叶的品质得到保证,价格持续稳定。临沧市双江县勐库镇冰岛村村委会主任李彩荣:今年冰岛老寨古树产量在8吨左右,一公斤鲜叶价格在一万四千元以上。眼下,福建各地迎来采茶季。在福州市连江县长龙镇... 21
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04-07 22:00...成功研制了一款针形绿茶。1964年,国内著名茶学专家陈椽教授将其正式命名为永川秀芽。经过几代科技专家的不断创新和反复实践,最终形成了永川秀芽手工制作的独特技艺。从当天采下的茶叶中,精选出上好的鲜叶,经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条、烘干六大环节及十二道工序,便得永川秀芽。新华网耿骏宇摄韩梦霖文鲁礼勋回忆,从他开始学习手工... 1
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04-05 04:50...云和因地制宜,充分利用生态资源,构建起农村一、二、三产业融合发展体系,走出了一条集体经济增值、农业增产、群众增收的致富新路子。双垟村“共富茶园”就是其中的典型代表。新采的茶青,必须当天进行炒制。在双垟村共富茶厂,自动化制茶设备正不停运作,经过选青、萎凋、制茶机揉捻、解块,再进行自然发酵、烘干、提香等一系列流程后,红茶才... 3
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04-05 03:20...云和因地制宜,充分利用生态资源,构建起农村一、二、三产业融合发展体系,走出了一条集体经济增值、农业增产、群众增收的致富新路子。双垟村“共富茶园”就是其中的典型代表。新采的茶青,必须当天进行炒制。在双垟村共富茶厂,自动化制茶设备正不停运作,经过选青、萎凋、制茶机揉捻、解块,再进行自然发酵、烘干、提香等一系列流程后,红茶才... 2
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04-03 06:00...门前是一个开放的茶空间,这里每天客人络绎不绝。蒋维明是茶祥子的主理人,2012年来到映秀镇。11年来,蒋维明坚持每天免费给村民和游客泡茶喝。如今,到映秀,要到茶祥子坐一坐,喝一碗滚烫的热茶成为不少人的选择。茶是口腔里的香水,是肠道里的良药。蒋维明以前用双手制茶,近年陆续建成黑茶双创中心、口味测试实验室、茶叶储存深冻库等... 9
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04-02 00:50...広東でも有数の重要なお茶の生産区である江門市は、茶葉の作付け環境に独創的な特色をもち、生産区の中には(自然によって再生された)原始的な二次林や、珠江デルタで海抜が最も高い山並み、及び島嶼部の山岳地帯に位置するところがあるほか、省内全域でも数少ない樹齢60-70年のチャノキ(茶の木)が広域にわたって植えられたエリアもある... 2
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03-30 03:10...三日无茶则痛”“宁可一日无粮,不可一日无茶”的说法。漫漫古道,声声驼铃……茯茶因其方便携带、口味独特而随丝路驼队一路流香,远销西亚、东欧、俄罗斯等地。泾阳作为古丝绸之路西出长安的第一驿站,从汉代起就是南茶北运的重要枢纽,不仅为茯茶在泾阳的诞生提供了充足原料,也为茯茶的传播提供了优先便利和广阔的市场空间。如今,在泾阳当地... 1
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03-27 19:40...三月初的龙井村还显得还有些静悄悄。我们来到了龙井村65号小汪的家里,茶三代小汪正在清洗晾晒着采茶、制茶工具。“根据往年经验,三月中旬茶叶就可以开始零星采摘了,所以趁着天气好就把工具洗洗晒晒,做好准备。到时候上千个采茶工来村里,就热闹了。”小汪向我们介绍,龙井村主要以群体种(老茶蓬)为主,所以采摘时间比周围几个村的龙井4... 2
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03-27 14:00...今年也是第一次作为虔茶开园现场。活动现场,客家非物质文化遗产瑞狮表演、《客家细妹采茶忙》《茶歌唱出好兆头》《山歌迎你到茶园》等客情风情浓郁的文艺节目轮番上演,悠扬的龙南客家山歌在茶园山间回荡。除了开园仪式上精美绝伦的茶艺表演,主办方还准备了采茶、制茶比赛环节,并开设茶山市集,让游客近距离感受采茶、收茶、制茶、售茶、品茶... 1
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03-26 02:10...“山之茶”奇妙游多个精彩纷呈的文艺节目,烘托出浓浓的节日氛围。开园仪式结束后,主办方通过茶企展销、现场手工制茶、茶歌茶艺表演的形式,吸引广大茶农和游客积极参与,打造了一场别样的文旅盛会,让游客乐在其中。活动当天,还同时在焕古镇举行了陕西省第三届手工制茶大赛启动仪式,选拔制茶工匠,充分展示出紫阳茶产业发展的喜人成就。活动... 6
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