-
10-19 02:20...怂火锅品牌为97元,九毛九品牌为54元。而上半年该数据分别为71元、110元和56元。同店日均销售额方面,太二(仅限自营)下降了18.3%,怂火锅下降了32.5%,九毛九下降了10.3%。公告指出,第三季度怂火锅的顾客人均消费较今年第二季度下降,主要由于季节性波动,在七月及八月的暑假期间,每桌顾客人数增加,从而导致顾客... 0
-
10-18 10:20...行业垂直媒体火锅餐见编著的《中国火锅经营发展报告(2024)》(以下简称“报告”)显示,2023年新增自助餐饮企业高达5600+,其中自助火锅新增2000+。金帧文化创始人闫苏和曾负责多个餐饮品牌改造、升级,他认为,火锅行业已经进入到了白热化竞争阶段,或是为了提高上座率、翻台率,也是为了探寻新的增长方式,总之为了打造专... 0
-
10-18 09:00...华龙网辛飞摄市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副书记陈勇介绍,大会内容丰富多样,包括7场重磅发布活动,3轮招商引资项目集中签约、7场行业峰会、11个区域公用品牌及爆品发布、15场产业生态沙龙等。“大会搭建交流平台,促进各方在项目、科技、产销等方面的深入对接,加强资源共享,实现优势互... 0
-
10-15 21:00...多家餐饮上市企业销售额和翻台率都出现增长,不少门店出现“一桌难求”的现象。“前面还有300桌,预计要等三个小时。”一家重庆老火锅店老板翁庆对《证券日报》记者表示,这几天店里游客占比超过七成,客流量较往年增长近一倍,生意“超出预期”。海底捞对《证券日报》记者表示,伴随着高涨的出游热潮,北京、西安、上海、广州、深圳等重点旅... 0
-
10-15 11:30...2分钟左右,就被切割成近百块几毫米的薄片。而随后的智能化检测,也更加精细。重庆凯鸿食品公司品控技术员张连强:像牛肉就要检测七项,比如说里面的过氧化脂,精确到了每百克不得超过0.25克,非常严格。产品好不好,能不能走向市场,老板说了不算,我们的数据说了算。因企施策火锅专班合力跑堂和标准化生产的产品不同,每家火锅企业的生产... 0
-
10-15 10:20...从重庆出口的火锅食材货值达到4100多万,增速超过42%。重庆火锅推陈出新的密码重庆火锅产业蓬勃发展的背后,离不开丰富的食材。最新数据显示,今年前8个月,重庆全市火锅食材产值同比增长9.7%,细分食材品类多达70多种,精细化品质化趋势明显。>重庆合川,集聚了350多个火锅食材企业。当记者来到其中一家的时候,一批干辣椒刚... 0
-
-
10-15 02:30...如何利用数智化的手段或者高科技手段,帮助餐饮企业提高竞争力,降低成本,提高经营效率,成为餐饮行业关注的焦点。李扬:总体来看,餐饮行业内卷严重,我觉得所有品类里最卷的应该是川渝火锅。由于川渝火锅标准化程度高,2023年之后赛道的入局者增多,而今年“阵亡”了一大堆。众多参与者的涌入,带来了同质化问题,也加剧了市场竞争。不少... 0
-
10-15 02:30...烤串品类也面临着一定的市场压力。指数说明:红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的方法,采集了全国18个城市8大品类超过10万家餐饮门店的店均营收以及店均订单量原始数据,并按照国家统计局公布的合成指数法进行指数编制。该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品类所处的状态或发展趋势的一种指标,景气指数低于100表示其发展... 0
-
10-15 02:30...特别是随着云贵地区的“文旅”项目频频出圈,云贵地区的美食也在社交媒体上走红,并带动了当地餐饮经济的发展。其中,以2023年开始大火的酸汤火锅为代表,其凭借独特的酸辣口感与深厚的民族文化底蕴,赢得了广大消费者的热烈追捧,并在社交媒体上引发了广泛热议与关注。截至2024年9月,小红书上“酸汤火锅”相关的笔记多达18万多篇,... 0
-
10-15 02:30...体现的正是这种平衡与调和的美食理念。河南是一个历史悠久、餐饮文化底蕴深厚的省份,据河南统计局数据,2024年1—8月份,河南省餐饮收入同比增长8.2%。△2023—2024年“豫菜”的抖音关键词搜索指数河南繁荣的餐饮经济也孕育出了不少优秀的餐饮品牌,既有蜜雪冰城、幸运咖、鱼你在一起等全国甚至全球扩张的品牌,也有阿五黄河... 0
-
10-15 02:10...5亿元和725.1亿元,三省一市餐饮总收入达到6882.6亿元,占到2024上半年全国餐饮总收入的26.2%。可见,长三角地区餐饮经济的强劲实力,同时这也充分凸显了长三角地区在全国餐饮版图中的重要地位与深远影响。上海成上榜品牌集聚高地,江浙地区活力渐显从长三角上榜品牌的发源地/主营地来看,发源地/主营地在上海的上榜品牌... 0
-
10-13 00:50...品牌领导、特邀嘉宾手握剪刀,共同上台,象征着程碟衣火锅馆深圳店正式启航的红绸缓缓落下,现场爆发出雷鸣般的掌声与欢呼。为庆祝这一重要时刻,程碟衣火锅馆还特别邀请了专业京剧团队现场演绎经典剧目《霸王别姬》,精湛的表演赢得了在场观众的阵阵喝彩,将中国传统文化的魅力展现得淋漓尽致。此外,一场别开生面的梅花桩醒狮表演更是将现场氛... 0
-
-
10-11 20:50...云南省非物质文化遗产宜良烧鸭第五代传承人周锡跃:我们宜良烧鸭是用那个松针叶明火升温以后,用它的余热焖烧出来的,我们是整只切剁以后大块入口。在宜良,市民游客不仅能够品尝到美味的烧鸭,还能近距离观赏烧鸭的制作过程及开炉仪式,感受这一非物质文化遗产所蕴含的独特魅力。山东东平:品嫩滑鱼鲜不同做法风味各异东平湖位于山东泰安东平县... 0
-
10-11 17:30...年轻人在网红店前打卡拍照。但在封莎的记忆里,楼下却是这样的场景。咖啡店店主封莎:以前本地人都会在这里面找火锅吃,全是烂路,不是很好找,车开得进来,开不出去,非常不方便。大学毕业后,封莎选择去成都工作。去年5月,她回到改造后的民主村,一眼就被社区环境所吸引,于是她萌生了开咖啡店的想法。但让她没想到的是,以前几百元都租不出... 0
-
10-11 12:20...年轻人在网红店前打卡拍照。但在封莎的记忆里,楼下却是这样的场景。咖啡店店主封莎:以前本地人都会在这里面找火锅吃,全是烂路,不是很好找,车开得进来,开不出去,非常不方便。大学毕业后,封莎选择去成都工作。去年5月,她回到改造后的民主村,一眼就被社区环境所吸引,于是她萌生了开咖啡店的想法。但让她没想到的是,以前几百元都租不出... 3
-
10-09 20:00...为回应公众关切的“一老一小”食品安全问题,工作人员走进康华养护院和思源中学等,通过开设食品安全科普课堂、食品快检实操互动等方式,详细讲解“你点我检”“你送我检”活动内容,邀请老人、学生参与“你点我检”意见征集,对其关注的粮食加工品、糕点等开展监督抽检,同时还对食堂开展现场检查,督促食堂切实履行食品安全主体责任,呵护“一... 0
-
10-08 18:50...重庆市最受游客青睐的景点为:重庆动物园、洪崖洞民俗风貌区、重庆欢乐谷、两江小渡、白帝城·瞿塘峡景区、刘伯承同志纪念馆、大足石刻宝顶山景区、仙女山国家森林公园、武隆天生三桥、湖广会馆。游客前往洪崖洞打卡。华龙网刘润摄“我们景区7天共接待游客超87.9万人次,特色民宿入住率高达100%,成为重庆近郊游热门打卡地。”重庆美心... 2
-
10-08 10:10...饰演妈妈的新加坡演员洪慧芳大赞许瑞奇的精彩表现“他的造型妩媚,形体比我还美”。开拍前许瑞奇做了充分的练习和准备,去观察夜店中的表演者,模仿形态,练习穿高跟鞋体会到了女孩子穿高跟鞋真的很辛苦,涂上指甲油,他觉得指甲长了,手部的动作就会比较漂亮,比如拿水杯喝水,姿态也会不同。对于片中的角色,许瑞奇表示这个角色也许一生只有一... 1
-
-
10-07 18:50...”重庆市合川区是全国重要的火锅食材生产基地。合川火锅食材产业近年来快速发展,基本形成了从原材料种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发、检验检测、消费体验为一体的火锅食材全产业链,已成为全国重要的火锅底料、调味品、牛油、毛肚等加工生产基地。据统计,2024年1月至8月,火锅食材全产业链产值284.48亿元、同比增长6.7... 0
-
10-04 20:10...记者问:“我感觉你在骗我啊,你说你是派出所叫过来管的。”制服男子说:“我骗你做什么,大哥,对啊,我们是管黄色卡片的。”记者随即报警。男子却趁机开溜了。随后赶到的民警表示,男子并不是派出所工作人员。除了“假制服”,解放碑周边还有不少“假袖章”。在较场口夜市附近,有几名男子戴着“安全巡查”的红袖章,一直在主动和游客搭讪。袖... 6
-
10-04 18:20...这里是全球女孩都知道的芭比65周年西南首展。在这里打卡,最特别的,在于它的背景,重庆壮阔的天际线和芭比的粉色元素这么一混搭,真的很“哇塞”。重庆顶层商业管理有限公司董事长叶星宇介绍:“天台131是一个海拔262米的,360度观景的,这样一个高空展厅空间,还拥有两部亚洲写字楼最长的外挂观光电梯。物理条件的一个优势以及地位... 0
-
07-19 20:10...亲眼见证餐饮新零售下的新物种。经过一年多的摸爬滚打,笨店的开业等于为自己交出了亮眼的成绩单,这也是其在动漫创意火锅运营前期的基础和底气。目前已实现回客率75%的高粘性,坪效是传统火锅的1-2倍。笨店的创始人认为,新零售和传统零售的最大区别,是去满足不同场景下的客户需求。因此,笨店不仅是主营动漫创意火锅,还销售饮品、零食... 5
-
-
-
本页Url:
-
2024-10-19-15:44 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
-