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01-28 04:40...精彩！现场观看的乡镇干部代表永川区朱沱镇党委书记陈小武说，这场村晚，不仅是一场晚会，更是川渝两地文化交流与合作的生动实践。通过现场评比，重庆永川区的《高台狮舞》和四川泸州市的泸县鼓书《油罐上梁》获得一等奖。村晚搭台，还有年货可买。2025年川渝新春年货文化节在永川区与川渝村晚同步开展，年货琳琅满目，群众消费热情高涨。八... 1
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01-25 15:10...农闲时就结合身边的题材搞创作、参加文化演出。”表演结束，朱裕国告诉记者，“通过这些年的演出、推广和传承，越来越多人了解到泸县鼓书。川渝一家亲，民间艺术和文化更要多多交流。”节目精彩纷呈。重庆市非物质文化遗产代表性项目小彩龙舞登场，点燃欢乐氛围；古典舞《梨园春》的演员用灵动的舞姿，让观众仿佛置身于四川内江隆昌市圣灯镇的梨... 5
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01-17 15:30...能坐七八十人的店铺一楼已基本满员。“我们这家店从上午10点营业至凌晨3点，最多一天接待了200多桌。”负责人陈宇森介绍。在重庆，火锅店是多种多样的。有的通过灯光陈设突出装修风格吸引特定消费群体；有的大打饮品牌，奶茶一度成为外卖招牌单品；有的通过毛肚、大刀腰片等“爆款”产品树立标识……从“网红”到“长红”，店铺各出奇招。... 5
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01-11 03:30...送礼作为一种社会行为，不仅仅是物品的交换，更是文化和情感的传递。对于上一代人来说，送礼往往与社会身份、地位、甚至人际关系的维护密切相关，更多的是体现对长辈、上司等关系的尊重与恭敬。对于他们来说，礼物往往代表着送礼者的经济状况和社会地位，是“面子工程”里重要的一环，这也成为了一种文化共识。然而，进入新时代，尤其是互联网时... 2
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01-09 18:30...可解决近600万只肉羊的油脂利用问题。公司负责人表示，从项目人才引进到资金扶持等一揽子帮扶政策有效推动了公司科研成果转化。巴彦淖尔有中国羊都之美誉，是全国肉羊产业链最完整的地区，也是全国地级市中唯一能够四季均衡出栏的肉羊养殖与加工基地，每年大约产生700多万只羊尾，其中大约有450万只进行工厂化屠宰，按照每只羊尾平均重... 0
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12-21 00:50...据央视新闻报道，聚慧餐调合川梅香园生产基地，占地10万平方米，计划年产能10万吨，拥有投入超过2千万设备的油辣子反应釜生产线，新生产线实现了智能制造，具备高效能、低污染等优点。目前，梅香园已拥有10000多款配方，产品应用场景覆盖火锅、特色餐饮、烧烤、小吃快餐、酒楼酒店、预制菜等，被超15万家餐厅选用。在采访中，重庆聚... 0
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12-14 00:10...(京ICP040090正文“火锅搭子”热气腾腾2024年12月14日06:15来源：经济日报□本期点评董菲[][][]数据来源京东消费及产业发展研究院寒冷的冬天，吃一顿热气腾腾的火锅成为不少消费者的选择。天南海北、不同地域的火锅各具特色，风味万千。追求多样化口味的食客们，不仅有自己的“心头好”，他们也十分热衷于探索尝鲜... 4
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12-12 04:40...拍摄者：王煦走进位于眉山中国泡菜城的四川漫味龙厨生物科技有限公司漫味龙厨)，只见车间内数条自动化生产线紧密排列，机器人手臂在数字化程序的指引下精准作业，将原料投入反应釜中进行火锅底料的炒制。整个生产过程井然有序，繁忙而高效。目前我们已进入火锅生产的消费旺季。从今年8月开始，每天都会安排20台包装机投入生产，日产量达到1... 1
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12-11 21:20...2024年4月，黑龙江哈尔滨公安机关根据权利人企业举报线索破获该案，抓获犯罪嫌疑人3名，现场查获假冒品牌麻辣烫底料成品200箱、假冒包材2.1万份，涉案金额1000余万元。经查，2021年1月以来，犯罪嫌疑人郑某阳等人在互联网上联系、订制假冒多种品牌麻辣烫底料包装袋、纸箱，购买原材料生产假冒品牌麻辣烫底料，通过社交平台... 1
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12-11 00:00...自动化生产线上，花椒、八角、干辣椒、牛油等多种原料经炒锅炒制，再输送到包装线上快速封装成一袋袋火锅底料，最终运往全国近3万家连锁餐饮店。在企业展厅，不同辣度、香型的数十种火锅底料让人目不暇接。2024年11月12日，重庆壹合食品有限公司的火锅底料自动化包装线。新华网记者周凯摄各地消费者口味不一，每个客户也追求独特的味道... 0
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12-09 18:20...但和火锅“链”接后，身价倍增。记者了解到，近年以来，当地将红薯加工成专供火锅的“晶丝苕粉”，成为不少火锅店的“爆品”食材。品尝热气腾腾的麻辣火锅，往往需要配饮相关饮品，以去油腻、降火气、护肠胃。为此重庆綦江区引入企业生产豆奶饮料、秀山县依托山银花原料推出凉茶……火锅产业链的延伸又推动了饮品产业的发展。小小火锅就这样“链... 3
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12-09 05:50...为重庆火锅的推广注入了强大的动力。来自“东方甄选”的中灿、小七、林林等5位主播兵分两路，一边围绕“火锅”主题，在江北嘴以重庆著名地标建筑“洪崖洞”为背景进行直播；另一队则从鹅岭二厂走到李子坝来碗重庆小面，游龙门浩老街喝坝坝茶，逛山城巷、十八梯吃油茶豆腐脑……以走播的方式，带着大家打卡重庆知名景点和品尝美食小吃，在领略重... 3
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12-05 20:50...链博会的召开，让火锅企业可以通过供应链合作，获取更加优质的原料和更高效率的采购与合作。要问川渝火锅的“灵魂”是什么？当之无愧是牛油底料，别看它只有小小一块，其中也包含了供应链上中下游的协同努力。首先在上游，众多的畜牧养殖户精心培育牛，提取牛的脂肪组织作为原材料保障，然后被供应给专业的牛油炼制厂。中游的牛油炼制厂再采用先... 0
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11-29 18:10...已有160多家火锅产业配套生产企业在广汉扎根。虽然广汉三星堆出土了外观酷似火锅的“陶三足炊器”，当地火锅产业的发展史却非常短。“十几年前，一些火锅产业龙头企业看好广汉的土地成本和交通优势，选择在广汉建厂，与其有合作关系的中小企业陆续迁了过来，逐渐形成集聚效应。”德阳市火锅产业协会会长、广汉市迈德乐食品有限公司董事长杨礼... 0
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11-24 17:40...天味食品董秘何昌军日前对媒体回应，该《通知》由公司零售事业部发出，未经合规审核，公司会从中汲取教训，规范管控程序。拉满弓放出的箭，哪里有回头的可能呢？关键是，一纸《通知》已明确点出两大竞争对手：千禾味业和吉香居。在四川，千禾味业是调味品区域龙头、吉香居依赖佐餐产品成为区域里的隐形霸主，天味食品的势力范围正好与之重叠。数... 2
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11-24 17:40...本着与经销商“共生、共创、共赢”的合作理念，在激烈的市场竞争环境下，以经销商与公司共进退的原则，现对与天味合作的经销商经营竞争品牌作出如下要求：第一，严禁经营好人家火锅底料系列的经销商同时经营和销售千禾品牌旗下火锅类产品。第二，严禁经营好人”菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售吉香居品牌旗下菜谱式复合调料类产品。一个值... 1
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11-21 15:30...合川火锅食材产业近年来快速发展，基本形成了从原材料种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发、检验检测、消费体验为一体的火锅食材全产业链，已成为全国重要的火锅底料、调味品、牛油、毛肚等加工生产基地。据统计，2024年1月至8月，火锅食材全产业链产值284.48亿元、同比增长6.7％。重庆梅香园实业集团有限公司厂长郑传波说：... 5
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11-20 19:20...千禾味业方面称，此次新推出的香烹烹牛油火锅底料是千禾味业品类拓展的第一步，是当前发展阶段的战略选择，也是千禾味业长期战略规划中的一部分。产销承压在很多领域，厂家要求经销商二选一，包括饮料、汽车、购物平台等等。归根结底都是产能过剩，厂家经营遇到困难，只能要求经销商压货。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中国复合调味品，特别是... 1
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11-16 13:40...产品包括火锅底料、菜谱式调味料、香辣酱、预制菜等100多个品类，公司还是中国调味品协会理事单位、农业产业化国家重点龙头企业，也是火锅底料国家标准起草单位之一。从天味食品的主营业务分布，似乎可以解释通知函中为何特别针对千禾味业、吉香居两个品牌。千禾味业主营酱油醋等调味品，近期刚刚上新火锅底料产品“香烹烹牛油火锅底料”，吉... 1
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11-16 12:40...推出全新的千禾“香烹烹”牛油火锅底料，分为500g大块装和50*8小块装两种规格，满足火锅和烹饪的不同消费场景。据了解，千禾火锅底料使用100%纯牛油炒制，并且含量高达60%，比起普通火锅底料大大增加牛油的比例，使其更易凸显浓郁醇香的味道。另外，千禾火锅底料不使用起酥油、防腐剂。而作为以佐餐小菜发家的吉香居，近年来逐步... 7
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11-11 22:20...黑龙江哈尔滨公安机关根据权利人企业举报线索破获该案，抓获犯罪嫌疑人3名，现场查获假冒品牌麻辣烫底料成品200箱、假冒包材2.1万份，涉案金额1000余万元。经查，2021年1月以来，犯罪嫌疑人郑某阳等人在互联网上联系、订制假冒多种品牌麻辣烫底料包装袋、纸箱，购买原材料生产假冒品牌麻辣烫底料，通过社交平台等网络渠道向外销... 3
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10-28 21:40...參訪團成員林女士表示：“每一件館藏的背後都折射出江津悠久的歷史文化和厚重的人文積澱，今天領略了‘大江要津 文華之地’的獨特風采，令人大開眼界。”隨後，參訪團一行來到江津德感工業園參觀百年曆史食品品牌——橋頭食品有限公司，在企業負責人的帶領下，了解了橋頭火鍋的歷史文化，參觀了火鍋底料生産線，體驗到了重慶火鍋底料不一樣的風... 4
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