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12-12 04:40...拍摄者：王煦走进位于眉山中国泡菜城的四川漫味龙厨生物科技有限公司漫味龙厨)，只见车间内数条自动化生产线紧密排列，机器人手臂在数字化程序的指引下精准作业，将原料投入反应釜中进行火锅底料的炒制。整个生产过程井然有序，繁忙而高效。目前我们已进入火锅生产的消费旺季。从今年8月开始，每天都会安排20台包装机投入生产，日产量达到1... 0
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12-05 20:50...链博会的召开，让火锅企业可以通过供应链合作，获取更加优质的原料和更高效率的采购与合作。要问川渝火锅的“灵魂”是什么？当之无愧是牛油底料，别看它只有小小一块，其中也包含了供应链上中下游的协同努力。首先在上游，众多的畜牧养殖户精心培育牛，提取牛的脂肪组织作为原材料保障，然后被供应给专业的牛油炼制厂。中游的牛油炼制厂再采用先... 0
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11-29 18:10...已有160多家火锅产业配套生产企业在广汉扎根。虽然广汉三星堆出土了外观酷似火锅的“陶三足炊器”，当地火锅产业的发展史却非常短。“十几年前，一些火锅产业龙头企业看好广汉的土地成本和交通优势，选择在广汉建厂，与其有合作关系的中小企业陆续迁了过来，逐渐形成集聚效应。”德阳市火锅产业协会会长、广汉市迈德乐食品有限公司董事长杨礼... 0
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11-21 10:40...怀旧的菜单、怀旧的手工点心，吸引食客到店“打卡”。11点左右，记者到店采访时，见到年轻面孔甚多。所有的“烧卖”上桌后，众人一瞧，烧卖形状各异，与固有关于鲜虾烧卖的印象毫不搭边。平日里大众所熟知的“鲜虾烧卖”，是黄色的烧卖皮中包有猪肉与虾，猪肉肥四瘦六，烧卖呈腰鼓状，中间掐腰似花瓶，其上开口。这是何故？主理人伍先生告知，... 1
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08-11 20:40...已经做出了串盟、名师烧烤等品牌。他想将这些弟子收拢起来，一起探讨、研究、分析及精准复制马王堆烧烤菜式，这项工作已在逐步推进之中。罗继湘同时也问了我一些“稀奇古怪”的问题。西汉时期尚是分餐制，辛追吃烤串，用的是铁签，还是竹签？我手头正有马王堆汉墓发掘图录，我明确告诉他，辛追老太太吃的烤串，图片中反映的是竹签，不过当时竹签... 2
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07-15 20:40...事实真是这样吗?“不建议长期食用猪油、牛油以及自榨的花生油或菜籽油。”7月13日，北京电力医院营养科主任崔军表示“猪油并非不健康，关键在于适量并平衡饮食。”崔军介绍，猪油、牛油等作为一种动物性脂肪，含有较多的饱和脂肪酸。适量食用可以为身体提供能量和某些必需的脂肪酸，但长期大量食用可能不利于心血管健康，增加心血管疾病如动... 0
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05-25 19:40...推动火锅产业的发展。02.牛油供应巨头变革：改制、更名、市场地位得到认证5月18日，牛油供应巨头张兵兵又有了大动作，而且与火锅产业息息相关。在召开的“有光·无界”品牌战略发布会上，张兵兵透露了三大重要信息。从这些信息来看，历经28年的发展，张兵兵已经从基础研发，到组织架构，再到品牌升级等方方面面进行了改革。1、成立牛油... 7
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02-26 19:50...通过与加盟商的战略协同，深挖“龙文化”的精髓，希望通过小龙坎“龙”属性，发挥创意营销优势，加强“龙”与品牌的关联度，将其沉淀为小龙坎资产价值。因此，携手故宫观唐，与顶级IP联名，抢占“中华龙文化”心智占位，成为小龙坎龙年春节营销的大动作。作为故宫博物院的所属企业，北京故宫观唐文化发展有限公司拥有多个故宫博物院的顶级IP... 7
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11-20 13:20...怂火锅锅底则是1—3人量售价均为48元，4—6人量售价均为68元。顾客自行选择鸳鸯锅或全锅的锅底，价格则从最便宜的38元到最贵的88元不等。△部分川渝知名火锅品牌底料价格对比（不完全统计）值得注意的是，在网友“韬布拉吉”发布帖子的评论区，不少网友纷纷“晒”出自己吃过的平价的火锅店。比如，位于重庆的游迹花园火锅烧烤店和渝... 6
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11-10 21:30...对于消费者支付的保费和获得的保单价格不一致的情况，首都经济贸易大学农村保险研究所副所长李文中认为，小牛电动主要是侵害了消费者的知情权。消费者不知道购买保险产品的真实价格和相关企业提供购买保险服务的价格。北京劭和明地律师事务所保险律师李超也表示，小牛电动侵害了消费者的知情权和公平交易权。北京商报记者也多次就相关问题向小牛... 1
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11-02 01:20...牛油加工大致可分为：前处理、预熔、熔炼、精炼、风味调配、包装等工段，每个工段内部又有不同的工艺，刚开始，跑不通、跑不顺的问题太多了。王俏君举了个例子，比如，前端投料400吨，如果下一个阶段的参数没有调对，处理能力就会跟不上，就会造成前端物料积压，牛油凝固。王俏君说，只有控制好每一个工段的生产参数，才能满足最佳流量值，达... 11
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10-30 09:50...店铺人员以“内保”“外保”等保险行业不存在词汇搪塞消费者。6月，亦有消费者在黑猫投诉表示：小牛电动实体店引导购买的“牛油保”至尊PLUS价格为538元，保单价格只有238元。两者保单内容完全一致，价格差异巨大，涉嫌价格欺诈，要求退还差价300元。对于消费者支付的保费和获得的保单价格不一致的情况，首都经济贸易大学农村保险... 3
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10-30 09:30...亦有消费者在黑猫投诉表示：小牛电动实体店引导购买的"牛油保"至尊PLUS价格为538元，保单价格只有238元。两者保单内容完全一致，价格差异巨大，涉嫌价格欺诈，要求退还差价300元。对于消费者支付的保费和获得的保单价格不一致的情况，首都经济贸易大学农村保险研究所副所长李文中认为，小牛电动主要是侵害了消费者的知情权。消费... 1
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04-27 06:40...在2017年成为首批香港非物质文化遗产代表作。2老婆饼、蛋挞─经典甜点港式蛋挞是香港流行的甜点，当中有说法是由广州的百货公司甜点演变而来，将源自外国的果挞，改为放入蛋液及用猪油取代牛油做外皮制作蛋挞，早年在市面推出，大受欢迎，引来其他酒楼茶室仿效，至今已演变成由油皮及水皮交叠而成的酥皮及以牛油挞底、口感像曲奇的饼皮两种... 23
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03-26 09:30...他以爱尔兰蓝龙虾、爱尔兰面包蟹入菜，运用自己在中餐领域多年的技术沉淀和本着对爱尔兰海鲜食材特性的解读，制作了两道中式海鲜菜。凤凰玉液蒸爱尔兰蓝龙虾卢大师认为粤菜的烹调方式多以清淡、突出海鲜的原汁原味为主。在制作时，爱尔兰蓝龙虾需汆水1分钟，浸冰水，将龙虾尾完整脱壳取出；然后调味、过热油，后将其放在蒸好的蛋液上；再淋上高... 8
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