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10-16 20:10...据《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定,生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作,应在专门的空间内制作进行。餐饮单位若要经营凉菜制品,《食品经营许可证》的经营项目中,必须有“冷食类食品制售”一项,否则就属于超范围经营。但对很多小商贩来说,要达到这一点并不容易,由此也产生了不少颇具争议的罚单,... 0
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10-16 14:40...成长为通晓咖啡、茶饮、台餐等多领域的餐饮人。1999年,吴宗山陪同朋友到福建迎亲,首次“登陆”看到福州高楼林立,一派都市景象,他深感惊喜。“大陆的生活节奏很好”“到厦门讲闽南话,很亲切”“感觉找到差异化路线,遍地是商机”……一个月的福建之行,让吴宗山看到更广阔的发展空间。带着一身技艺和雄心壮志,他于世纪之交开启大陆的创... 0
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10-16 11:40...更是保障粮食供给、端牢中国饭碗的坚实基础和必然要求。然而部分地方餐饮浪费现象依旧存在,不少商家仍对浪费行为熟视无睹。因此,必须建立健全制止餐饮浪费长效长治机制,推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。餐饮企业是制止餐饮浪费的第一责任人。规范餐饮企业的经营行为,明确餐饮企业在节约粮食中的责任,提高其制止餐饮浪费的主动意识,是... 0
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10-16 11:00...此前辖区内夜宵餐饮场所侵权扰序类警情始终处于高位,海底捞长寿路店就是其中一个典型代表。为此,长寿路派出所将该店铺作为试点,在店内专门设置醒酒“冷静屋”,全力压降打架斗殴类110报警数。10月7日晚,李某和张某在该店就餐时,因琐事发生口角。工作人员见状,第一时间上前制止,并将双方劝解至“冷静屋”内先行调解。收到通报后,派... 0
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10-16 05:20...有限公司”的和牛煎饺(速冻食品),生产日期为2024-02-01,其中过氧化值(以脂肪计)不合格。天眼查显示,上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司闵行第二分公司的总公司为“上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司”,法定代表人游忠旺。赤坂亭官网显示,赤坂亭公司现有赤坂亭、坂亭府、饺子的赤坂、锅物新语、赤坂亭和牛餐厅六个日式餐饮品牌;其... 0
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10-16 02:30...带动4101名州、县、乡、村四级党政干部完成2.29万家食品生产经营主体包保任务。各级食安办对食品安全工作落实不力的单位和个人下发约谈通知书1份、整改通知书9份、提醒敦促函46份,向纪检部门推送“两个责任”问题线索14条,形成“党政主抓+督查指导+纪检监察”的全链条食品安全工作落实机制。坚持融合联动激活社会共治动力源该... 0
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10-16 02:10...加大对高风险环节及品种监管力度。风险严控。开展食品抽检3344批次,快检4862批次,发现不合格食品112批次均已按程序开展后处置。开展“你点我检”“你送我检”系列现场活动7次,现场快检食品40余批次,全部合格。开展区级风险监测103次,配合市级风险监测200余次,结果合格率98.5%。上报食源性疾病病例678例,完成... 0
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10-15 23:20...中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在京召开。会上,对外经贸大学政府管理学院教授冀玮发表了以“餐饮服务经营者的合规‘要诀’”为题的演讲,强调了餐饮企业在确保食品安全方面的责任与合规经营的重要性。图为对外经贸大学政府管理学院教授冀玮作为餐饮企业怎么样做才能做到更好的合规?冀玮指出,首要的一点就是要知法懂... 0
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10-15 23:20...经济日报微信中经网微信国家食品安全风险评估中心李宁:餐饮食品要严把五关2024年09月28日09:05来源:中国经济网[][][字号]中国经济网北京9月28日讯(记者李冬阳)26日,由国家市场监督管理总局指导,中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在京召开。国家食品安全风险评估中心主任李宁以“餐饮食品安... 1
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10-15 22:30...经济日报微信中经网微信中烹协杨柳:保障食品安全增强餐饮消费动能2024年09月26日20:42来源:中国经济网[][][字号]图为中国烹饪协会会长杨柳。中国经济网北京9月26日讯(记者施晓娟)今日,由国家市场监督管理总局指导,中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在京召开。今年以来,为积极响应市场需求,... 0
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10-15 22:00...中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在京召开。会上,美团食品安全高级总监高蓓以“美团外卖食品安全治理实践”为主题,介绍了美团外卖在食品安全领域的战略规划及相关举措。“近年来,美团外卖不断完善组织和人力保障,不断优化食品安全管理体系,努力为消费者提供安全安心的产品和服务”,高蓓介绍到,美团将不断加强源头... 0
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10-15 21:50...普通炒菜的加工费在6~8元左右。有人将菜市场代烧菜视为继家庭烹饪、外出就餐、外卖订餐、预制菜之后的又一餐饮消费新趋势,也有行业观察者指出,其本质更接近于一种融合了餐饮与家政服务的创新模式。顾客可以用相对低的价格吃到合意、放心的饭菜,是菜市场代烧菜打开需求的核心竞争力。代烧菜吸引了更多消费者走进菜市场,以往不做饭、不买菜... 0
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10-15 21:40...餐饮行业正经历着一场前所未有的智能化变革。“来,尝尝智能机器人大厨做的饭”“来,尝尝具身智能机器人大厨做的薯条,外酥里嫩、味道可口。”仅仅两分多钟,一盘薯条便从出餐口的传送带上送出来,享刻智能公司智能项目开发及运营负责人田艳随即端出薯条邀请记者品尝。田艳表示,相比于目前市面上执行单一任务的的煎饼机器人、煮面机器人,享刻... 0
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10-15 21:10...电影消费券可在线下影院和线上猫眼APP购票使用;支付宝平台可领取餐饮、住宿消费券。1。云闪付平台消费券发放明细。2。支付宝平台消费券发放明细。(二)消费券发放形式及申领方式以电子消费券形式在云闪付和支付宝平台发放。活动开始后,消费者在规定时间内登陆发放平台APP,通过位置信息校验确定在河南省内的,可在消费券活动页面领取... 0
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10-15 21:00...多家餐饮上市企业销售额和翻台率都出现增长,不少门店出现“一桌难求”的现象。“前面还有300桌,预计要等三个小时。”一家重庆老火锅店老板翁庆对《证券日报》记者表示,这几天店里游客占比超过七成,客流量较往年增长近一倍,生意“超出预期”。海底捞对《证券日报》记者表示,伴随着高涨的出游热潮,北京、西安、上海、广州、深圳等重点旅... 0
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10-15 20:50...所有定位在河南省内的人员(包括外地来豫人员)均可申领。为满足国庆“黄金周”消费需求,首轮消费券安排餐饮、住宿、电影3类消费场景、7类抵减面额,10月2日上午10点开启发放,超过50万户商家参与,云闪付、支付宝2个平台开启即全部抢完,其中满300元减100元餐饮消费券10秒即抢完,消费者可在10月8日前核销使用,预计直接... 0
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10-15 20:30...作为2024年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一,由国家市场监督管理总局指导,中国烹饪协会主办的“2024年餐饮消费创新发展推进会”在京召开。会上,中国烹饪协会发布《中国餐饮企业发展形势分析》。分析显示:2023年全国餐饮收入52890亿元,同比增长20.4%,限额以上单位餐饮收入13356亿元,同比增长20.9%... 0
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10-15 20:10...大众的视线主要聚焦在五个问题:哪个食物有问题?为何不换涉事配餐公司?招投标有无‘猫腻’?涉事配餐公司管理水平怎么样?涉事配餐公司无证经营是怎么回事?学生的健康是重中之重,梳理目前公开的信息,有不少疑点。涉事配餐公司此前使用的都是新鲜肉,为何在11月23号换成了冷冻肉?据学生反映,自从换为涉事公司,午餐质量明显下降,有学... 0
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10-15 19:30...甚至成为社交媒体新“流量密码”。不得不承认,这次网络博主“造话题”,扎扎实实“造”在了社会痛点上。一直以来,网络餐饮安全卫生问题备受关注。特别是频频曝出的“幽灵外卖”,更是不断刷新大家的认知。多数人对外卖持一种矛盾心理:工作忙,不得不点;但又深深地认为吃外卖不健康、不卫生,对外卖食品充满忧虑。“少吃外卖”甚至成了不少父... 0
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10-15 19:30...上海餐饮业线下消费同比大幅增长。此次上海市级财政资金投入3.6亿元(人民币,下同)用于餐饮消费券,自9月28日至11月底,安排发放两个轮次,两轮均为1.8亿元。第一轮发放时间从9月28日开始,分四批发放。此举旨在促进服务消费提质扩容、加强商旅文体展联动,形成新的消费增长点与热点流量,打造上海的城市“烟火气”。据悉,餐饮... 0
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10-15 19:10...“了不起的中国味”弘扬计划新闻发布会在京举办。李锦记正式宣布启动“了不起的中国味”弘扬计划,聚焦“名厨、名店、名菜”三大核心,旨在推动中餐产业的高质量发展和加速全球化进程。发布会现场,李锦记市场副总裁曹晓敏,李锦记餐饮市场总经理汤志斌,中国烹饪协会特邀副会长、李锦记签约顾问大师卢永良,分别阐述了“了不起的中国味”弘扬计... 0
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07-23 17:40...各色菜品荤荤素素任你挑选,满足员工不同口味的需求。在餐饮中心大厅,可以看到许多员工在打饭窗口前有序排队领餐,窗口上面的琳琅满目的菜品灯箱让人垂涎欲滴。大厅东西两边设置的2个电子显示屏,正播放着午间新闻。宽敞、明亮的大厅呈东西走向,供员工就餐的桌椅整齐排列。大厅墙面上设计了醒目的企业文化理念、文明就餐等宣传标语,与屋顶悬... 1
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2024-10-16-23:28 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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