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11-14 21:20...周黑鸭已从武汉走向全国，在全国331座城市开设3816家门店。然而，由于市场竞争加剧，休闲卤味、佐餐卤味、热卤等细分赛道上，新品、新模式频出，攻守转换常在“一瞬”之间。跟进顾客个性化需求，近期，周黑鸭在原有锁鲜盒、真空装产品的基础上，推出锁鲜、散卤二合一门店，期望以现捞热卤和散装称重产品，为销售再添一把火。经营业态调整... 0
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11-11 21:50...紫燕食品当年营收仍然相比2022年减少了0.53亿元。而紫燕食品2024年上半年财报显示，营收16.63亿元，同比下降4.59%；归母净利润为1.98亿元，同比增长10.28%。对比同行营收净利双双失速的表现看，似乎紫燕食品已经算是稳中有进，但对比其开店速度来看，这样的成绩只能算是“食之无味，弃之可惜”。当各大巨头们财... 0
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10-22 18:00...该消费者表示“味道一般，既谈不上好喝，也不难喝”。在资深零售分析师王国平看来，绝味食品上架奶茶，主要是出于增加产品组合、提高连带率的考虑，或者是在一些门店位置具备奶茶销售氛围的情况下，兼营奶茶业务。他表示，奶茶业务并非绝味食品的重头戏。他同时指出，尽管绝味食品门店众多，但很多门店面积较小，要增加水吧台等设施并不容易，因... 0
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10-21 02:40...到处都是售卖辣酱和酱板鸭的店铺，又在一家店门口尝试了样品，觉得相当不错，于是决定购买这些产品给朋友当伴手礼。”游客胡小姐说道。“我并不太纠结于买的是不是特色特产，我只想买些好吃的。之前我在湖南的朋友一直向我推荐现卤的卤味食品，所以这次我特地来买些带回家品尝。”另一位来自辽宁的仲先生表示自己更想尝试一些本地人推荐的伴手礼... 1
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10-09 12:50...三至五线城市成为最主要的旅游目的地，开封、沈阳、唐山、北京、本溪成为最受欢迎的城市Top5。7亿老铁吃喝玩乐消费全面爆发带动新线城市GMV增长超227%除常规景点外，本地美食、玩乐项目，趁着假期去变美，也成为很多年轻消费者节假日期间的热门选择。报告显示，国庆假期期间，快手本地生活餐饮类目GMV同比增长超107%，西式快... 0
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10-02 07:20...苏浙消费者出游则首选鸭制品，卤鸭翅、鸭脖等销量最高；上海用户偏爱四喜烤麸；华北用户更喜欢各类素拌菜；华南用户则把无骨凤爪作为旅途必备。烘焙方面，方便携带的切片面包仍是假期消费首选。值得注意的是，较去年同期，全麦、粗粮系列商品销售增长强劲。其中，两款全麦吐司预计十一假期销量同比增长达50%。健康趋势同样呈现在消费者对饮料... 2
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09-28 02:40...资深零售分析师王国平则向红星资本局表示，奶茶不是绝味食品的重头，同时，绝味食品虽然门店多，但很多门店面积小，要增加水吧台等并不容易，没法改造。绝味鸭脖长沙一门店工作人员告诉红星资本局，目前其门店确实在销售奶茶，他们大概卖了一个多月，“卖得还可以”。同时，她表示目前确实有11.9元三杯奶茶的活动，但需要到店扫码参与活动，... 4
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09-20 21:50...以加盟店为主；煌上煌拥有4497家门店，其中加盟店4235家；周黑鸭拥有门店3816家，其中特许加盟店2096家。只是竞争逐渐白热化的表象之外，卤味品牌们的苦，大概只有自己最清楚。通过百度指数可以看到，2012年到2020年，热闹的确是属于绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌这几大卤味巨头的。2020年之后，相关搜索指数明显下降，... 0
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09-15 15:50...因手腕受伤她再也无法胜任月嫂的工作，便又立刻想到了摆摊卖卤味。她看得出那伟心中的不屑一顾，即使生活已然到了窘迫的境地，他依然不愿放下他的脸面。曾经是他为她遮风挡雨，如今就算他“一无是处”，她也想要不动声色地轻轻地将他托起。无论什么时候什么情况，她总是用温柔的力量将事情过渡。她越是勇敢积极他心里越愧疚，他心疼她的辛苦，为... 0
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09-15 04:10...尽管在他患病期间她渴望伸出援手，却苦于无从帮忙，决定踏上求职之路。另一方面，鲁总携公司高层与那隽展开交涉，提议他主动离职并获得60%的期权份额。但那隽不接受此安排，坚决要求得到N+1补偿及全部期权。家庭场景中，老太太目睹儿媳沈琳独自推车售卖卤味，而儿子那伟却在家中闲适玩手机，心急如焚地催促那伟应协助妻子，共同承担家庭重... 0
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09-14 19:10...店内鸭脖24元/250g、鸭舌89元/250g。“消费不起，一点鸭脖随便一称就要六七十元。”有消费者称。门店数量也在减少如今，随着卤味卖不动，卤味三巨头的门店的数量也在减少。此前，煌上煌曾提出实施“千城万店”，扩大线下门店的战略，计划拟到2026年在全国千座以上城市开设经营10000家以上连锁专卖店，但奈何计划赶不上变... 3
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09-11 02:10...也不可避免地导致企业的业绩下滑，对于本就承压的卤味品牌来说更是雪上加霜。今年上半年，三家头部企业无一例外，销售都出现了下滑，实现利润增长的也仅绝味食品一家。具体来看，上半年，煌上煌的营收下降7.53%，从11.47亿元下降到了10.6亿元，回到了2018年同期的水平。净利润从0.83亿元下降到了0.61亿元，降幅达到了... 1
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09-02 22:20...在坚守传统制作工艺的同时，不同食材卤制时的火候大小、时间长短也需要精准把握，同时佐以桂皮、肉蔻、香叶等香料加入老汤进行卤制方可入味。近年来，南阳市宛城区按照“保护为主、抢救第一，合理利用、传承发展”的方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理工作，共遴选出八批非物质文化遗产项目97项，其中省级项目2项，市级项目24项。在... 0
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08-16 09:50...这样既可以打通产业链，加强与固有业务的协同，又能开辟新的增长曲线，增厚利润。为了拿到更多资金，戴文军在二级市场疯狂套现，仅2021年这一年，减持金额就高达数十亿。到今年上半年，绝对食品的长期股权投资已达到26.45亿，占总资产的近30%。围绕产业上下游，绝味食品先后参股了几十家公司，其中既包括和府捞面、千味央厨、幸福商... 0
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08-20 22:30...透过烧卖皮居然还能看到包裹在里面的汤汁。记者拿起醋壶往烧卖开口处倒，让醋和馅料融合，去除肉的油腻，再将烧卖一口放入嘴中，汤汁混杂着肉香，与充满嚼劲的面皮交融，一口一个根本不过瘾。舌尖上的“卤味”唤醒午餐慵懒细胞夏季的中午气温飙升，让很多人没了胃口。这时，一份精心烹制的卤味，保证能让你沉睡的味蕾活跃起来。“潮悦食街”内的... 1
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08-18 00:00...并且在消费下行的时候，快速推出九块九系列引流产品，抢占用户心智，扩大消费人群。展望下半年，周黑鸭方面称，预计消费市场在波动中逐步恢复，随着下半年产品价格带实现全覆盖，前端业务需求支撑强劲，将继续夯实高势能渠道优势，提升门店经营质量，并不断探索社区刚需消费场景的发展路径，培育更适合社区场景的副品牌，打造新的增长极，进而实... 3
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07-28 20:10...间接投资了58多家企业。另外，合计出资8.6亿元，成为17家企业持股20%以下股权的股东。投向哪里？全资子公司网聚投资（网聚资本），是绝味食品对外股权投资的主要主体，由公司原董事会秘书彭刚毅领衔。绝味食品对外的股权投资，主要围绕卤味相关的产业赛道，试图布局新的增长曲线。公司的卤味主业，需求量最大的是鸭脖等鸭副产品，为保... 1
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07-27 17:50...绝味食品通过股权投资的方式投资了小龙虾相关产业，设立广州绝了小龙虾产业投资基金。近两年来，绝味食品已经相继推出了红宝石虾球、“虾粒wow”龙虾桶、地域限定款黑鸭油焖虾球等小龙虾品类。和绝味食品一样，周黑鸭对小龙虾的布局早有体现。2017年5月，周黑鸭宣布高调进军小龙虾市场，推出子品牌“聚一虾”，在湖北、江浙的线下直营店... 2
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07-20 20:30...久久丫自2002年成立以来,在深耕卤味零食这条路上已经走了21年。从21年前上海中山北路的一个小门店发展到如今的3000多家门店、超12000名从业人员、零售额突破30亿。在商业版图不断扩大的背后,也彰显了久久丫品牌在当下年轻消费群体圈层的不断探索与融合。据悉,中国女足姑娘们在主教练水庆霞的带领下,承受各种压力,层层突... 3
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07-04 19:30...记者对比多个“剩菜盲盒”小程序发现，盲盒产品主要是面包、寿司和卤味，还有水果、奶茶等，其中有商家是知名连锁烘焙店；盲盒产品可以通过预约或线上购买的方式获得，取货时间多在晚上6点30分之后。“剩菜盲盒”为何会出现？根据公开信息，国外在几年前就出现了销售“剩菜盲盒”的应用软件。随后，这种销售模式逐渐在国内多个城市走红，如北... 3
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07-01 17:30...似乎都在预示着鸭脖生意越来越不好做了。根业绩数据显示，绝味、煌上煌与周黑鸭在2022年业绩出现集体“暴雷”。其中，绝味食品营收仅实现同比微幅增长（1%）；归母净利润2.33亿元，同比大幅下滑76%。周黑鸭和煌上煌则均现营收净利双双下滑，周黑鸭营收和净利同比分别下降18.3%和92.6%，煌上煌营收和净利同比分别下降16... 2
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06-08 22:00...共同打造夏日狂欢趴。此次推出的久久丫新品火箭鱿鱼选用优质原材料，肉质厚实，口感劲道，新鲜炒制冷泡浸卤，口感Q弹鲜香辣爽，令人回味无穷，是追剧下饭、零食佐餐的最佳拍档。此外，还有香辣酥脆、满嘴鲜香的小黄鱼，厚实饱满、滋味浓郁的皮皮虾，受到了热烈欢迎。此次久久丫海鲜节，久久丫特别邀请了重庆狼队与抖音音乐人合作，打造#鱿鱼不... 23
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2024-11-15-22:21 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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