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01-16 09:30...卤味品类披露的融资事件数逐年减少,2023年全年仅披露了1起融资事件。休闲卤味、佐餐卤味、热卤争锋,三方势力同台角逐根据产品属性的不同,卤味的细分赛道可主要分为休闲卤味、佐餐卤味、热卤三类。当下,在每个卤味细分赛道中,都涌现出一批具有影响力的知名品牌,并呈现出不同的发展现况。1.休闲卤味:三大“鸭脖巨头”鼎立,“万店品... 5
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01-06 20:20...很潮。菜市的动线被设计成了“四通”的效果,来光顾的人,从四面不同的方向和小店都可以进入。菜市利用原有的层高优势,为屋顶做了透光设计,结合西湖区的非物质文化遗产竹编,使光线穿过竹编的网格,在室内和地面呈现出特有的光影效果。都说光是最好的滤镜,新鲜的瓜果蔬菜被阳光一照,显得更加诱人。一堆辣椒里,插着“高矮胖瘦都是辣妹”的牌... 3
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01-04 17:10...济南鲁味斋食品有限责任公司携多款品质年货亮相年货节,吸引了众多市民驻足购买。一煮卤味满城香三代传承致匠心“鲁味斋”,始创于1927年,以烧制扒鸡扒蹄闻名济南。历经三代人的传承和创新,已在济南开设160多家直营连锁店,门店鲜货包括扒蹄、扒鸡、扒肘、鸭产品等60余个品种,尤其是鲁味斋扒蹄以其净、香、烂的特色,肥而不腻、烂而... 0
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10-29 02:20...中海物业供图华龙网发在现场可以看到丰富的食物摆放整齐,有业主精心准备的特色辣子鸡、糖酥排骨、粉蒸肉、菜豆花、柠檬凤爪、卤味拼盘等家常菜,有周边商户带来的牙签牛肉、辣子鸡、面包鱼、特色卤味等,共计223道美食。此外,主办方还特意准备了水果、零食、蛋糕、酒水饮料等饭后甜点。重庆中海地产相关工作人员说,澜庭小区很多业主由于工... 0
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10-06 13:50...绝味、周黑鸭、煌上煌三家的净利润则分别为2.4亿元、1.02亿元和8256.88万元。值得注意的是,近一年来,紫燕内部也发生了不小的人事变动。新任掌门人接管紫燕后,也进行了一系列新的投资动作。比如紫燕先后与主打外带辣子鸡产品的“老韩煸鸡”、烤鸭品牌京脆香等达成了战略合作,不断扩大自己的事业版图。总体来看,紫燕作为佐餐卤... 0
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10-03 18:20...一盒鸭脖的价格甚至可以去菜市场买只鸭子了,一些消费者表示:守住钱包,放弃卤味。吃货评价:在不少消费者心中,鸭脖的价格确实“奢侈品化”了。可以看出高单价鸭脖在消费者的眼中目前主要面临的是两个问题:1、单价过高,贵的单品足够买一只鸭2、选择单一,品类局限了购买的选择,复购能力下降价格逐年上涨,口味和品质却没有明显提升,场景... 0
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09-26 01:30...然后才敢跟售货员开口:“来15块钱的鸭锁骨……不用抓那么多!”这声惊叫衬托出人们在鸭脖店的卑微。然而,鸭脖品牌本身也满心苦涩。鸭脖贵,都赖鸭子贵?鸭货涨价,背后是原材料变贵的“迫不得已”。作为鸭货的主要原材料,白羽鸭的价格正在变得越来越贵。2018-2019年白羽鸭市场扩张,导致2020年产能过剩,外加疫情影响,过去三... 0
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09-23 10:40...刘同从小生活在从未谋面的叔叔的对比下,她从小就对高学历有着浓厚的滤镜,并渴望着爷爷奶奶的认可。因此,她一次又一次地考研、考公,她害怕家人的失望、害怕七大姑八大姨的议论、也害怕同学朋友的看不起,在这些无关自我的恐惧中,刘同渐渐失去自我,变得焦虑、抑郁。刘同的恐惧何尝不是贴在社会上大多数人身上的标签,是否拥有高学历?是否在... 0
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09-12 21:40...绝味、周黑鸭从营收上看都打了个翻身仗,紫燕百味鸡则实现了营收、利润的同比双增长。具体来看,绝味营收37.0亿元,同比增长10.9%;周黑鸭营收14.1亿元,同比增长19.8%;紫燕百味鸡营收17.43亿元,同比增长6.48%。不过,卤味依旧难赚钱。毛利率方面,在营收大增的前提下,绝味毛利率同比下降4.71%;周黑鸭毛利... 0
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09-05 03:00...平原农耕与山区农耕饮食习惯在这里兼容并蓄,汉民族的很多饮食文化与少数民族饮食习俗在此处相互融合。饕餮食客团成员在飞行食客瞿颖的带领下,一同走进擂茶馆、卤味火锅店、创新钵子菜馆三家餐厅品尝常德地道美食,并通过“轻推理”找出一家由节目组设计的店铺和一位“卧底食客”。一碗热腾腾的擂茶暖胃又暖心,搭配常德地方特色搭茶“压桌菜”... 0
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09-02 21:10...归母净利润2528万元,同比下降92.62%。值得一提的是,在周黑鸭公布2022年业绩预告时,有关周黑鸭业绩大降超90%的词条甚至冲上微博热搜。彼时,不少网友在相关微博下留言,直指周黑鸭业绩下降的致命点贵。还有网友表示周黑鸭业绩下降的原因包括太贵、产品不创新、产品可替代性强等。然而,周黑鸭的产品还在持续涨价。通过财报可... 2
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08-28 08:10...绝味食品的成功秘诀有哪些?以下是我们总结的几点:一、坚持产品特色和质量。绝味食品以鸭脖子为切入点,打造了独特的卤制工艺和配方,形成了麻辣鲜香、软硬适中、回味无穷的口感特色。同时,绝味食品注重产品质量和安全,建立了严格的原料采购、生产加工、物流配送、门店运营等标准化流程和监控体系,确保每一根鸭脖都符合高标准。二、拓展多元... 0
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08-20 22:30...透过烧卖皮居然还能看到包裹在里面的汤汁。记者拿起醋壶往烧卖开口处倒,让醋和馅料融合,去除肉的油腻,再将烧卖一口放入嘴中,汤汁混杂着肉香,与充满嚼劲的面皮交融,一口一个根本不过瘾。舌尖上的“卤味”唤醒午餐慵懒细胞夏季的中午气温飙升,让很多人没了胃口。这时,一份精心烹制的卤味,保证能让你沉睡的味蕾活跃起来。“潮悦食街”内的... 1
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08-19 20:00...公司交通枢纽门店净增46家、商圈商业体及商超门店净增133家。另外,渠道进一步下沉,社区门店已达860家。期末,公司门店规模为3706家,其中,自营1542家,特许经营2164家,覆盖全国28个省市自治区及直辖市内的339座城市。自营门店仍是公司顶梁柱,实现收入7.51亿元,占比52.1%;特许经营、线上及其他渠道分别... 1
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08-18 00:10...其中自营和加盟分别为1542家及2164家。据了解,按照年初定的目标,2023年要实现2亿元及以上的净利润,上半年已兑现超过50%,而往年下半年业绩要好于上半年,以此推测,实现预定计划或将提前。此外,上半年大消费行业业绩都表现不俗,卤味行业绝味及周黑鸭盈利都实现了翻倍。财报显示,周黑鸭一直紧跟消费趋势,保持既有特色,创... 0
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08-18 00:00...并且在消费下行的时候,快速推出九块九系列引流产品,抢占用户心智,扩大消费人群。展望下半年,周黑鸭方面称,预计消费市场在波动中逐步恢复,随着下半年产品价格带实现全覆盖,前端业务需求支撑强劲,将继续夯实高势能渠道优势,提升门店经营质量,并不断探索社区刚需消费场景的发展路径,培育更适合社区场景的副品牌,打造新的增长极,进而实... 0
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08-17 22:00...做靓山城味街头小店(央广网发中润天泽集团供图)据了解,渝中区在做靓山城味街头小店方面,利用街头巷尾、社区商业发展小店经济,成立重庆主理人商业联盟,持续开展“寻找渝中最红店”评选活动,挖掘一批有情怀、有温度、有故事的特色小店、人气红店,扶持“奇丑的猴子”、“遇见小黄鸭”、“遇见果之旅”等本土流量店铺走向连锁化、品牌化发展... 0
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08-11 19:20...公司始终专注佐餐卤味赛道,秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念积极创新研发,以多元化产品矩阵不断拓宽消费场景,持续为消费市场提供美味、品质、健康的卤味食品,品牌影响力持续增强。报告期内,公司实现业绩稳固增长,净利润实现较大幅度提升。据悉,紫燕食品是国内规模化的卤制食品生产企业,主营业务为卤制食品的研发、生产和销售,主要... 0
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08-07 00:20...投资收益只是账面上进行了价值重置,因为所有投资标的都没有上市、也没有转让,因此投资收益并没有真实实现,但是随着目前二级市场对相关项目估值的降低,这部分投资价值重置也会受到影响。2013年至2022年,绝味对联营企业和合营企业的投资收益分别为-865.2万元、-1209.89万元、-1256.15万元、-2236.32万... 0
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08-01 22:10...都是很好的一件事情。”来自艾媒咨询的数据显示,截至2023年年底,中国卤制品行业规模将达4051亿元。同时,以目前卤味上市公司披露的业绩预告来看,今年卤味市场也在明显回暖。不久前,周黑鸭发布了半年度业绩预告。预计今年上半年,周黑鸭净利润0.9亿元至1.1亿元之间,而2022年同期为0.18亿元;报告期间总收入将在14亿... 0
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07-30 15:10...原来我们平时吃到的周黑鸭是这样做出来的!这还是我和孩子第一次亲手卤制鸭脖。食材新鲜,卤汁入味!”来自江岸区的吴女士和女儿边卤制着喷香鸭脖边品尝,连声称赞。周黑鸭“滋味乐园”(通讯员供图)多个平台的数据显示,线下“遛娃好去处”等关键词的搜索热度持续攀升,环比前一周增长百分之128,上海、北京、深圳、成都、广州、武汉等城市... 0
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07-28 20:10...间接投资了58多家企业。另外,合计出资8.6亿元,成为17家企业持股20%以下股权的股东。投向哪里?全资子公司网聚投资(网聚资本),是绝味食品对外股权投资的主要主体,由公司原董事会秘书彭刚毅领衔。绝味食品对外的股权投资,主要围绕卤味相关的产业赛道,试图布局新的增长曲线。公司的卤味主业,需求量最大的是鸭脖等鸭副产品,为保... 0
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2024-06-29-08:48 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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