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12-01 05:20...黄曲霉毒素是黄曲霉菌产生的次生代谢产物。食物的温度和湿度要达到一定的条件，才会产生黄曲霉素：第一，通常，霉菌适宜的温度从15℃到35℃；第二，霉菌的生长需要有湿度，大约是相对湿度80%到90%。一般家用冰箱的冷冻温度在零下18℃，湿度也相对较低，并不满足黄曲霉菌产生毒素的条件。所以，网传说法过分夸大了冷冻馒头可能的风险... 0
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10-25 04:30...这种常规育种方式并不会涉及直接修改或插入外源基因的问题。而且，圣女果是传统育种的结果，也无转基因技术介入，品质、安全性等都受到严格评估检测，是符合食品标准的。葡萄也被指出致癌。网传葡萄皮表面有一层白霜，系致癌农药残留，吃多了葡萄会致癌。事实上，葡萄表面白霜不是农药，而是果实自然生成的“果粉”，可以防止葡萄水分蒸发，同时... 3
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10-15 02:10...在空气中可存在数天、数周甚至数月，且残留物中的尼古丁与空气中的亚硝酸反应，可形成强大的致癌物亚硝胺。02“三手烟”有什么危害？致癌。三手烟所含的有毒成分主要有氢氰酸、丁烷、甲苯、砷、铅、一氧化碳等，以及其他十几种高度致癌的化合物，是一种潜在的、持久的致癌物质。对儿童的危害更大。儿童整天爬来爬去，嬉戏玩耍，经常接触到被污... 4
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10-15 02:10...且残留物中的尼古丁与空气中的亚硝酸反应，可形成强大的致癌物亚硝胺。02“三手烟”有什么危害？致癌。三手烟所含的有毒成分主要有氢氰酸、丁烷、甲苯、砷、铅、一氧化碳等，以及其他十几种高度致癌的化合物，是一种潜在的、持久的致癌物质。对儿童的危害更大。儿童整天爬来爬去，嬉戏玩耍，经常接触到被污染的表面。由于婴幼儿和儿童体重相对... 3
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09-22 13:30...买回来后发现，包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。有家长表示，经常看到女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装，不敢买，怕是“三无产品”，担心孩子吃坏肚子。还有家长称，购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。某电商平台上售卖的蜡瓶糖截图。目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要... 0
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09-13 03:00...廊桥监护员随即跟进核验乘客登机牌。廊桥监护员返回廊桥口继续开展后续乘客登机牌核验工作，其间乘客返回廊桥口与廊桥监护员发生争执，廊桥监护员在争执中使用了不文明用语，争执持续到飞机舱门即将关闭，乘客正常登机，飞机正常起飞。事件发生后，丽江机场积极与当事乘客联系，并开展调查处置。针对廊桥监护员服务不到位、言语不当的问题，丽江... 0
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09-13 03:00...有家长在某主播的直播间购买了一款纯手工自制的蜡瓶糖，买回来后发现，包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。有家长表示，经常看到女儿学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装，不敢买，怕是三无产品，担心孩子吃坏肚子。还有家长称，购买的纯手工蜡瓶糖的包装上只有生产日期。某电商平台上... 0
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08-12 10:20...世界卫生组织下属机构国际癌症研究署将其中一种代表性物质全氟辛酸(PFOA)列为致癌物，将另一种代表性物质全氟辛烷磺酸(PFOS)列为可能致癌物。这是2019年6月25日拍摄的日本大阪。新华社记者李钢摄去年一项水质调查结果显示，大阪府摄津市一处地下水中有机氟化合物含量达到日本暂定国家标准的420倍。附近30多名居民去年底... 0
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07-19 01:00...被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，测试结果表格中该产品的成分也明确标注“天然水（深层湖水）”。但在评价时，香港消委会却将其放在“天然矿泉水”序列与不同类产品比较，并适用了欧盟“天然矿泉水”标准。“事实上，农夫山泉饮用天然水产品，即使采用欧盟地区标准，也应适用欧盟‘饮用水’安全标准而非‘天然矿泉水’标准评价。而根据欧... 0
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07-15 19:00...有这样3种体检就没必要做。它们不单浪费钱，还有可能因为提供了错误的信息，导致患者错过最佳治疗时机，反而害了自己。2024-07-1510:22:17这3个体检项目其实是浪费钱体检体检浪费钱月经异常会有什么疾病？月经异常需要做哪些检查？月经紊乱是一种症状，症状不会造成疾病。因此，月经紊乱不会造成什么疾病，月经紊乱通常是一... 0
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07-09 20:30...这是烤肉中致癌物的主要来源之一。另外，局部温度过高，导致蛋白质烧焦也能产生杂环胺等致癌物。（图片来源于网络）这些是真实存在的致癌风险，但相比于美味，大多数人都抵抗不了美味、忽视这些致癌物。尤其是朋友们在自己动手制作时，由于经验不丰富，常常导致苯并芘、杂环胺等致癌物大量产生。这些道理在日常烹饪中也是一样的。如何做到健康和... 2
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08-28 03:20...迄今为止，阿斯巴甜已获许在英国、法国、德国、意大利等近百个国家中作为食品添加使用。阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年，GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布，规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”，并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定，糕点类食品中每公斤添加量不... 1
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08-24 20:50...但对健康的危害却不容小觑。1.破坏食材营养烹调温度会直接影响食材的营养价值。高温烹调会造成维生素C、维生素B族、维生素E等营养素损失。如果是长时间高温加热，会让营养损失变得更为明显。比如在油炸食物时，维生素A会部分溶解在烹调油中损失，维生素E的损失会达到70%~90%。①2.产生反式脂肪酸高温烹调中的油炸会产生反式脂肪... 1
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08-18 04:20...会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。比如著名的苯并芘——国际癌症研究机构确认的1类致癌物，就有可能滋生。另外，使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，更容易变质。建议：可用空气炸锅或者其他烹饪方法代替油炸，若实在想吃油炸食品，炸过的油就不要再重复使用了。03炒菜不开油烟... 1
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08-13 18:00...高等级的证据不一定强推荐，低等级的证据不一定弱推荐。二是随着研究的深入和完善，可能会出现证据反转导致的声称改变。例如，在咖啡烘焙过程中产生的丙烯酰胺，就被认为是一种“可能的人类致癌物”。1991年世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）将咖啡列为“可能的人类致癌物”中的2B类，意思是有限的证据表明它可能... 5
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07-12 04:30...从而可以采取预防措施，减轻疾病负担和相关痛苦。公开资料显示，IARC一般致癌性分为5种：1类(有确认致癌性)、2A类(很可能有致癌性)、2B类(有可能致癌)、3类(尚不能确定是否致癌)、4类(基本无致癌作用)。如果上述外媒报道属实，那么阿斯巴甜列为“2B类”致癌物。IARC的信息本身并没有强制性，但其观点或会间接影响监... 2
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07-03 20:30...此次被推上风口浪尖的阿斯巴甜，真的那么危险吗？“抛开剂量谈危害，是不科学的。哪怕是致癌物，也是在摄入一定剂量的基础上才会致癌。”广东省第二人民医院糖胖病逆转中心主任徐谷根说。致癌物本身并不罕见。随着研究的不断深入，科学家在很多物质中发现致癌关联。我们最为熟悉的就有亚硝酸盐、黄曲霉素等。这次披露阿斯巴甜可能致癌的国际癌症... 3
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07-03 06:30...二是关注天然甜味剂。▍事件：根据路透社报道，世卫组织下属国际癌症机构（IARC）或在7月将阿斯巴甜甜味剂首次列为“可能对人类致癌的物质”，目前阿斯巴甜主要应用于健怡可口可乐、零度可口可乐、Snapple饮料及玛氏Extra口香糖等饮料及零食中。▍IARC并非食品监管机构，其研究只表明一种可能性。该机构的主要任务是进行和... 3
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07-02 08:20...在接受每日限额内阿斯巴甜是安全的。例如，一个体重60公斤的成年人每天需要喝12-36罐（取决于饮料中阿斯巴甜的含量）的低糖汽水，才会造成一定的风险。随后，国际饮料协会委员会（ICBA）在官网发文：阿斯巴甜致癌结论有误导，更全面审查尚在进行。快报记者梳理了市面上的无糖饮料，发现有碳酸饮料、气泡水、茶饮料，以及乳酸菌饮品、... 2
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06-29 22:00...尼古丁不致癌，从未出现在世界卫生组织公布的致癌物清单中。作者也在论文中强调，有证据表明，尼古丁不会诱发动脉粥样硬化。卷烟中的有害物基本都在烟草燃烧时产生。研究显示，烟草燃烧会产生4000多种化学物质，包括焦油、亚硝胺等69种致癌物，以及大量氧化物质（会引起DNA损伤和细胞坏死）。研究人员分析，大量氧化物质应该就是损害心... 4
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06-02 17:20...除了氯丙二醇和环氧丙醇之外，此次的检测也发现所有的样本中含有微量的铅元素，含量最高的是meiji，其次为雅培。众所周知，慢性铅中毒可能引起贫血、肾功能受损、生育能力受损等危害，尽管含量最高的meiji中的铅元素也符合食物法典委员会标准的上限，但家长同样担心孩子会受到铅危害。此外，15款样本中全部检测出含有3-MCPD，... 13
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05-31 14:20...焦油对口腔、喉部、气管、肺部均有损害。据统计吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例为74%,而不吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例仅为4%。吸烟导致心脑血管疾病。吸烟会损伤血管内皮功能，导致动脉粥样硬化改变，使血管腔变窄，动脉血流受阻，引发多种心脑血管疾病，吸烟还会影响心脑血管疾病的其他危险因素，产生协同作用。有充分证据说... 12
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