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06-21 10:50...一般被用在品质要求较高的食品或调味品中。近年来,国内“0添加”概念兴起,而广大食品企业对何为“0添加”各执一词,目前普遍认可的观点是非必要不使用添加剂的产品。从国家层面来看,食品添加剂为食品营养和安全等防护起到重要作用,“0添加”有将食品添加剂“妖魔化”的趋势,加剧消费者对食品添加剂的恐慌。如何规范这一声称,我国曾于2... 6
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06-21 08:40...一般被用在品质要求较高的食品或调味品中。近年来,国内“0添加”概念兴起,而广大食品企业对何为“0添加”各执一词,目前普遍认可的观点是非必要不使用添加剂的产品。从国家层面来看,食品添加剂为食品营养和安全等防护起到重要作用,“0添加”有将食品添加剂“妖魔化”的趋势,加剧消费者对食品添加剂的恐慌。如何规范这一声称,我国曾于2... 4
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06-21 03:50...千禾味业作为酱油行业的老三,在对手海天味业失误时,接住了“泼天富贵”。时间回到2022年9月底,酱油一哥海天味业陷入食品添加剂风波。海天味业两度发文说明情况,但质疑声不断。随着事件的发酵,食品添加剂让消费者为之色变,与之“对立”的“零添加”酱油受到广泛关注。在“零添加”酱油领域,千禾味业布局较早。2008年,千禾味业在... 0
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06-08 19:50...随着调味品市场存量竞争加剧,“零添加”产品赛道越来越激烈,千禾味业业绩也随之受到一些影响。千禾味业方面也意识到行业竞争愈发激烈,伍超群在业绩说明会上表示,目前行业竞争更加激烈,消费分级、分众趋势明显,公司将继续强化基础研究,持续提升产品品质,大力开发新客户、建设新网点,提升营销网络覆盖率;同时进一步精准费用投入,提升盈... 9
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06-03 19:00...千禾味业2021年5月发布公告称,公司第二大股东伍建勇通过集中竞价交易、大宗交易累计减持股份1634.398万股,减持数量达到公司股份总数的2.4552%,减持总金额5.87亿元。2020年1月16日至2020年6月16日,千禾味业的控股股东、实际控制人、董事长兼总裁伍超群通过集中竞价交易方式,累计减持千禾味业股份81... 9
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05-28 22:10...多位创投业内人士指出,如今的调味品市场正进入存量市场竞争时代,更可能诞生真正意义的行业头部企业。作为深耕行业多年的产业资本,同样有着广泛机遇通过股权投资或产业收购新兴调味品企业构筑自身全新的业务竞争壁垒,未来两者之间的资本运作将存在诸多可能性与操作空间。各路资本缘何青睐调味品赛道尽管调味品赛道看似传统,但各路资本鏖战相... 2
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05-28 21:40...那真的是不可以有一点残渣,盐、小量的细致的白胡椒粉、米酒、鸡蛋清木薯淀粉浆等。如果是炒宫爆鸡丁这类的那就需要给上生抽促使香菇牛肉炒出去以后就由浅茶色了。而针对牛肉、羊肉,臭味较为重的,炒以前,要给够咸味、白胡椒粉、米酒乃至是纯粮酒。1、生猪肉:常用的腌渍调味品关键有:葱姜沫、白胡椒粉、盐、吉士粉、米酒;生抽酱油、酱油视... 8
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05-28 21:30...但要怎样搞好它呢?第一步:选择鸡肉:我们一般做它有采用鸡肉或鸡脯肉,但我们应取用的鸡肉,它的肉质地会更嫩一些,选择鸡肉的皮要有光泽度,肉需展现淡粉色,添加盐等调味品腌渍一下;第二步:提前准备调料--花生仁,要此菜中的花生仁香松脆,须先用沸水将花生仁泡上三分钟,手工制作去皮,冷油入锅,慢火慢炸,酿凉再用;第三步:制做调味... 8
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05-28 21:30...有香气后再放进鸡翅。再放进剩余的葱丝。待鸡翅半生不熟时放进马铃薯,加调味品,加适当的水;调至小火慢炖。3.待鸡翅和马铃薯色调发生变化,划入味时,可把火调至低火或火灾(依然料汁的是多少而定),待料汁类似没有了的情况下停战,盛出。小技巧:炒麻椒和红干椒时,留意水温,不必太高,并且火不适合大,以防麻椒和红干椒发黑。马铃薯和鸡... 7
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05-28 19:40...中国食品土畜进出口商会调料分会、乐陵市城投文旅发展有限公司、乐陵市调味品行业商会、乐陵市杨安镇调味品集团承办,相关活动将持续3天。较之去年,今年展销重点更为突出,会场展览面积达2万平方米,为国内外参展商设置了300多个展位,乐陵千余种调味品产品也在此次博览会上集中亮相。记者在展馆的直播区看到,岳老板、泥可松、帅大斌等千... 1
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05-27 20:00...为国内外参展商设置了300多个展位,乐陵千余种调味品产品也在此次博览会上集中亮相。记者在展馆的直播区看到,岳老板、泥可松、帅大斌等千万、百万粉丝级网红达人和市内外优质网红主播来到现场,“展区+直播”为本次活动增加了亮点,现场直播带货引起网上热潮,港式蒜香酥粉、松茸白灼汁、爆炒酱、炖卤料等产品惹得众多采购商和市民驻足观看... 1
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05-25 21:20...2023年千禾味业研发费用为8644万,同比增加33.96%,在总营收中的占比为2.7%。这是企业自2018年以来的五连增,在调味品行业中也属于较高行列。公司解释主要系研发投入增加及限制性股权激励费用增加所致。由此表明,千禾味业看重产品的研发、看重核心竞争力打造,这些或都是其高增长的重要动能。对于产品的未来,千禾味业也... 0
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05-22 04:00...我们坚定技术创新,不断攻关技改,稳定产品风味、提升产品品质,实现存量产品稳定发展的同时,提速提质发展新产品,有机、低盐、个性功能等系列产品不断丰富,有效满足了消费者的多元体验。我们通过在发酵领域的系统性研究,完成了高性能菌种选育技术及产业升级关键技术的科研成果,推进解决了风味和品质定向调控、多重快检技术等发酵领域的行业... 1
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05-21 17:10...近期,某餐饮管理公司发现宁乡某食品店的电商平台开设的网店中大量销售“张亮”品牌的全脂奶粉,产品关键词、宣传介绍、商品本身都使用了与张亮麻辣烫注册商标相同或者相近标识。进入该网店搜索关键词“张亮”或“张亮麻辣烫”,均显示了一条商品链接,标题为“新西兰全脂奶粉雪花酥张亮麻辣烫烘焙奶茶冰淇淋酸奶奶枣商用摆摊”,商品下方有用户... 0
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05-20 21:00...蒜大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效,可用于痈肿疮疡、疥癣、肺痨、顿咳、泄泻、痢疾等症。现代研究表明,大蒜具有灭菌消炎作用,同时还有很强的抗病毒能力,有防病保健的作用。花椒花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效,内服可用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛;外用治湿疹、阴痒等症。口嚼花椒可以有效缓解牙痛。将花椒与食盐炒后敷于腹部可... 4
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05-20 08:00...将在5月20日前完成回复。对于接连收到问询函、关注函,以及公司业绩下滑等事宜,鳌头财经以市场投资人身份联系加加食品,截至发稿未收到回复。两次被“ST”,均与实控人有关加加食品在披露2023年年度报告同一日,还发布了公司股票被实行风险警示的公告,股票简称由“加加食品”变更为“ST加加”,原因是内部控制审计机构中审华会计师... 1
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05-20 03:00...如果您是认准这种地域特色的醋,尽量选择按照相关标准生产的产品,会更正宗。高价醋和低价醋有什么区别?2块钱一袋的醋和上百元一瓶的醋,价格差了几十倍,实际差别真的大吗?在分析了30多款醋的原料、工艺等后,我们发现高价醋和低价醋,在品质、原料、酿造工艺和口感上,存在显著差异。价格高的醋,往往具备这些特点:1总酸度高高价的醋,... 1
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05-19 16:00...每天摄入烹调油25至30克,盐摄入量控制在5克以下。日常食物中的“隐形盐”“隐形糖”“隐形油”很容易被忽视。专家提示,“隐形”盐、糖、油就是除了炒菜做饭用的很明确“看得见、尝得到”的之外,被不知不觉中摄入到人体内的盐、糖、油。食物中盐的含量和咸味并不成正比,不能仅凭品尝来判断食盐是否过量,许多加工食品虽然吃起来没有咸味... 2
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05-17 06:40...以弥补蚝油汁含量不足的问题,以及提供蚝油中的关键指标“氨基酸态氮”。据高听明透露,厨邦蚝油中味精的占比高达98同等剂量下味精提供的氨基酸态氮含量是蚝汁的61.5倍。这意味着,消费者每吃一口厨邦酱油,其鲜味成分大部分由味精提供。爆料视频截图爆料中还介绍,为了掩盖这一事实,厨邦还对蚝汁进行了稀释扩大10倍的处理,使其在配料... 1
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05-10 19:30...91亿元。落在具体经营上,看似简单的数据增减,背后有着复杂的原因。最突出的一个因素就是存量竞争变得更加激烈。以海天味业为例,去年8月底,海天味业曾在接受机构调研时表示,公司业绩受多方面因素影响,去年上半年,市场大环境、消费需求等仍在快速变化之中,回归到平稳有序状态仍需一定周期。从具体产品表现来看,受C端需求下滑影响,2... 1
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05-09 19:20...其中,主营调味品业务的子公司美味鲜(厨邦)实现营收49.32亿元,酱油营收30占据调味品营收的62.23%;鸡精鸡粉营收6.76亿元,占比13.89%;食用油营收4.46亿元;蚝油、料酒、酱类等其他调味品营收7.16亿元。在披露年报的同时,中炬高新还发布了子公司美味鲜公司未来三年战略规划方案:2026年,美味鲜公司力争... 2
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04-11 04:00...千禾味业股价收报23.03元/股,较去年9月低点涨近70%。四季度业绩飙涨4月7日晚间,千禾味业年报出炉,给调味品行业带来一抹亮色。根据年报,2022年,千禾味业实现营收24.36亿元,同比增长26.55%;实现归母净利润3.44亿元、扣非净利润3.38亿元,同比增长55.35%、55.29%。这一增速在调味品行业中排... 24
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