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06-05 12:50...有品牌探索60元以上价格带红餐大数据显示,超七成面馆门店位于10~30元的价格带;其次是30~60元的价格带,占比17.7%;60~90元的价格带也有门店分布,占3.3%。红餐产业研究院观察到,近年来,一些面馆品牌在探索高端化之路,通过主打蟹粉面、海鲜面等产品,借此将人均消费上探到百元以上。区域面馆品牌崛起,赛道进一步... 1
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06-04 19:40...从意式扁宽麵(tagliatelle)到千层麵(lasagna),但万变不离其宗的还是肉酱。在博洛尼亚,一勺肉酱在手,仿佛就能变废为宝、化腐朽为神奇,在庸常的浮躁匆忙里,吃出时间对经典的敬意。博洛尼亚肉酱(ragùallabolognese)的地位有多高?高到出了意大利国土,就成了意式肉酱,作为全权代表,把意大利人爱吃... 0
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05-28 21:40...一定要去本地的面店里边点上这一道云南过桥米线,好好生活一次嘴瘾,相信你吃过一次以后便会对它印象深刻的。云南省美食特色二:饵块饵块那样东西相比于云南省云南过桥米线而言就看起来较为希罕了,由于这道特色美食是云南特产的,在其他地区很难以下咽到,大部分人可能听也没有听闻过它的姓名。饵块的做法便是将稻米放进笼屉里边去煮熟,随后再... 5
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05-25 19:50...有品牌探索60元以上价格带红餐大数据显示,超七成面馆门店位于10~30元的价格带;其次是30~60元的价格带,占比17.7%;60~90元的价格带也有门店分布,占3.3%。红餐产业研究院观察到,近年来,一些面馆品牌在探索高端化之路,通过主打蟹粉面、海鲜面等产品,借此将人均消费上探到百元以上。区域面馆品牌崛起,赛道进一步... 0
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04-22 04:00...当来自广东梅州的蜜柚登上赶往广州黄埔的快车时,它怎么也想不到自己会和桂花鱼、文昌鸡、鱼胶等等各色食材共舞,最终奉上食客的餐桌,成就一道道令人赞不绝口的佳肴。一席金秋柚香宴,从餐前小吃、汤、到主菜、主食,再到甜品和茶饮,全部都有柚子的身影。看似简单的食材,但是制作的过程一点也不简单,从一道“虾子扒柚皮”可见一斑。虾子扒柚... 0
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03-18 00:10...啫啫煲、砂锅粥赛道连锁化程度相对较高在中式正餐赛道中,成都砂锅菜、钵子菜、啫啫煲、砂锅粥等发展势头不错。其中,成都砂锅菜的热度最高,不仅吸引了不少新的入局者,很多非川菜餐厅也推出了成都砂锅菜相关菜品。在这些细分赛道中,啫啫煲和砂锅粥发展相对成熟,目前已经跑出了部分品牌,如啫啫煲品牌惠食佳、啫八、啫火啫啫煲,砂锅粥品牌如... 1
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03-09 13:30...成都砂锅菜热度最高,啫啫煲、砂锅粥赛道连锁化程度相对较高在中式正餐赛道中,成都砂锅菜、钵子菜、啫啫煲、砂锅粥等发展势头不错。其中,成都砂锅菜的热度最高,不仅吸引了不少新的入局者,很多非川菜餐厅也推出了成都砂锅菜相关菜品。在这些细分赛道中,啫啫煲和砂锅粥发展相对成熟,目前已经跑出了部分品牌,如啫啫煲品牌惠食佳、啫八、啫火... 0
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02-01 04:10...尿酸结晶沉积在双足跟形成痛风石,继发炎症,导致双侧后跟疼痛。经与患者及家属商量,李医生最终决定采用微创手术对小陈的病症进行治疗,通过微创关节镜下双足跟痛风石清理手术,帮助小陈清理出了不少痛风石。谁知在术后6周复查时,医生再次发现小陈的血尿酸数值亮起了红灯,竟飙升至!对此,李艺彬严肃地和小陈父母反复强调,千万不要因为术后... 0
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10-31 16:30...如果没有也可以用柑桔酱油或瓶装芝麻酱或其他喜欢的沙拉酱替代。3.鲣鱼片必须最后放,否则干燥且薄的鲣鱼片很容易会被柠檬汁浸湿,从而影响口感。意式蔬菜汤广东人的餐桌上总少不了汤,没了汤水的滋养,仿佛连精神劲都少了些。一般广东老火靓汤的主食材都有肉,如果想要在春节后煲点汤去油解腻,不妨试试意大利的蔬菜汤,不仅清香淡雅,还能健... 1
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08-17 14:30...大胆地直奔餐桌,美滋滋地享受起美食。英国人似乎对这一幕已司空见惯,并不驱赶。食客和海鸥们互不打扰,各自享用美味。我和朋友挑选了一番后,走进一家意大利餐厅。菜单上的菜名多为意大利语,菜名下附有英文食材。一道名为“RisottodelMarinaio”的主菜吸引了我的注意,意为“水手的烩饭”。服务员介绍这是一款经典的意大利... 0
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08-17 13:50...英国人似乎对这一幕已司空见惯,并不驱赶。食客和海鸥们互不打扰,各自享用美味。我和朋友挑选了一番后,走进一家意大利餐厅。菜单上的菜名多为意大利语,菜名下附有英文食材。一道名为“RisottodelMarinaio”的主菜吸引了我的注意,意为“水手的烩饭”。服务员介绍这是一款经典的意大利海鲜烩饭。我心想,既然是经典款那必须... 0
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08-16 17:20...大为布政使周莲所赞赏,叹为平生罕尝的美馔。乃定期邀宴司道同僚,并委托钱某措办,还告知将遣内厨郑春发前往帮同操办(意在套取制秘术,以资效法)。春发受命后,对于这份美馔的烹制过程,从头到尾悉心观察,对主料的配制与火候的掌握更是留意,一一默记在心,于周莲宴客时,如法炮制,座客莫不称羡。郑春发并不以此为是,对此菜的煨制不断加以... 0
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07-23 00:20...好一点再加点蛋皮,不放醋也不放辣酱。从小这样吃,再来烧饼油条或者糖糕麻球或者小笼。AAAAA寇氏中大:就是这样才好吃,有时候去外地,还有放酱油的,表示难以接受,反正在家里自己包馄饨吃,也是开水。有部分网友表示无法认同这样的做法,看着就不好吃,馄饨汤应该是骨头汤或者鸡汤。aa羊村你喜哥:这下是真的见识到了清汤寡水。桃子妈... 0
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07-23 00:00...浮冰:土著杭州人,从小吃的馄饨都是清汤的,只有这样的馄饨汤才不会抢了馄饨本身的鲜味,我们吃的是馄饨,不是馄饨汤好吗?Peter:对,我们杭州的小馄饨基本就是白开水,那是因为我们正宗杭州佬吃小馄饨的时候都要配油条,油条还得蘸酱油。吃过那个再喝小馄饨汤就正好,不会觉得淡。各位明白了吗?烽:这边锅里煮馄饨,那边碗里加葱加猪油... 0
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07-15 05:10...不同餐厅因后厨环境的大小、熬汤设备的配置不同,出汤的规模和效率也不同。让厨师安心使用的高汤汤底一锅好汤并不易得,不少街边店和中小餐厅由于场地和人手的限制,根本没时间去吊汤。嘉豪首席产品官倪浩记得,自己在无锡进行调研的时候,有一位厨师告诉他,因为没时间吊汤,他的店里干脆撤下了所有有汤的菜。这位厨师也想过“走捷径”,他尝试... 0
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07-11 20:50...我把两只茶碗和茶壶茶海一起放到茶盘上,想起还有茶勺、夹茶碗的镊子等器具,包括那只不可少的貔貅,于是一起拿来,摆上之后,觉得好像还少点什么,就又去前花园剪了几只粉白色的玫瑰花,插在白瓷的小花瓶里,一起放在茶盘上。水开之后,把头遍浓得化不开的茶滚烫地浇在貔貅身上,它倏地变了颜色,但仿佛很消受的模样,二遍茶先倒进功德杯,再分... 1
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07-05 15:40...不同餐厅因后厨环境的大小、熬汤设备的配置不同,出汤的规模和效率也不同。让厨师安心使用的高汤汤底一锅好汤并不易得,不少街边店和中小餐厅由于场地和人手的限制,根本没时间去吊汤。嘉豪首席产品官倪浩记得,自己在无锡进行调研的时候,有一位厨师告诉他,因为没时间吊汤,他的店里干脆撤下了所有有汤的菜。这位厨师也想过“走捷径”,他尝试... 1
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06-30 19:10...那我们今天就先尝尝这道嘉禾名菜吧。”客人们欣然接收了李映婷的建议,在点了这道菜后,满怀希望的等待着。没一会,一碗热气腾腾的“洗澡肉”就端上了餐桌。“这不就是肥肉吗?”看着碗里晶莹剔透的肉片,客人们瞬间提出了疑问。“你们还是先品尝再下结论哦。”一旁的李映婷笑而不语。夹肉,蘸汁,送入口中,细品……“嗯嗯,不错不错,肥而不腻... 0
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06-30 00:30...在菜品研发、产品配方、制作工艺等方面提供全方位支持,助力更多优秀餐饮品牌成长与发展。而五爷拌面则是一家创新中式快餐连锁企业,品牌致力于为顾客提供好吃不贵、安全味美的一日三餐,聚焦于特色拌面产品,同时以“全国各地家乡面”为核心,打造全国优选拌面集合店,让每位顾客都能在五爷拌面吃到一碗家乡面。凭借其过硬的出品品质、丰富的产... 0
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06-28 06:10...清水汤的虾米、红枣枸杞烧开涮肉,吃老北京涮羊肉,羊肉新鲜是必须的,但是每个部位的羊肉的吃法也得讲究。兽爷先给我们涮了羊尾巴油,把汤煨肥了再涮肉才是香的过瘾。羊尾巴油涮到起圈就能吃,到嘴里是一点腥膻都没有,无比的嫩,轻轻一嚼就化了。再裹上这兽爷秘制的麻酱,那滋味就更不一样了。说起吃涮锅的麻酱,兽爷说,这也是有讲究的。一碗... 0
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06-03 10:10...将葱姜炸出香味,再加入五花肉炸至出油。接着,依次加葱头、胡萝卜、蘑菇、白菜梗、小虾米和白菜叶进行翻炒。而后,加入兴化粉、青椒和鸡蛋碎翻炒。最后,加入少许盐和鸡精,即可关火起锅装盘。兴化米粉所需食材(莆田市文化和旅游局供图)兴化米粉成品色泽鲜艳,质地松散柔韧,味道甘香可口,远方来客品尝过兴化米粉后,总是赞不绝口。2009... 10
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04-21 02:40...线面的这种繁殖现象,甚至给人一种错觉:每次用筷子只夹了一点点,送到嘴边的时候就已经成了一坨。福州小孩的“十万个为什么”里,绝对会有线面的存在——线面为什么越吃越多?吃到肚子里会不会继续变多?有一个网友在食堂和一位明显是外地来的同学小A共同就餐时,同学甚至好奇问道:“你是不是边吃边吐,怎么你的面越吃越多……”△来源:小红... 2
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2024-06-26-16:37 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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