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12-28 02:10...有些甚至连食品经营许可证都没有。专项整治后，这些店铺已经在外卖平台下架了。”近日，陕西省咸阳市秦都区检察院检察官对辖区外卖食品安全进行“回头看”时，一名取餐的外卖员说。2024年7月，秦都区检察院在履职中发现第三方餐饮外卖平台存在部分餐饮服务商家使用假地址、假照片，无食品经营许可证，使用过期公示证照等问题，种种“幽灵外... 0
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12-27 18:10...还与餐饮企业签订了《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》，增强餐饮单位食品安全的责任感和使命感。作为园区型街道，上地街道商务楼宇多、科技孵化器多、互联网从业人员多，辖区500余家餐饮单位服务近10万消费者。为深入践行食品安全属地管理责任，筑牢食品安全防线，上地街道市场监管所依托党建引领、责任明确... 0
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12-27 08:00...由商务部和湖北省共同主办的2025年“中华美食荟”活动将于明年春季在武汉启动，届时将配套举办多场餐饮促消费活动。活动期间，将聚焦美食展示与推广、餐饮文化交流、消费促进措施三大内容，邀请全国各地市美食企业相聚湖北，组织美食论坛、研讨会，届时，全国各省市还将通过一系列美食促消费配套活动，搭建常态化餐饮促消费平台，推广地方特... 0
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12-24 17:10...在江北区，各类餐饮经营主体逾6000家。为了解决餐饮经营主体入市合规缺指导、开市运营缺赋能、拓市发展缺支撑、退市重整缺帮扶等难点堵点，该区全面梳理餐饮经营主体开办、经营、扩张、退出中可能碰到的各种问题，着力打造餐饮小掌柜线上服务平台。聚焦刚性需求，以问题为导向。江北区市场监管局联动17个政府部门，整合公共服务、社会服务... 0
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12-23 16:10...为公司开展“健康体检”服务检查。根据前期调研和企业提出的需求，执法人员制定了个性化检查单，主要从后厨加工制作过程、餐饮具清洗消毒流程等几个方面进行检查。“从检查情况来看，餐厅后厨状况符合食品安全相关规定，从业人员操作也比较规范，需要提示的是请企业总部对照我局的检查要求，加强从业人员食品安全培训工作，特别是总部品控人员要... 3
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12-23 03:30...在后厨打工多年，汪书高终于开始创业之路，2006年、2007年、2010年先后创立汪旺美食林、和谐大酒店与和谐餐饮，一番练手后，终于在2013年推出小菜园。高光时刻，轮番上市如果，将来有人写一部《中国连锁餐饮发展史》，安徽餐饮人的奋斗历程，必然是其中最重要的篇章。老乡鸡、巴比馒头、同庆楼（605108.SH）、小菜园，... 0
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12-21 22:00...另外受到了今年餐饮业普遍消费降级的影响。即便如此，公司的业绩和盈利能力，在餐饮行业中仍然可以傲视群雄。那么，小菜园奇迹，是如何炼成的？精准定位很多人难以想象，已经在140多个城市，开出660多家餐厅，估值百亿，小菜园居然只花了10年时间。在餐饮业摸爬滚打近10年的安徽铜陵人汪书高，带着自己的老班底，2013年创立小菜园... 0
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12-21 21:20...青年在行动”为主题暨组建山西大同大学“忘忧草”志愿者服务队成立的活动。大同市食品安全委员会办公室主任、市场监督管理局党组书记、局长杜福，大同市食品安全委员会办公室副主任、四级调研员宋必伟，山西大同大学党委常委、副校长张旻，山西大同大学党委常委、党委宣传部部长孙刚以及大同市市场监督管理局执法人员，学校餐饮服务人员，学生志... 0
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12-21 21:10...养成“文明用餐·厉行节约”的用餐习惯，市商务局联合市餐饮协会发布“厉行勤俭节约·反对餐饮浪费”倡议书。倡议书中号召，各餐饮企业要减少厨余垃圾，加强厨师队伍建设，提高水、电、气的使用效率，减少原材料浪费。带头不使用一次性塑料打包餐用具，使用可降解食品包装材料，杜绝过度包装浪费行为，引导广大消费者树立绿色环保饮食新理念。为... 0
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12-21 21:10...5月9日朔州市市场监管局联合朔城区市场监管局在朔州职业技术学院学生食堂进行食品安全“你点我检”活动，邀请师生代表共同抽检学校食堂各类食材，抽检主要以乳制品、饮料、肉制品、蛋糕、方便食品、饼干、膨化食品、糖果制品等学生消费较多的食品为重点品种进行监督抽检，检验人员还根据师生现场点的品种，抽取蔬菜水果进行快速检测。排查消除... 0
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12-21 19:20...进一步规范外卖餐品信息描述、网络订餐外卖配送等服务，全面提升外卖商家防止餐饮浪费的标准化水平。安徽省滁州市市场监管部门则将工作重点放在强化对外卖商家的经营监管，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，确保每一环节都得到有效监督。为减少因配送环节的餐食污染导致的餐饮浪费，滁州市市场监管部门还督促外卖商家使用“食... 0
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12-21 19:10...这是一家顾客在店里甚至会互相碰到肩膀的狭小店铺。女学生们点一杯茶饮可以聊上很久。对越南的学生来说，蜜雪冰城成了放学后不可多得的社交场所。据店员介绍，日均销量为500杯。生意好的时候一天能卖1000杯以上。畅销的饮品是添加了芦荟的柠檬茶（1.7万越南盾，约合人民币4.8元），饮品总体上比当地有实力的连锁店“Tocotoc... 1
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12-21 18:50...10月下旬在中国上海的一家购物中心内开设了面积约113平方米的门店。目标顾客群体是20至30多岁的女性，该店的优势在于让顾客看到烹饪过程的临场感、提供刚出锅的料理以及较为亲民的天妇罗价格等。门店还开展碾米等，对大米的品质非常讲究。店内设计十分考究，能让顾客从座位上看到烹饪过程最受欢迎的商品是由蔬菜、鸡蛋、虾、鱿鱼、肉等... 1
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12-21 18:40...餐饮需求走高“2025年春节年夜饭的包间预订火爆，大年三十至正月初三的包间已全部订满。”四川饭店副总经理李斌告诉中国证券报记者，2025年春节期间，顾客的消费需求更加多样化，除了传统的包间预订，宴会菜肴的打包外带需求显著增长。西贝餐饮集团相关负责人向中国证券报记者表示，根据以往经验，年夜饭的预订会在元旦前后迎来高峰期。... 0
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12-21 08:20...仅2024年第一季度，国内餐饮相关企业注销吊销量达到45.9万家。虽然企查查中还显示同年第一季度，国内餐饮相关企业新注册数量达到73.1万家，但高额的注销吊销量仍旧表明了餐饮企业面临的挑战并不小。其中，曾以其独特的小笼包等菜品赢得了广泛好评，有着62年历史的餐饮品牌的鼎泰丰，今年仅北京地区就有高达8家门店闭店。2024... 3
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12-21 03:30...树立诚信守法、规范经营的良好风尚。部分外卖餐饮行业场所隐蔽、人员流动大、规模小。当天，该局以群众关切的问题为导向，在前期全面检查的基础上，聚焦巷中巷、楼中楼、城中村等非主城区（镇区）、以及非主街区“无堂食”网络外卖、月销售量大的“网红”餐饮主体，对相关餐饮单位的后厨卫生、人员健康管理、原材料采购控制、加工制作过程管理、... 0
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12-21 02:20...该门店与此前消费者“吃出蚯蚓”的袁记云饺门店营业执照名称一致。此前，据媒体报道，11月19日，一位消费者在袁记云饺北京市海淀区六道口店花14元购买了一份鲜肉云吞面，但食用到最后竟发现其中有一条蚯蚓。11月30日，袁记云饺品牌方针对此事件回应记者称，已与顾客联系，并道歉和解。涉事门店将整顿一周，开除店长，处分涉事员工。海... 3
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10-03 20:40...经济日报微信中经网微信上海持续深化“光盘行动”全链条落实制止餐饮浪费2023年10月03日07:18来源：解放日报[][][字号]本报讯（记者吴卫群）中秋国庆“双节”期间，针对婚宴领域可能出现的餐饮浪费现象，日前，上海市餐饮烹饪行业协会向行业各经营服务单位发出倡议，持续深化“光盘行动”，从前厅到后厨，从菜单到出品，从现... 4
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10-03 08:00...长沙市12345政务热线收到蓝天保卫战相关诉求13706件，油烟排放类件占比49.5%。《规定》坚持“小切口”立法思路，主要围绕贯彻落实大气污染防治法中关于“禁止在三类场所新建、改建、扩建餐饮服务项目和排放油烟的餐饮经营者必须安装油烟净化设施并保持正常使用”两个问题，从制度层面细化落实相关规定，实现餐饮油烟污染防治的长... 4
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10-01 23:00...“无鸡不成宴”早已成为一种无需赘述的“肌肉记忆”，“没有一只鸡能活着走出广东”的玩笑话十分贴切地表达出粤菜餐桌上一定少不了一只鸡，也因此，粤菜当中鸡有很多种做法，白切鸡、豉油鸡、沙姜鸡、盐焗鸡，不胜枚举，谢强以一道煎焗鸡表达出他认为的粤菜。“煎焗”这种烹饪手法源自顺德，由“煎”与“焗”两种不同的烹饪方法联合组成，“煎”... 1
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10-01 22:50...如何预判未来餐饮业的走势？中国人民大学商学院副教授王强指出，从今天这个时点看，消费者或者叫数字化的消费者已经回不去了，将来智能化再往后可能是什么，现在还看不到，这条路一定是大势所趋。所以，在新餐饮发展方面，前景可以说是相对比较确定的。在这样一个前景下，怎么做好新餐饮，包括怎么形成一些大型企业，怎样形成一些好的品牌等等，... 1
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10-01 22:50...餐饮品牌纷纷转至电商平台。王强对此表示，餐饮业线上化其实早在20世纪90年代末就开始了，但是其线上化不如零售等其他行业那么快。“餐饮业线上化的加快是因为疫情的发生。疫情使得年轻人，甚至很多老年人的消费习惯多发生了变化，转到了线上”，因此王强认为，餐饮业的线上化可能会长期发展，而不是简单的昙花一现。而说回线下，沈萌强调，... 2
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2024-12-28-05:42 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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