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10-04 03:00...若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品、生腌制品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；3.慎饮泡制酒，不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒；4.不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品；5.禁止食用国家重点保护野... 1
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10-01 11:20...公司生产的绿壳无抗生素鸡蛋销往全国各地，去年销售额超6000万元，今年公司新增湖南、湖北、江西等地盒马鲜生订单。可生食鸡蛋是时下蛋类消费者的新宠。根据盒马鲜生线上售价，一盒10枚的可生食鸡蛋售价为15.9元至32.8元，比普通鸡蛋价高。2019年，“85后”湘妹子肖白玲回到家乡南桥镇云霞山村，打造标准化无抗生素养殖基地... 0
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07-22 05:20...故立即将患者的心包积液送至医院中心实验室进行病原微生物宏基因组测序检测（mNGS）。中心实验室自接收到标本，争分夺秒进行测序、数据分析、发送报告等一系列工作，最终耗时18小时检测出该患者疑似为并殖吸虫感染，为临床进一步优化决策诊疗方案赢得了宝贵时间。根据患者病史及中心实验室检测报告在PICU、心脏外科、药剂科联合会诊后... 0
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07-14 10:10...华支睾吸虫感染可引起急慢性胆囊炎、胆管梗阻性黄疸和胆结石等疾病，严重者可导致肝硬化和肝内胆管癌。淡水鱼里有肝吸虫，那海鱼是不是可以放心生吃呢？多项研究显示，我国沿海地区的海鱼普遍感染异尖线虫，以小黄鱼、带鱼、青占鱼、鲐鱼的感染率较高。异尖线虫是一种专门寄生于海洋动物身上的寄生虫，人被感染后的主要表现为上腹剧痛、恶心、呕... 1
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07-07 19:10...餐饮服务单位要选择正规渠道购买新鲜食材，尽量到可信度高、信誉好的供应商采购，确保食材的安全性。厨师应在符合食品加工制作要求的操作环境下制作生食海产品，避免食物被细菌、病毒感染及寄生虫感染。如何安全地食用生食海产品：消费者应选择取得“生食类食品制售”的许可，并具备专门加工制作场所和用具的餐饮服务单位。食用前要注意海鲜的新... 1
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07-01 05:00...注意饮水和食品安全；不喝生水，不吃未烧熟煮透的食物，生食果蔬要清洗干净，若出现腹痛腹泻等症状及时就医；接种EV71疫苗以预防手足口病。蚊媒传染病7月是蚊虫活动的高峰季节，蚊虫可以传播许多传染病，包括流行性乙型脑炎（简称乙脑）、疟疾、登革热等。预防蚊媒传染病，建议做好防蚊灭蚊、清除积水等工作。蜱传播疾病蜱是多种传染病的传... 2
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07-01 04:00...注意饮水和食品安全；不喝生水，不吃未烧熟煮透的食物，生食果蔬要清洗干净，若出现腹痛腹泻等症状及时就医；接种EV71疫苗以预防手足口病。蚊媒传染病7月是蚊虫活动的高峰季节，蚊虫可以传播许多传染病，包括流行性乙型脑炎（简称乙脑）、疟疾、登革热等。预防蚊媒传染病，建议做好防蚊灭蚊、清除积水等工作。蜱传播疾病蜱是多种传染病的传... 2
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05-31 19:10...肝病患者、免疫力较低人群容易严重感染。据深圳卫健委此前报道，创伤弧菌多在3-11月间活跃，尤其是夏季。在浙江、福建、广东、广西、海南等一带的海产品中，经常能发现创伤弧菌。创伤弧菌毒性极强，伤口一旦感染往往导致脓毒症和肢体坏死、坏疽等，致死、致残率极高。而且感染后起病急、进展快，超过半数的患者在48小时内会进展为脓毒症休... 3
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05-28 21:20...班尼迪克蛋、溏心蛋等半熟鸡蛋料理都愈发常见于高线城市消费者的餐桌。从全熟到半熟，一场关于蛋品的口味变革正在发生，而变化的消费趋势也对蛋品的安全性、蛋品自身风味乃至蛋品的营养成分有了更高要求。“过去人们对鸡蛋的标准通常是看‘安全’与否，但随着消费场景发生变化，原有度量标准也在改变。在中国，半熟状态食用鸡蛋已经从无到有，并... 2
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05-22 21:10...可以再现肌肉、血管和肿瘤等，使医生轻松练习外科手术的切开和缝合等技术。KOTOBUKIMedical备有约20种再现肺和胆囊等的标准模拟器官。还可以根据需求制作其他器官。利用魔芋材料的多孔性、纤维性和耐热等特性，还可用于手术电刀的练习。产品获得了协助开发的医生们的好评，称其接近于真实器官。高山社长从日本禁止生食牛肝中获... 7
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05-10 15:30...北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师刘白薇介绍，常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。刘白薇说，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，是生活中常见的症状，迁... 0
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05-08 11:20...北京市疾控中心近日发布了预防肠道传染病健康提示。北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师刘白薇介绍，常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。刘白薇说，肠道传染病主要表现有腹泻、恶心... 1
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05-06 01:30...包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖袋）、有无颜色变化、有无出现异味等现象；四是索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。留意生产日期和保质期，避免购买过期食品，购买冷藏冷冻食品时查看贮存条件，不购买不按温度要求销售的食品，防止购买腐败变质食品。二、外出就餐多留心。一是注意查看餐厅是否持有食品经营许可证（或食品小经营店... 2
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04-06 15:30...常常存在于未熟食物或生食中。二是病毒感染。如诺如病毒等，常见于生食或受污染的食品中。三是真菌毒素。如霉菌毒素、赤霉素等，存在于发霉的食物中。四是化学物质。如农药残留、重金属、添加剂等，可能存在于食品中。二、急性食物中毒的常见症状急性食物中毒的症状可能会因中毒原因、个体差异而有所不同，但通常包括：一是恶心和呕吐。最为常见... 3
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03-25 16:40...追问周先生最近有没有吃什么特别的东西才得知，他常年在全国各地出差，喜欢品尝美食，尤其喜欢吃“生腌”，生鱼片、醉虾醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什么牛蛙火锅、蛇胆酒也是心头好。经过进一步检查，结果不出所料，检验报告显示：周先生的包虫IgG抗体、猪囊尾蚴IgG抗体、曼氏裂头蚴IgG抗体均呈阳性。也就是说，他可能... 0
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03-25 15:40...心中有了初步判断——寄生虫感染！因为嗜酸性粒细胞具有杀伤细菌、寄生虫的功能，如果我们体内这个细胞急剧增加，说明它在疯狂工作与细菌或寄生虫做斗争。追问周先生最近有没有吃什么特别的东西才得知，他常年在全国各地出差，喜欢品尝美食，尤其喜欢吃“生腌”，生鱼片、醉虾醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什么牛蛙火锅、蛇胆酒也... 0
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03-22 23:50...四川农业大学动物营养学博士齐莎日娜同时也是圣迪乐产品技术总监，她指出，消费者口中的“无菌蛋”并不是完全没有细菌，只是含有的致病细菌很少。规范企业生产的“无菌蛋”，确实可以把沙门氏菌控制到一定安全范围内。沙门氏菌在自然界里广泛分布，鸡蛋内部和表面都可能携带沙门氏菌，一不小心就会使人感染、生病，尤其是老人、小孩和孕妇这些敏... 0
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06-18 20:30...经营者要按照食品经营项目分类提出经营许可申请。其中，食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，按照食品安全风险等级最高的情形进行归类... 3
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06-11 19:20...热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。简单来说，餐饮企业或食品生产企业在申请经营许可证时，要对具体的食品经营项目进行申请，不同项目对应不同的审批条件。以冷食类和生食... 25
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05-22 14:00...食品经营项热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。包括拍黄瓜在内的凉菜实际上属于“冷食”类，即无须再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。制作本身并不违法，但售卖的行为必须要有相应的标注，显然被处罚的案例是属于没有取得资质而超... 19
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05-19 23:40...無菌蛋一般指在雞蛋養殖過程及蛋品加工過程經過嚴格沙門氏菌控制的雞蛋，但並非完全無菌，稱其為“不含沙門氏菌蛋”更合適，所謂“無菌”，主要指的是細菌裡不包含沙門氏菌。因此，消費者在食用無菌蛋時，應該注意賞味期（通常是生產雞蛋后15天內），並保存在2-8℃條件下冷藏，以保証雞蛋的新鮮與口感，抑制微生物繁殖。如果無菌蛋表面發現... 14
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03-20 11:10...配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，这样的生腌水产品因爽滑鲜甜的口感，备受推崇。“鱼生”大多是选用生的淡水鱼(乌鳢、青竹鱼等)片成片，搭配油盐酱油等调料以及各种配料小菜，拌匀之后直接食用。但生食或半生食水产品制作环节的风险较难控制，有较大食品安全风险。据了解，生食或半生食水产品可能引发副溶血性弧... 4
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2024-10-06-10:54 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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