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12-04 00:50...主要是翻台率以及客单价提升带来收入增长、全球供应链优化及成本控制带来的经营效率改善。具体来看，今年第三季度，特海国际海底捞餐厅整体平均翻台率为3.8次，较2023年同期提升了0.1次，较今年上半年翻台率持平。分地区来看，特海国际东南亚、东亚、北美洲、其他地区翻台率分别为3.6、4.3、3.9和3.8次，分别同比提升0.... 0
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12-03 19:50...众多本地特色美食跃然榜上，从捞兴化粉、海蛎煎、花生汤、芋泥、虾面等小吃，到姜母鸭、荔枝肉、鸡汤汆海蚌等本地名菜，展现三地丰富生动的大众美食场景。除米其林星级和必比登推介餐厅外，米其林评审员也推荐了不少用新鲜食材烹调优质菜肴的餐厅。首版福建省米其林指南共收录17家米其林指南入选餐厅，包括福州8家，厦门5家，以及泉州4家，... 0
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12-03 19:20...IEEE（电气电子工程师学会）成立于1884年，是全球最大的专业技术组织之一，在全球160多个国家拥有超过45万名会员。此次立项授牌的两项国际标准IEEEP3826《StandardforTechnicalRequirementsforLargeLanguageModelsforFinance》（金融大语言模型技术要求... 0
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12-03 19:20...产生了多元且独特的风味。福州、厦门和泉州等3座城市的烹饪文化丰富多样，许多历史悠久的餐厅保留了家庭食谱和传统风味，也不乏高水准美食餐厅。此外发布的5家米其林一星餐厅中，福州有2家，分别为江南灶‧融府、文儒九号，厦门有3家，分别为蓼花卿语、鲜承、宴遇（嘉禾路）。此前，“米其林指南”已覆盖上海、广州、北京、成都和杭州5座城... 0
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12-01 06:40...一整排风格各异的民宿临海而建，成为村庄的一道靓丽风景线。平潭人陈丹与丈夫所经营的民宿便在其中。2022年，陈丹与丈夫一起租下村里的石头厝，改造成具有法式风情的民宿。“这里的海景风光非常好，我们租了4栋石头厝，全部打造成海景房。”陈丹表示，民宿从开业以来游客的评价都很不错，旺季基本都是满房。来自闽清的黄梅也因为白沙村的美... 2
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12-01 06:10...患者试图自行将异物咳出，几次尝试均无效果，情况万分危急。在这千钧一发之际，正在餐厅就餐的医护人员发现了这个紧急情况，他们立即放下手中的饭菜和热心群众迅速反应，一边采取急救措施，一边拨打急诊科电话。最终，经过众人的努力，将患者从死亡线上抢救回来。现场郑文波、武晓娟、李群等医护人员第一时间使用海姆立克急救法促使异物排出，但... 7
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11-30 22:50...走进合作社不远处的槟榔林，林下种植约6亩罗布斯塔咖啡树。在咖啡树旁，放置着几个白色塑料桶，拧开盖子，里面传出一股浓郁的发酵味，这正是咖啡树的营养补剂环保酵素。从4年前开始播种，到去年底首次少量挂果，今年初批量采摘，这些年咖啡树喝的都是环保酵素。我们村子提倡零污染的生活方式，会把吃剩的果皮、菜叶等厨余垃圾收集起来，和红糖... 0
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11-30 22:40...另一间街坊餐厅“旺金鸽”在不久前开启早茶服务；炳胜品味天河店近日优化了消夜服务……近日，记者发现，广州城中不少知名老广餐厅不只开启“早茶”，更打开“消夜”模式。当前，具有“无边界、多场景、全客群”特点的“全时段餐饮”成为餐饮竞争的新风口。优化消夜业务为门店一月增加近30万元营收早茶、下午茶、消夜等原本属于“鸡肋”时段，... 0
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11-30 17:30...50岁的刘大姐点了一份菜和一份主食，共花了10元，还有免费的小菜、汤等。我经常来这里吃饭，除了价格便宜外，更重要的是食堂干净卫生。刘大姐说，对于她来说，最直观的感受就是花钱少还能吃到多种类的菜，营养更均衡。面积200平方米的社区餐厅里，共有50个餐位，餐厅分3个时段营业。早餐时段，蒸饺、手抓饼、菜焙子、发面油条、包子、... 2
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11-30 16:50...由家长代表组成的膳食委员会正在召开会议，该园负责人向家长们介绍了幼儿园食堂基本运作情况，以及食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就餐、人员管理等方面的具体做法，让家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理中。会后，家长们实地参观厨房，并与孩子共进午餐，近距离体验孩子们的就餐环境，共同守护舌尖上的安全。我们受邀来参加学校的陪餐活... 0
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11-29 09:10...这种模式现在已经有一个专有的名称——福州模式。通过门店众筹，总部以创业平台的身份，在内部员工以及外部合作者中挑选合伙对象，合作各方采取众筹资金的方式开店。其中，在股份分配方面，店长有优先投资入股权，其余员工可灵活投资，入股2.5%～40%不等，从而形成利益共同体。这种模式也是华莱士经过前期碰壁才摸索总结出来的。它兼容了... 0
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11-29 05:00...下次烧梅干菜可以买点偏肥的猪肉，口感会更好。俞洋这顿午餐，买菜和加工一共花了50多元，剩下的一半打包回家，还能再吃一顿。俞洋告诉记者，他是尚原坊家庭厨房代炒菜的常客，“菜是自己选的，加工过程也能看见，味道不错，比预制菜好太多”。文二菜市共有两家店提供代炒菜服务，顾客自己买食材，店家提供代炒服务，家常菜每道收费10元到1... 1
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11-29 02:30...001张RFID标签作为国内餐饮行业首个大规模落地的“一箱一码”数字化实践，麦当劳中国通过与菜鸟合作RFID（射频识别）及其他物联网技术在包装上“赋码”，让货品有了自己的“数字身份证”。这增强了供应链上下游的数字化协同和精细管理能力。例如餐厅收货盘点效率提升30%以上，库存信息全链可视，赋能生产和物流环节实现更敏捷的需... 0
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11-28 08:10...图为执法人员检查无堂食外卖餐厅。（陈衍/摄）“我们在美团平台随机抽取10家无堂食外卖餐厅，采取不打招呼、直击后厨的方式，检查餐饮经营单位食品安全主体责任落实情况。”南宁市西乡塘区市场监管局相关负责人说。行动中，执法人员重点抽查餐厅店内及网络平台证照公示、从业人员健康管理、“三防”设施、厨房环境卫生、原料采购、食品加工操... 3
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11-28 08:10...“这是钟山县深入实施餐饮质量安全提升工作成效的一个缩影。”钟山县市场监管局局长侯宾介绍，网红餐厅和网络外卖等餐饮经营主体发展变化快、食品安全风险系数高、彻底整改难、整改后易反弹等问题，一直是食品安全治理顽疾。今年以来，该局以提升餐饮质量安全为抓手，在食品安全监管重点领域持续重拳出击，积极开展“查餐厅”“幽灵外卖”乱象整... 1
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11-27 21:50...一同品鉴长沙美食的千年文化与美味。据了解，蓝麒麟餐厅是徐记海鲜的品牌升级之作，曾蝉联两年的金梧桐二星餐厅，并获得2024年黑珍珠一钻餐厅的殊荣，现已是长沙精致餐饮的新标杆品牌。蓝麒麟以汇聚全球稀有海鲜，创新烹制为理念，用湘式风味烹调，打造了坛子剁椒炒花胶公、蒜茸陈村粉蒸珍宝蟹等招牌菜品，旨在为顾客提供味觉、视觉双重享受... 0
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11-27 21:50...福和慧菜肴不仅蕴含深厚文化内涵，更有传统烹调技艺的精湛表现，获得评审员一致认可，晋升为米其林二星。02.5家餐厅新晋一星上海小笼包尤其出彩红厨网了解到，今年是米其林指南来到上海的第九个年头，共评选出145家餐厅，其中三星餐厅2家，二星餐厅9家，一星餐厅41家。此外，还包括1家绿星餐厅、30家必比登推荐餐厅和63家米其林... 0
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11-27 19:50...是宝安区打造的首个以商圈为主题的食品安全科普教育基地。基地主要从三个方面展开工作，通过打造具有广泛影响力的区级食品安全教育宣传基地，吸引公众投身到维护食品安全的行动中来；通过食品安全教育宣传基地，落地设立15个食品安全科普教育体验点，依托体验点，开展食品安全科普教育；依托科普基地、体验点，联动商圈资源开展多样化的宣教体... 1
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11-27 18:50...即便“价超所值”，明码标价也未尝不可。笔者认为，在市场经济环境下，商家享有自主定价权，至于是否合理，只要不存在欺诈，不损害消费者合法权益，应由市场说了算。在现实生活中，商家通常根据成本、市场定位、品牌价值等多种因素，来确定商品或服务的价格。据上海某餐厅店员介绍，白粥使用的是“东北有机大米”和“阿尔卑斯山矿物质水”熬制，... 0
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11-27 18:30...每份就是一砂锅白粥和一些咸菜。相关视频经传播后，“200元白粥”的话题登上热搜，有网友认为白粥定价过高，称其为“白粥刺客”；也有人觉得餐厅明码标价，这一定价没有问题。据中国新闻周刊此前报道，该餐厅所在的上海市浦东新区市监局潍坊市监所工作人员表示，已记录下网传信息，将与相关负责人反映核实情况。11月26日傍晚饭点，陆续有... 1
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09-08 04:40...行李则会被造型可爱的小皮卡运走送到楼下——也是电动的。记者记录后发现，根据演练反映的情况，代表团抵达高峰期从完成安检、激活再到坐车出发去住宿点，用时不会超过20分钟，动线合理，效率非常高。除了欢迎中心，此次演练中大家比较关注的还是这么多人的就餐如何保证菜品供应与秩序井然。记者抵达运动员餐厅时，中午12点刚过，正赶上用餐... 6
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09-08 04:40...发布会上还颁出米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖3项个人大奖。新版成都米其林指南榜单仍以川菜为主，9家餐厅继续保持米其林一星评级，包括专研传统川菜的柴门荟、芳香景、松云泽、许家菜、芙蓉凰，以及以江鲜食材为招牌的漾亚·雍雅合鲜（桐梓林东路），历史悠久、口味鲜辣的马旺子，运用优质食材制作本地特色素菜的谧寻茶室，以及选用... 3
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