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11-11 22:00...自成一体。为了谋求与宁波餐饮产业的进一步合作，一场成都和宁波间以美食产业互联互促为目的的沙龙上，大家对话交流，共同探索如何将“食力”转化为城市发展动能，在你来我往分享中寻找着每一个可能的合作机会。眼下，美食已成为不少综合性商业日常经营中的活力因子。成都伊藤洋华堂有限公司餐饮课长刘晓珠带来了最新动态。“成都伊藤洋华堂既有... 0
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11-11 11:40...绝味食品从跑马圈地式的开店策略，转向精耕细作，将提升单店和保障加盟商的生存质量作为经营要务。公司将持续根据不同市场的实际情况调整单店模型，改善单店营收，鼓励核心门店做大做强。报告期内，公司集中资源和精力投入主营业务，通过新的品牌形象和营销策略努力适应变化，并尝试打造数字化运营体系，整合线上与线下，连通公域和私域，扩大年... 0
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11-10 11:10...根据当下中餐业国内外形势，他讲到“城市味道邀请餐饮界大咖齐聚济南，大力发展鲁菜，让鲁菜发扬光大”。此外，世界中餐业联合会名厨委主席及北京屈浩烹饪服务学校校长屈浩、中国烹饪协会副会长及山东凯瑞集团董事长赵孝国、中国烹饪协会特邀副会长及山东省烹饪协会会长张雷等多位餐饮界重量级嘉宾也相继致辞。他们纷纷表示将全力支持“城市味道... 0
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11-09 19:20...包含销售经理、编导等140个岗位，需求人数380余人，其中最高年薪可达24万元。2024年三亚市海棠区携岗入校秋季高校招聘会举办。主办方供图招聘会现场设立就业创业服务区，为求职者提供就业创业指导、简历辅导、简历打印、政策咨询等一站式服务，并同步开展直播带岗活动，面对面为求职者答疑解惑。与此同时，爱在海棠（三亚）文化产业... 0
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11-09 19:20...02.2024年10月红餐指数百强榜发布2024年10月的“红餐指数百强榜”中，小吃快餐品类的上榜品牌最多，共有36个。其次为中式正餐赛道，共上榜了25个品牌，而火锅和饮品类，各有12个品牌上榜。细分赛道方面，茶饮、川渝火锅和饭食快餐类的品牌上榜较多，分别为9个、7个和7个。菜系方面，粤菜上榜品牌共有5个，本帮江浙菜和... 2
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11-09 19:20...而是一个在川渝地区经营了十多年的老品牌，被食客誉为“成都重庆麻辣烤鱼扛把子”。烤匠门店在川渝地区的满意度很高，以烤匠成都IFS店为例，大众点评显示有超28000条评价，评分达4.8分，顾客评价的高频词是“好吃”。尤其值得关注的是，烤匠的门店数、核心经营数据一直保持逆势增长的态势。过去十年，烤匠一共开出71家直营店，虽然... 1
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11-09 19:10...严禁超许可范围经营，尤其是未取得冷食类食品制售许可范围的不得加工风险较高的冷荤菜。加工过程要符合操作规范，建议根据日常销售情况，合理接收订单，加工制作食品的数量不宜超过本单位加工能力，避免食品加工周期延长而导致食品长时间存放在常温环境下增加食品安全风险。不具备冷链配送条件的，送餐品种不应有凉菜、生食等高风险品种，如凉拌... 0
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11-09 19:10...这几项第一的背后，也有详实的数据和全面深入的市场调研支撑。从展会规模来看，不管是占地面积、参展商、观众数量，还是现场签单规模，良之隆·中国食材电商节均处于业内领先地位。今年，良之隆·中国食材电商节还将原来的一城双馆模式，升级为一城三展联动。展出面积达到了27万平方米，到场观众超过35万人次，展商接近5000家，现场签单... 1
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11-09 19:10...南昌市市场监督管理局对网络餐饮服务第三方外卖平台开展普法宣传，督促落实平台食品安全主体责任。针对近期江西省市场监督管理局发布的《网络交易平台经营者主体责任清单》有关内容，围绕《电子商务法》《网络交易监督管理办法》《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律条款内容，市局监管人员通过理论讲解与案例分析相结合的... 2
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11-09 19:10...烤肉品牌西塔老太太泥炉烤肉于2023年就推出了拌饭品牌“西塔老太太拌饭”，主打韩式石锅拌饭，人均消费40多元左右。截至目前，西塔老太太拌饭已经在浙江、上海、北京、广东等地区开出20多家门店。纵观整个拌饭赛道，如今已越来越细分，出现了很多更细分的品类，包括韩式石锅拌饭、朝鲜族拌饭、烤肉拌饭、擂椒拌饭、蟹黄拌饭、卤肉拌饭、... 0
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11-09 18:10...为贯彻落实党中央、国务院关于碳达峰碳中和的重大战略决策，扩大绿色消费规模，加快形成绿色低碳的生活方式，国家发展改革委在全国范围内征集绿色消费典型案例，并从城市、企业、公共机构等三个领域，全面总结各地绿色消费发展可借鉴、可推广的有效经验。2022年以来，安庆市以推进“小份菜”改革为切入点，全面开展制止餐饮浪费专项行动，着... 7
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11-09 17:10...流行语“TRICKORTREAT”，随处可见，意即“不给糖果则捣乱”。万圣节，乃孩童及年轻辈之“洋节”。至万圣节前夕，有大型外资超市设专柜售万圣节之玩具，小商贩亦售万圣节相关玩偶模型，以引年轻人之目。万圣节在十一月一日，虽尚有七日，EKA空间，已氛围浓郁。吾思，今之上海，万圣节氛围如此浓郁者，唯EKA空间也。题图一照，... 0
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08-18 17:10...率先在全省建立餐饮行业食品安全记分制度，进一步夯实餐饮服务提供者食品安全主体责任。《办法》将企业主体责任落实、违法问题查处、食品安全管理人员培训和自律守法意识强化有机融合，在对食品安全违法违规行为依法处罚的同时，按照标准进行记分，并对记分达到一定分值的餐饮服务提供者的负责人、食品安全总监和食品安全员等食品安全管理人员采... 2
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08-18 05:40...卫生状况差不多。丽南新村附近十字路口的早餐点卫生状况更差一些。这些早餐摊上方还有金属架搭起的棚子，棚顶的布料和金属框架已经被油烟熏黑，上面还粘着一层厚厚的黑色油污，做食物的桌面也能看到黑色油污。不少夜宵摊贩也存在食品安全隐患。当天19时30分，记者来到绿苗渠路，这是一个集中的夜宵点，路边有二三十家夜宵摊，以烧烤、炸串、... 1
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08-18 01:40...其中餐饮业务毛利率为43.16%、商品销售毛利率为26.26%。分区域看，华北地区营收占比超七成达4.73亿元，同比增长136.47%，位居营收贡献榜首；其次分别为华东和西北地区，营收占比分别为14.31%、6.41%，金额分别为0.96亿和0.43亿。值得一提的是，华中地区营收2520.1万元，占比仅3.77%，在六... 7
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08-18 01:30...而星巴克、NOWWA挪瓦咖啡等品牌亦加速拓店。如今，整个咖饮品类的竞争格局已经从星巴克一家独大，逐步发展成星巴克和瑞幸咖啡引领下的“两超多强”的局面。除了咖饮品类之外，很多餐饮热门赛道亦值得关注。比如在竞争日益白热化的茶饮赛道，开放加盟和谋求上市成为了众多茶饮品牌新的战略举措，各茶饮品牌从拼产品、拼营销、拼价格到拼供应... 1
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08-17 21:30...全国和省份首店方面依然有较大的发展空间。这40家首店，都开在哪儿？据统计，上述首店涉及11个商业项目。其中宁波天一广场引入首店11家，稳居宁波市第一；宁波阪急百货引入首店9家，紧跟其后；其次是宁波万象城6家，宁波鄞州印象城和宁波和义大道购物中心均有3家。值得注意的是，宁波阪急百货省份首店为4家，占项目总数量的44%，层... 4
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08-17 21:10...多地检查餐饮门店喜茶食安管理经验成样板“这个也要点个赞。”10月29日，成都市场监管局官方抖音号发布了检查喜茶门店的视频，检查人员对于喜茶门店严格记录报废食品的做法进行了点赞。检查人员也呼吁其他餐饮经营者在不浪费食物的前提下，可以学习喜茶打造食品报损系统的经验，做好食品报废记录工作。此外，检查人员还肯定了喜茶门店的特殊... 1
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08-17 17:30...在配送过程中，外卖被偷吃、加入异物等事件偶有发生，暴露出一些安全隐患。不过，笔者最近点外卖时发现，越来越多外卖的包装封口处都贴上了一次性封口包装件“食安封签”。这种开启后会留下痕迹且无法重复使用或复原的标签，能够确保外卖由商家到消费者的过程中不受外界影响。对消费者而言，可凭撕毁痕迹确认餐食在配送过程中是否完好无损，避免... 5
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08-17 07:40...餐饮第三方平台及入网餐饮单位要充分认识实施“食安封签”对提升网络餐饮服务水平的重要作用，通过从线下到线上的食品安全共治共管，让消费者真正体验到“首启封签”“网络食安”，全链条守住食品安全底线；要严格落实“食安封签”责任，实行入网餐饮单位“食安封签”全覆盖，同时确保入网商家资质合法且有实体经营门店，落实配送“食安封签”责... 2
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08-17 05:00...召开网络订餐食品安全专项整治行动安排部署会议，约谈网络第三方平台负责人，并以网络订餐服务第三方平台上评分高、销量多、优惠力度大的中小型餐饮单位为重点，通过线上监测，线下检查的方式加强监管，全力推进专项整治行动开展。明确第三方平台义务。要求各平台定期开展食品安全自查，建立健全入网餐饮服务提供者食品安全管理制度，成立食品安... 5
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08-16 18:30...以交易形式直接提供给个人和其他单位非生产、非经营用的服务价值的总和，旨在反映服务提供方以货币形式销售的属于消费的服务价值，包括交通、住宿、餐饮、教育、卫生、体育、娱乐等领域服务活动的零售额。“为帮助社会各界了解服务消费的状况，从2023年8月份开始，我们将按月发布服务零售额的累计增速，这也是国家统计局推动统计方法制度改... 5
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2024-11-12-09:55 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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