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06-15 19:30...设立40家市级“粤菜师傅”培训基地和大师工作室,12家获评省级“粤菜师傅”培训基地和大师工作室,1家获评广东省“粤菜师傅”海外交流基地,鼓励支持广泛开展培养评价、技能培训、高技能人才交流等活动。自“粤菜师傅”工程实施以来,累计开展“粤菜师傅”培训4.4万人次,取得相应技能类证书约1.2万人次,获省级认定四、五星级粤菜师... 0
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06-15 19:10...现场将分为“渝味360碗”文化长廊、“渝味360碗”头碗菜推介区、传承人展示区、特色美食荟文化体验打卡区、成渝双城经济圈美食文化交流、区县地标食材展区、百味匠新食材荟、中华老字号展示区等八大板块,共计11项活动,全方位展示重庆美食文化发展的活力和魅力,让更多人爱上重庆这座美食之都。据介绍,在启动仪式上,除了有43道头碗... 0
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06-15 19:10...集图书室、阅览室、理化生各类实验室、计算机房等功能于一体的综合教学楼,以及科艺楼、餐饮楼、淋浴房等。实行全封闭、全员寄宿制管理。为了实现“环境更好、管理更优、教学更强、质量更高、学生舒心、家长放心”的目标,搬入新校区后,学校将实行全封闭管理全员寄宿制度,所有在籍学生原则上应在校住宿。个别因特异体质或心理障碍等原因不适宜... 0
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06-15 19:00...签约仪式现场(渝中区委宣传部供图)重庆市商务委副主任叶力娜对此次签约表示祝贺。重庆正加快建设国际美食名城引进国内外知名餐饮品牌、特色美食,推动重庆美食产业繁荣发展。大都会作为参与解放碑商圈建设的先行者,也是重庆直辖后首个港资企业、重庆首个现代商业综合体,更是重庆商业地产崛起的见证者,不仅丰富了重庆的商业形态,更奠定了其... 0
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06-15 19:00...相信它们将引领餐饮行业走向更加繁荣的明天。”▲广东餐饮服务行业协会副会长刘卫红女士致辞食材是味道的摇篮。广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理吴金红分享了《创新生态,从兴起航》的主题演讲,讲述了恒兴优质食材与创新生态的融合,为市场提供健康、安全的餐饮解决方案。她指出:“在新的餐饮生态中,供应链的稳定与高效是关键。恒兴... 0
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06-15 19:00...△图片来源:餐饮供应链指南摄餐饮供应链指南注意到,一家主要售卖潮汕土黄牛肉的档口就推出了特价牛肉。其中,牛筋腩由42元/斤降为了36元/斤,白腩的价格也由原来的55元/斤降为了48元/斤,平均下来每斤下降了6、7元左右。不过,在一些主打新鲜现切的牛肉档口上,牛肉的价格虽然有所下降,但牛腩、嫩肉仍然保持在40-50元一斤... 0
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06-15 19:00...根据北京市消费者协会“2023年北京食品安全大检查”结果显示,2023年蜜雪冰城在北京共有32家门店因为食品安全问题被通报,通报量位列连锁餐饮品牌榜单“第一名”。值得注意的是,上述涉事的门店多为蜜雪冰城加盟店。蜜雪冰城最新招股书显示,截至2023年9月30日,蜜雪冰城的门店网络在中国和海外拥有超过36000家门店。而助... 0
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06-15 01:00...27亿元上涨至4.30亿元,这一业绩在餐饮界的表现算是不错。或许也是因为其出色的业绩,小菜园在2023年先后共计获得了加华资本的5亿元融资,相关信息显示,这也是近年来大众便民餐饮市场最大一笔融资。虽然受到了加华资本的看好,但小菜园能真获资本市场青睐吗?这还尚不确定。招股书显示,从2021年到2023年前三季度,公司的负... 0
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06-15 01:00...开幕式由中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪主持。据了解,本届美食节自6月14日至23日,为期10天。包括海洋食材展览、美食和宴席展示、会议论坛、技能竞赛、美食嘉年华等六大板块二十多项活动陆续举行,将进一步拓展餐饮产业链合作,展现海洋美食文化、民族美食文化的博大精深,助力海洋经济高质量发展,进一步释放消费潜力、扩大消费市场... 0
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06-14 19:20...提升伏羊美食的引流能力,6月11日,由徐州报业传媒有限公司联合江苏今世缘酒业股份有限公司淮海大区共同举办的“伏羊必吃榜”推选活动启动。作为“缘在徐州福羊·伏羊宴”系列活动的预热,“伏羊必吃榜”推选将持续一个月,面向全市餐饮店征集特色伏羊菜品,种类覆盖烧、烤、炒、炖、炸、卤、焖等菜品,既有大家耳熟能详的,也有不为公众所熟... 0
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06-14 02:10...也有一些地方餐饮消费市场活跃度不够、消费者好评度不高,餐饮消费潜力释放不够。其中,餐饮价格居高不下是一个重要原因。一般而言,餐饮市场不涉及垄断等行为时,经营主体可根据自身因素、市场行情等自主确定价格。一些地方的人工、房租、食材、物流等成本较高,还有些餐饮品牌名气大,餐饮产品价格高一些也在情理之中。不过,有些定价却显得离... 0
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06-12 21:00...对辖区各类餐饮服务单位进行全面摸排,对存续经营的餐饮服务单位线上、线下实际经营状况进行认真核对,建立健全日常监管台账和监管系统数据库,将旅游景区、大型商圈、校园周边、承办婚宴酒店等重点监管业态分类设置监管台账。二是规范线上经营行为。对照平房区餐饮业门店网络平台信息,开展入网餐饮服务单位线下检查,对证照不全、假证假照、一... 0
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03-22 23:50...这不免刺痛消费者的神经。业内人士分析指出,这些知名餐饮品牌屡屡出现食品安全问题,与其管理体系不健全有很大关系。虽然很多餐饮品牌都制定了严格的规章制度,但在执行、监管、考核等方面仍旧存在漏洞,而且部分企业采用加盟的方式迅速扩张,把追求营收和利润放在首位,导致管理体系的完善进度跟不上扩张节奏,因此容易出现食品安全问题。食品... 1
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03-21 21:10...我市住宿、餐饮都呈现两位数增长。2月,住宿、餐饮销售额增长均突破30%,零售同比增长超过两位数。数据的背后,不仅是满城“烟火气”的镜像,更是各类促消费政策全面发力的体现。受益于节庆消费,餐饮行业增长迅猛。1至2月,全市餐饮行业实现销售收入2.5亿元,同比增长23.6%。其中2月实现销售1.3亿元,同比增长30.8%。昨... 2
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03-21 18:20...要以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。学校要与餐饮服务单位或餐饮管理单位签订合同,明确食品安全责任。坚持公益经营各地各校要坚持学生食堂公益性经营,在保证基本大伙、平价菜、限价菜、免费汤等伙食项目足质足量供应基础上,方可引进风味档口或开办经... 3
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03-21 08:10...但确实有看过攻略的‘薅羊毛’顾客点四格免费的清汤锅,自带涮菜。”有人认为,海底捞新规的出台或是因为其被“薅羊毛”太甚。随着小红书等自媒体平台的盛行,许多博主热衷于分享用小料DIY锅底的省钱攻略。有网友晒出了在海底捞消费的小票,一顿火锅只花费了17元。该网友称,她除了10元的自选小料费用外只点了份7元的面条,在自助区有吃... 5
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03-20 19:00...日本农畜产业振兴机构的数据显示,从肉类批发行业向餐饮和零售行业销售的2023年1月和牛批发价来看,用于寿喜锅和涮锅的肩胛肉(去势、A5级、不含税)降至每公斤3858日元(约合人民币198元),同比下降4%。与疫情前的2019年1月相比下降7%。用于牛排等的上腰肉(同上)降至1公斤7255日元(约合人民币372元),同比... 3
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03-20 13:40...坚决制止餐饮浪费行为,推动全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。鞍山将积极督促平台落实主体责任,治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制,并倡导平合探索建立对商家的正向激励制度。同时,完善标准规范,推动相关行业协... 2
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03-20 11:30...发布了关于征集制止餐饮浪费地方标准项目的函,以征集一批制止餐饮浪费的地方标准项目,充分发挥标准支撑作用,完善制止餐饮浪费标准体系,规范行业行为。据介绍,标准征集范围包括但不限于:餐饮节约实施指南、服务规范、服务指南、服务流程、服务公约等;单位食堂(连锁餐饮企业)餐饮节约管理规范、网络订餐配送、外卖配送节约服务规范等;团... 1
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03-20 11:00...在这样的盈利模式下,商家往往错将“小份”“小碗”与“自砸招牌”画等号。有的商家把房租、人工、水电等成本分摊到单品价格中,于是创造出譬如整份菜18元、半份菜15元这样“无诚意”的定价,导致“小份菜”“半份菜”形同虚设。有的商家则以“主食提供不足会被投诉”为由,特意超量提供主食,导致一定程度上的浪费。可以理解的是,对商家而... 7
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03-20 10:20...要充分认识制止餐饮浪费对保障粮食安全乃至国家安全的重要性,强化责任担当,清醒认识到制止餐饮浪费形势紧迫、任重道远,具有长期性、复杂性、艰巨性,必须立即行动起来,保持毅力恒心,坚持不懈、一抓到底。会议强调,自治州市场监管系统要结合省局局长陈凯的讲话精神,高度重视、迅速行动,加强组织领导,强化统筹协调,抓问题导向。各县市要... 4
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03-20 09:00...随着开捕信号发出,8艘渔船驶入虾塘,捕捞2023年盱眙龙虾的头网虾。刚捕捞上岸的鲜活头网虾很快被送上冷链运输车,发往全国各地。捕捞现场,由科研人员最新繁育的小龙虾品种“盱眙红1号”以在生长速度、含肉值等方面的明显优势,获得了市场的青睐。淮安市於氏集团董事长於孝成告诉记者,订购了80万斤,因为在线上线下销售量非常大;今年... 6
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2024-06-15-20:39 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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