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04-09 20:10...用手中的烹饪工具将食材翻炒、烘烤,摆出各种造型,为食客带来一场视觉和味觉的盛宴。叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十馀年铁板烧烹饪经验的大厨了。1999年,他从台湾来到上海,担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨。此后,他奔走于各大城市,一直致力于两岸餐饮文化的交流融合。已近花甲之年的叶世芳,有了想要退休返... 0
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04-04 10:20...其他拌饭都是半成品现场加工,不属于预制菜的范畴。“公司会每两天通过冷链将食材配送到店,食材一般是切片、腌制好的,到店里再加热。”记者称想去后厨看看,这位店长表示不太方便。他说,因为部分商场不允许使用火灶,所以很多店使用电器替代火灶,但用电不支持复杂的炒菜。在一烤鸭店,记者随机问一道酸菜鱼是否属于半成品时,该店工作人员表... 0
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03-23 02:50...仙居县某家新开餐饮店负责人张女士感慨地说。3月13日,仙居县市场监管局在仙居好德火锅庆丰街店组织了一场别开生面的食品安全教学活动。该局邀请食品安全现场管理领域的专家,结合示范餐饮店4D厨房管理模式(以整理到位、责任到位、执行到位、培训到位为元素的餐饮业后厨管理体系),给新开餐饮店负责人上了一堂生动的教学课。10余家新开... 0
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03-19 09:30...也带火了一大批小酒馆、飘香火锅、嘎嘎鸭脑壳等网红餐饮店。作为四川省成都市旅游的热门打卡地,玉林美食街聚集了大批网红餐饮店,在为广大消费者提供餐饮服务的同时,也对市场监管部门精准高效监管服务提出了更高要求。主体资质是否齐备、索证索票制度是否落实、原材料是否合格、操作间卫生是否达标、加工制作过程是否规范、有无虚假广告宣传、... 0
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02-12 09:50...号召餐饮单位春节期间不涨价。连日来,监管人员深入餐饮企业和餐饮店,告知业户稳定的价格可以增强消费者的消费信心、促进餐饮市场的繁荣,有助于树立诚信经营的形象、赢得消费者的信任,更有助于营造和谐的消费环境。这些餐饮店承诺,自2月9日至2月17日春节期间,严格遵守相关法律法规和价格政策,不会对任何菜品进行涨价,对提供的菜品保... 0
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02-07 20:00...均被告知合适的包厢早已没有了,只有大厅可以预订。”市民王先生虽然早早开始抢订年夜饭,但还是没能抢得上。王先生说,母亲和妻子都是一年忙到头,为了让她们在过年时能稍微轻松点,他这几年都是在酒店预订的年夜饭,“每年我都会提前预订,但没想到今年提前了一个月还是没有订到包厢。在与家人商量后,我预订了大厅的餐位。”记者走访了浏阳众... 12
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01-22 01:20...今天和朋友特地过来吃吃吃、买买买,感受下热闹的氛围。”市民王女士和好友一脸满足。刚刚忙完生意的小吃店老板告诉记者:“元旦以来,这样的场景每天都能看到。”在常州吾悦广场,5楼餐饮区迎来了久违的用餐高峰。其中,人均百元以下的餐饮消费强劲复苏,多家餐饮店营业额增长明显。“我们家开餐一小时,上座率就接近九成,相信未来会越来越好... 7
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11-19 15:20...共同营造放心舒心的网络餐饮消费环境。宁海:新一批检查不合格网络餐饮店曝光为深化整治网络餐饮行业乱象,有效提升宁海县网络餐饮食品安全水平,切实守护群众舌尖安全,2022年6月以来宁海县市场监督管理局全面启动网络餐饮专项整治,集中整治网络阳光厨房移位、模糊、遮挡等问题,确保专项整治取得实效。现依托线上巡查对新一批15家问题... 6
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2024-04-26-19:27 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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