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01-02 22:00...湖南省商务厅党组书记、厅长沈裕谋，湖南省人民政府原副秘书长陈献春，湖南日报社党组书记、社长姜协军，湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平，中国饭店协会副会长金勇，中国烹饪协会副会长乔杰出席活动。自2021年起，“味道湖南”美食季至今已连续举办四届，成为引领湘菜潮流、引导湘菜消费、促进湘菜产业发展的重要平台。2024年活... 0
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01-02 21:50...除为大赛提供的指定产品福掌柜金标生抽与福掌柜精制料酒之外，中粮餐饮产品矩阵中的福掌柜食用油、福掌柜酿造料酒、福掌柜味极鲜及劲洗高效除油洗洁精等产品也在大会订货现场集中亮相，受到了诸多湘菜品牌主理人的广泛好评。创新提质，中粮餐饮多维发力助湘菜品牌新发展近年来，湘菜品牌在北京市场蓬勃发展、成绩斐然。据权威数据显示，当下北京... 0
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01-02 21:50...以及艺术爱好者云集长沙，各类媒体聚焦长沙，盛况空前。与“艺术长沙”同步开幕的湖之南当代艺术展，邀请了湖南本土三位重要的当代艺术家：段江华、邹建平和罗湘科。他们在各自的领域耕耘与探索多年，在全省乃至全国具有广泛的知名度和影响力。美食美酒和艺术相遇，在中国汉代就已出现，南北朝时期已非常成熟，如著名的《兰亭集序》记载的就是以... 0
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01-02 21:50...并投资超10亿建成行业领先数字化智能制造绿色工厂，贵太太凭借其卓越品质，还荣登抖音商城排行榜山茶油爆款榜TOP1、品牌食用油店铺榜TOP8，贵太太全网曝光量更是突破10亿+、粉丝量突破200万+。“饮食百味，健康为先”，在健康饮食理念日益深入人心的当下，贵太太甘二酯食用油与健康湘菜完美呼应。健康湘菜倡导改良传统湘菜，追... 0
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01-02 21:50...拉动消费超亿元。2024“味道湖南”美食季年度盛典现场展示湖湘美食。记者鲁毅摄“味道湖南”美食季活动作为湖南对外开放的重要窗口和展示湖南品牌形象的重要载体，至今已连续举办四届，已成为引领湘菜潮流、引导湘菜消费、促进湘菜产业发展的重要平台。以“湘菜传湘情湘味飘天下”为主题，2024“味道湖南”美食季活动通过上下联动、省市... 3
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01-02 21:50...这里藏着“四季虾鲜美”的秘籍。高品质的荷花虾屯养在这里，通过水冷凝蒸发器，基地空气温度恒定在8℃左右，让小龙虾在适宜的环境下存活3至4个月，实现“高峰收虾，错峰出虾”的新型模式，从而保证一年四季的活虾供应。“荷花虾以藕尖嫩叶为食，与荷花共生，相比稻虾和消水虾出肉率更高、品质更优。”文和友小龙虾研究院院长崔松在屯养箱中拿... 0
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01-02 21:50...许下“花好月圆人尝酒”的心愿……如果足够幸运的话，你可能还会遇上一个背着大红福袋的“酒鬼老头”，他的背包里满是福利和惊喜，只要和他对上暗号，就能领取新年第一杯馥郁香味儿的鸡尾酒。在超级文和友吃饭的消费者，不仅能收获刻着“好运”“发财”字样的口味小龙虾，还能不定期触发的红坛酒鬼、湘泉礼盒随机掉落，一口湘酒，一口湘菜，长沙... 2
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01-02 21:40...采用绿色有机、地理标志农产品，尽可能少用调料，还原食材本身的味道。聘请的厨师“一辈子只做一道菜”，把好味道做到极致。仅用7年时间，湘舍壹号走进了香港、北京、深圳等一线城市CBD。李单说，2025年将在日本、新加坡开新店。践行健康湘菜理念，以湘舍壹号、冰火楼、宴长沙等为代表的一大批湘菜走向高端市场。盛典上，美团发布了《2... 0
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01-02 21:40...望城荷花虾生态屯养基地的小龙虾供图湖南省委网信办“以前冬天吃不到新鲜的小龙虾，只能冷冻。三四年前，养殖的季节限制问题一直是整个行业的痛点。”上述公司总经理崔松介绍。“现在通过水冷凝蒸发器，能够使室内空气温度恒定在8℃左右，让小龙虾在适宜的环境下存活3至4个月，以实现‘高峰收虾，错峰出虾’的新型模式。”基地的厂房内，崔松... 0
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12-30 23:10...现场还发布了“健康湘菜”标杆示范品牌、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典终身成就奖等多项榜单。冰火楼（鸡汁青树坪淮山）、耕渔雅院（耕渔水煮活鱼）、粟厨（粟厨小炒黄牛肉）、大户人家（穇子粑蒸跑山鸡）等32个品牌入选“健康湘菜”标杆示范品牌。“味道湖南”美食季连续举办四届，已成为促进湘菜产业发展的重要平台。据统计，... 6
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12-29 18:40...在广州国际医药展贸中心六楼近百平方米的湖南粮油精品馆，包括金健米业、金之香米业、生平米业、长康、道道全等21家湖南优质粮油代表企业携带百余种当家产品正在进行集中展示。主办方通过美食品鉴、互动问答、线上直播等多种生动的演绎方式吸引了近千人驻足观看、体验消费，展台前“干饭人”络绎不绝，参与者从视觉、味觉、听觉等多维度了解湖... 0
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12-27 13:10...进入大华宾馆工作后，李文毫不犹豫地选择了厨师岗位，从一名学徒工做起。在湘菜大师周伯安的悉心教导下，李文不仅掌握了湘菜的烹饪技巧，更深入了解了湘菜的文化内涵。在灶台前专注烹饪的场景，让李文深深着迷，他对湘菜的热爱也愈发浓厚。后来，李文远赴德国务工，见证了湘菜在国外受到的欢迎和赞誉，这让他更加坚定了为湘菜发扬光大奉献一生的... 1
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12-26 20:20...我们基地自研开发循环水系统，为小龙虾营造了一个恒温冬眠房，同时通过高峰收虾、错峰出虾，能够确保全年活虾供应。”荷花虾生态屯养基地负责人崔松介绍。近年来，乔口镇依托镇域丰富水资源，大力推广“一荷三虾”立体生态养殖模式：荷花池为小龙虾提供良好栖息场所的同时，小龙虾排泄物又为荷花生长增加有机肥料。如此良性的生态循环，自然催生... 10
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12-26 00:20...始终做到与时俱进。”许菊云说，这些年随着人民群众生活水平不断提高，湘菜在拥抱变化中实现了创新发展。作为一名湘菜从业者，自己既是参与者也是见证人。许菊云认为，要进一步发展和振兴湘菜，除了政府给予政策支持外，还要综合利用各类媒体平台加大湘菜品牌、湘菜文化的挖掘与传播力度。湖南各地都有不少特色食材，要利用这一优势，创新烹制出... 0
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12-23 05:20...开办了铜官姚记酱厂专门生产酱菜，并成立了湖南姚巨伟农业科技发展有限公司，注册了“铜官姚记”商标。封坛一年以上的剁椒酱色鲜味美。今年55岁的姚巨伟，自称是在铜官的“窑里窑气”中长大。“中专毕业后，我被分回铜官陶瓷厂上班，挖陶泥、打陶坯，做陶器、烧窑等样样精通。”20多年前，铜官陶瓷厂改制，姚巨伟下岗。下岗后，他跟着母亲学... 0
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12-23 03:50...市井烟火与城市文脉的共同赓续此次“傲椒美食消费季”——青岛啤酒“烟火湖湘·韵味长沙”首届长沙街道特色美食宣传推广活动，聚焦于深度挖掘长沙街道特色美食，全年打造“一个街道美食文旅消费IP”“一场年度颁奖盛典”“一次百家探店计划”“一个融媒体矩阵”“一张城市美食地图”“一场城市级餐饮美食事件营销”的六大主题系列活动，成功助... 0
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12-19 19:20...名评名家团队将于12月18日至19日前往岳阳洞庭南路历史文化街区、岳阳王鸽文化博物馆、长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院、火宫殿、望城荷花虾养殖基地等进行实地探访，沉浸式打卡湘菜优势产业，体验湘菜文化，近距离感受湘菜文化底蕴、口味趋势以及良好的发展势头与潜力。(活动现场。)人民网党委副书记张峰在启动仪式上介绍，人民网在A... 1
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12-19 14:30...最能体现“尝鲜”习俗的是吃血灌肠和水煮肉。肥猪一开膛，马上就洗肠、灌血、煮肠。血灌肠刚煮熟，便从锅里捞出来，切成小节，趁热蘸点姜葱辣椒等简单的佐料直接吃，嘉禾人认为这是最好的吃法。水煮肉更是选取还在跳动尚没沾水的前腿肉，大火一煮，蘸料便吃，鲜美无比。香，嘉禾菜注重食材本身的香味以及与不同的辅料互相配合产生的香味。如炒土... 1
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12-19 14:30...湖南省农业农村厅二级巡视员龙志刚，湖南日报社党组成员、社务委员、副总编辑颜斌，国家杂交水稻工程技术研究中心主任邓华凤，中国国宴大师、全球湘菜推广大使徐大斌以及行业优质企业负责人、主流媒体记者及自媒体创作者出席。湖南，素有“鱼米之乡”的美誉，以优质稻米闻名全国。“洞庭香米”作为湖南稻米产业的代表品牌，凭借卓越品质与深厚文... 0
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12-19 04:30...等都是极具特色的店内小吃。除了解馋小食，想要“不用去意大利就能品尝意大利美食”的看过来，位于拉萨城关区吉日街道八廊学四巷的Carlo’s意大利街头小吃店内，Lasagna千层面、意式肉丸堡、卡罗的薯条等都是招牌美食，尤其是意式肉丸堡，厚实的牛肉饼夹在柔软的面包胚内，一口下去别提有多满足啦！小店和古建筑完美融合，环境古朴... 0
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12-18 17:40...他也做了一次“回头鱼”——2019年创立了杨伙计洞庭鱼虾村。“烤全羊做得再好，别人也不会说岳阳烤全羊。我们的优势在于水产品十分丰富，大江大湖，鱼虾是特色。”中烹协荣誉副会长冯恩援表示，水里游的，地上长的，天上飞的，湘菜应有尽有。“临水而居，移民较多，饮食文化包罗万象，原汁原味，麻鲜姜辣，土而不僵，怀抱洞庭的岳阳更是其中... 0
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10-09 00:50...质价比浪潮下的“新一代湘菜王”兰湘子如此高效的拓店速率和稳定的门店经营成绩，十分亮眼。红餐网观察发现，高速增长的背后，兰湘子在品牌定位、产品策略、服务理念等方面均有一套独特的方法论。1、聚焦“湘菜小炒”，追求极致效率目前湘菜市场，不少商家选择聚焦单品建立品牌认知。兰湘子却另辟蹊径，开创“湘菜小炒”品类。陈波直言，定位湘... 7
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