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11-05 12:50...这些食材也是徽菜独特风味的重要组成部分。比如黄山的笋、香菇、石耳、山鸡等，这些地方特色食材在徽菜中的应用非常广泛，是徽菜中山乡风味的代表，也是黄山味道餐桌上的“主角”。为此，每隔几天就会有一些食材从千里之外抵达黄山味道，这些纯正的食材是确保黄山味道的根本保障。马健手里拿着一根绿辣椒，它是制作和县辣椒小炒肉的灵魂。这根看... 0
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11-05 12:00...家住晋阳峰璟小区的居民李小青约上三五好友，来到皖江宴，刚一落座就对服务员笑着说。“鳜鱼”二字中，“鳜”与“贵”、“鱼”与“余”的谐音，两者结合形成“富贵有余”的吉祥之意。作为这里的常客，臭鳜鱼是他的必点菜：“多年前，我去安徽出差，吃过一次就喜欢上了它。现在家门口开了家正宗的徽菜馆，真解馋。”前厅的食客点菜后，厨房内的微... 0
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11-05 11:50...有一间名为鑫川知源的小店，隐于闹市。这家藏在院里小巷的川菜馆，开办近10年，菜品地道又不失新潮，是很多人心目中的宝藏小馆。每到饭点儿，店内人来人往，点餐声此起彼伏。食客们在推杯换盏间，品尝川味美食，感受独树一帜的热情和畅快。步入“川菜赛道”10月25日中午11时30分许，鑫川知源的店门被推开，四个说着普通话的客人轻车熟... 0
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11-04 05:50...从当年带着儿子来到如今带着孙子来，自己与店铺相互见证了彼此的成长历程。她喜欢这店里的各种川味小吃，尤其是担担面，那种鲜香麻辣的口味，似乎一段时间不吃就有点想念。三分小碗一两面，秘制辣酱盖一点。泉娃子家这碗红色作料配黄色面条的担担面看似素雅简单，吃上一口却让人回味无穷。味道甜鲜微辣、爽而不燥，当酸甜的、麻辣的、辛香的担担... 0
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11-04 05:40...老板娘是一位洒脱漂亮的大同姑娘，叫马晓春，面馆就是以她的名字命名的；丈夫叫陈科举，地道重庆人，面馆正宗的重庆味就是出自他之手。陈科举的父母也从重庆赶来面馆帮忙，无疑为小面的味道多了一道保障。一家重庆面馆合不合格，首先要看小面和豌杂面的水平。晓春家的豌杂面是招牌，给料非常大方，豌豆煮制翻沙，杂酱香气四溢，浇头肉臊肥瘦比例... 0
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11-03 23:00...对青浦本土食材进行深入挖掘和研发创造，成功举办了首届青浦秋食记，开创了青浦江南文化美食旅游目的地的新思路和新路径。今年青浦邀请秋食记的新老朋友们，一起致敬和重温秋食记历年来的优秀研发成果，从对青浦本土食材和技艺的梳理弘扬出发，结合米其林、黑珍珠大厨的创新性理念和创造性发掘，共赴一场探索与发现江南美食文化的奇妙之旅。活动... 1
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11-03 12:30...气候宜人，森林覆盖率65%，土壤质量和负氧离子含量达到国家一级标准，出产粮油、猪牛、家禽、绿色果蔬等优质农产品。黔江将如何打造“百亿级鲜菜火锅食材产业园”？黔江区委常委、区政府常务副区长张志锋表示，黔江将从食材基地建设、打通物流通道、培育食材品牌等方面努力，加快建设百亿级鲜菜火锅食材产业园。其中，建立食材基地方面，黔江... 6
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11-02 11:20...图为容县市场监管局执法人员开展驻点快检工作。活动前夕，容县市场监管局全方位摸排活动周边农庄、酒店等餐饮服务单位，以环境卫生、从业人员健康状况、食品加工制作过程为重点全面检查，督促配齐“三防”设施、规范食材采购，消除安全隐患。活动期间，该局加强展位巡查，查验食品原材料来源、证照、合格证明。进驻餐饮单位的执法人员严格执行加... 2
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11-02 10:30...对学校食堂大宗食材供应商进行集中约谈，压实主体责任。该局还部署基层市场监管所针对校园食品开展日常监督检查，一旦发现问题，及时督促整改。强化排查整改。巨野县市场监管局实行监督检查、问题整改、整改验收、核查销号的闭环机制，采取全面检查、交叉检查、重点检查、飞行检查相结合方式对全县136所学校的食堂开展5次专项监督检查，发现... 4
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11-01 20:20...这已经是半年来他做的第78顿“大餐”。“小宝”名叫吕有彬，土生土长的济南章丘人，平时经营着一家环保材料企业。他深知现在年轻人外出较多，留在村里的老人们，吃饭常常凑合，难得给自己做顿香喷喷的大餐。于是便产生了为老人们做点事的想法。“我是从山里走出来的孩子，现在挣钱了，想给山里的爷爷奶奶们做顿热乎饭吃，让他们感到温暖。”吕... 0
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10-31 23:20...你点我检即公众就自己认为安全风险较高的食品品种、检验项目、场所向监管部门点单，监管部门针对反映集中的问题，组织开展监督抽检并公布抽检结果，依法对不合格食品开展核查处置。活动特别邀请了人大代表、政协委员、学生、家长、媒体等各界代表零距离参与食品安全抽检工作，通过你点我检，引导师生主动点、实地参与抽、全程监督检，从食品安全... 3
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10-31 15:10...拎着热乎的现炒饭菜回家”。有年轻人认为很方便，“终于可以摆脱预制菜了”；也有网友表示，“代炒不是新鲜事，好多年前青岛的啤酒屋就有代炒菜服务，来喝酒的人可以自己带菜，店家给加工好。”老档口有新业态为了打破人们对传统菜市场“脏乱差挤”的刻板印象，吸引更多的年龄段的消费者，许多地区开始对菜市场进行“升级”。例如，截至今年8月... 3
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10-31 12:40...相关笔记评价增长超20倍。中新经纬查询发现，在一家今年9月开业的酸汤火锅店评论区，有网友从7月便开始持续催促询问何时开业。今年以来，美团、大众点评平台线上门店店名中包含“酸汤火锅”关键词的商户数量同比增长超3倍。中新经纬查询发现，不少品牌今年在全国各地开店并开放加盟，如笔记安顺夺夺粉火锅、黔夺夺贵州酸汤火锅、沈大勺酸汤... 3
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10-31 12:00...那绝对是走稳了当家主事的第一步。各色菜品（央广网发平谷区委宣传部供图）“为什么叫‘一锅掀’呢？”正在聚餐的张女士好奇地问道。“这道菜最体现勤劳质朴的平谷家庭妇女的劳动智慧，特别是农村妇女的创造力。”介绍起菜品来，张宏千滔滔不绝，“在过去，平谷的妇女不仅要下地挣工分，还要照顾家里人的一日三餐，如何实现家里家外兼顾，她们就... 2
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10-31 10:20...红酸汤的制作工序略微复杂。首先，将洗净、晾干的毛辣果装进土陶瓷罐，加入食盐、白酒密封发酵；与此同时，几十斤的辣椒清洗、去蒂、剁碎，加盐酒封坛，全程不沾一丁点油腥。待毛辣果的果肉部分烂软，再将其与红辣椒按照比例混合，在常温下进行二次发酵。捣碎、腌制、装坛、发酵，经历半年以上的漫长封存，就能得到一坛酸辣可口、色泽油亮的红酸... 3
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10-31 07:30...乃至重庆、成都等城市遍地开花。有米粥料·海鲜粥底火锅，把传统的粥底火锅，升级成了海鲜自选的模式，消费者直接拿着菜篮子选择自己喜欢食材，像极了在逛菜市场。台州的梁富贵·海鲜集市火锅也已经开出了10多家门店，主要集中在台州、宁波一带。福州的另一家海鲜火锅品牌海大富·海鲜集市火锅，如今已经开到了上海、成都等城市.......... 2
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10-30 20:20...有些人虽然爱吃海鲜，但不会烹饪，导致花钱买回去的海鲜最终没有呈现出应有的美味。而且随着生活节奏的加快，不少年轻人没时间做饭，门店推出“代炒”“代加工”服务，刚好能够满足这些客户群体的需求，店里现在一天最多可以接到三四十笔订单。“我们可以提供白灼、椒盐、煎炸等做法，要做麻辣、酸汤等口味也可以，每份加工费从10元至50元不... 2
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10-29 21:10...炊烟袅袅，豆香四溢，梁钜华正忙碌着为老人们准备丰盛的晚餐。他不仅精心调整烹饪方式确保豆丝软糯可口，还特意准备了鸡蛋、牛奶和肉圆子等食材，让老人们吃得既健康又舒心。随着老人们陆续到来，村委会门前变得热闹非凡，大家围坐在一起，边品尝美食边拉家常，脸上洋溢着幸福的笑容。“我经常在手机上看到你，为老人们免费做豆丝，你为老人这么... 7
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10-28 17:50...为村里的老人们免费做一锅热气腾腾的炖羊肉。这已经是半年来他做的第78顿“大餐”。“小宝”名叫吕有彬，土生土长的济南章丘人，平时经营着一家环保材料企业。他深知现在年轻人外出较多，留在村里的老人们，吃饭常常凑合，难得给自己做顿香喷喷的大餐。于是便产生了为老人们做点事的想法。“我是从山里走出来的孩子，现在挣钱了，想给山里的爷... 3
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10-28 17:00...马晓晨主任医师以制作沙拉为例，生鸡肉表面携带了一定数量的细菌，当你用处理鸡肉时，细菌便从鸡肉表面转移到砧板、刀具和手上。在不洗手的情况下，使用同一套砧板、刀具加工沙拉，细菌经案板、刀具和手转移到了蔬菜沙拉上，最终就实现了交叉污染。生熟分开很多人都做错了生熟分开，相信这是大家都明白的道理。所谓“生”是指制作食品的原料，如... 1
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10-28 09:50...缓慢匀速，意气合一，舒缓流畅；踢毽子也是市民喜欢的晨练运动，三五人成组围拢，大家步履矫健，脚法精准，小小毽子腾空而舞，来回穿梭……唱歌是运城市民的“快乐法宝”。运城人的晨练方式有多少种，生活的快乐就多了多少种。有一种悠闲叫赶集“恰饭”。一场早市，半城烟火。清晨走进运城黄河早市，琳琅满目的食材不断刺激着人们的味蕾，叫卖声... 2
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10-27 19:40...这些摊主均表示没有听说过“代炒菜”这类经营方式。“买了鱼、虾、青蛙之类的我帮你破肚子(宰杀)砍块还可以，帮你直接做熟出菜那确实没搞过。”其中一位水产店的摊主说道。来到第8家店铺购买鲜虾时，听完记者的提问，老板娘一边打包食材一边表示，虽然她不清楚长沙哪里有这种营业模式的店铺，但是菜市场周边的粉面馆和小饭馆都能提供与“代炒... 4
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2024-11-06-04:32 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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