... 2024-10-27 19:40 .. 这些摊主均表示没有听说过“代炒菜”这类经营方式。
“买了鱼、虾、青蛙之类的我帮你破肚子(宰杀)砍块还可以，帮你直接做熟出菜那确实没搞过.”
其中一位水产店的摊主说道。
来到第8家店铺购买鲜虾时，听完记者的提问，老板娘一边打包食材一边表示，虽然她不清楚长沙哪里有这种营业模式的店铺，但是菜市场周边的粉面馆和小饭馆都能提供与“代炒菜”类似的服务，老板娘还贴心地提醒：“小店子随便找应该都有，给加工费就行，但是别去大饭店，就算给加工费他们也不会做这种代炒的小生意的.”
遗憾的是，或许因为时值午餐高峰期，记者在菜市场周边一连询问了四家小餐馆，店主都以“后厨业务繁忙，现在没时间接‘代炒菜’的活”为由拒绝了进一步的采访。
原以为这次采访打了“水漂”，记者提着食材回到办公室后，一位同事立即提供了线索：“你要找‘代炒菜’的店家吗?我家楼下就有啊.”
这句话，让记者有了新的找寻方向。
某餐饮商 .. UfqiNews ↓
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