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11-29 18:00...近年来，国内“0添加”概念兴起，而广大食品企业对何为“0添加”各执一词，目前普遍认可的观点是非必要不使用添加剂的产品。从国家层面来看，食品添加剂为食品营养和安全等防护起到重要作用，“0添加”有将食品添加剂“妖魔化”的趋势，加剧消费者对食品添加剂的恐慌。如何规范这一声称，我国曾于2019年、2020年两次下发征求意见稿，... 0
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11-29 17:40...难以满足消费者的高要求。即使通过技术手段提升了出品率，又常常面临口感变软、缺乏纤维感及风味不足的问题，尤其是牛肉的风味不突出且鲜味难以持久。这些问题不仅影响了消费者的体验，也限制了行业的进一步发展。为了克服这些痛点，许多企业开始寻求创新解决方案。通过引入先进的技术和优质的原料，如AnPro酵母蛋白，使调理肉制品在提升出... 0
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11-29 10:40...《风味人间5·香料传奇》首次聚焦香料题材，通过七集的篇章为观众呈现个性鲜明的香料世界，带来视听结合的感官体验。《小粒英雄》《辣椒崛起》《花叶奇缘》《秘香寻踪》《果味迷宫》《葱蒜之交》《问香何处》七大主题不仅将带领观众深入了解辣椒、葱姜蒜等日常生活中不可或缺的美食调味，也将放眼全球探索调香的边界，跟随香料的流转、迁徙、征... 0
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11-27 12:10...加上各种调味品烤制而成。制作方法为先在鸡腹中填满佐料，然后用荷叶及箬壳包扎，再在外边裹上一层用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放在文火中煨烧三四小时。到顾客食用时，整个泥团拿到餐桌上当着客人的面拆开。由于它是经密封烧烤的，保持了鸡的原汁原味，泥团中的名酒的香醇气味，经火烤后沁入鸡肉，一股清香在桌面上扑鼻而来，更增添了情趣。... 0
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11-27 10:30...为了引导学生养成早睡早起、规律吃早餐的生活习惯，从11月18日起，中国人民大学推出一系列早餐优惠活动，每天早上7：15前(结算时间)就餐的学生，可享受半价优惠活动，当日早餐限额(原价标准)不超过8元，超过部分按照原价支付。身边很多同学以往早餐都是随便糊弄过去或者干脆不吃，听说学校有活动之后，都开始早早起床赶来食堂。不到... 0
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11-22 03:20...本次活动旨在持续推动重庆美食“渝味360碗”进商圈、进街区、进景区，更加有效地宣传推广“渝味360碗”美食品牌，深化“美食+文化”“美食+旅游”融合发展，打造文旅消费新业态、新体验、新场景。7大风味主题，创新呈现渝味美食场景本次活动创新地将渝味360碗菜品根据风味划分为7个主题板块：热辣滚烫、烟火小吃、花式鱼鲜、卤味知... 0
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11-21 04:30...2024年中国咖啡产业规模预计将突破3133亿元，且年均复合增长率达到17.14%。咖啡消费的持续增长不仅反映了市场需求的扩大，也彰显了消费者对咖啡品质和多样化风味的日益重视。据统计，2016年至2023年间，消费者人均年饮用杯数从9杯次增至16.74杯次，且咖啡的消费群体持续扩展，其中以25-34岁的女性消费者为主要... 4
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11-20 11:00...如今，葡萄酒的数字化时代已然到来，张裕早早布局，再一次抢跑在前。早在2012年，张裕投资60亿人民币，历时近5年时间兴建了占地5500亩的综合性葡萄酒产业园区——烟台张裕国际葡萄酒城。酒城集葡萄示范种植、技术研发、葡萄酒与白兰地生产、主题旅游为一体，由生产中心、丁洛特酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄种植示范园等功能区构成。酒... 1
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11-18 14:50...”穆罕奈德说。在义乌，中国人把生意做向世界，外国人也把生意做到中国。伊拉克商人卡米来在义乌经商19年，见证了义乌国际餐厅的变化，他已经在义乌创办了自己的酸奶品牌。“现在，义乌的很多国际餐厅，经营者是外国人，厨师也是外国人。”“尤其是2013年后，来自‘一带一路’共建国家和地区的国际友人来到义乌开办餐厅，不同的文化在此交... 1
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11-17 22:40...组建亚冬会特殊勤务队、货机查验队和应急增援队，实现亚运会参会参赛人员“顺来顺走”。近日，哈尔滨市还陆续组织开展涉亚冬会消防、供水、医疗演练，切实增强亚冬会期间城市侧基础设施应急保障能力。今年年初，国网哈尔滨供电公司积极向上争取资金，科学安排亚冬会电网补强工程。截至目前，86项电网工程全部投入运行。赛事侧服务保障精心打磨... 1
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11-17 04:20...叶润超随口答道：“既然是用鸭脚、鸭下铲和鸭翼扎出来的，就叫鸭扎包吧！”横山鸭扎包便由此得名并一直流传至今。工人正在手工制作横山鸭扎包工人正在晾晒鸭扎包天时地利人和造就横山村村民靠天吃饭、赖地穿衣，横山鸭扎包的独特风味也得益于珠海得天独厚的自然资源优势。珠海市斗门区莲洲镇地貌平坦、土地肥沃、河网交错，淡水资源充足，是典型... 4
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11-16 16:50...与德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡并称“中国四大名鸡”。沟帮子熏鸡卤香味较为明显，外观油黄，暗红色，肉质娇嫩，口感香滑。而且造型美观别致，先将鸡腿骨折断盘入腹中，然后将右侧鸡翅从鸡头下侧的刀口穿入，从口部穿出??，再将鸡头盘起，最后把鸡腚尖与腹皮捆扎起来（传统用马莲草）。图源：某电商平台2、卓资熏鸡《再见爱人4》里这次“... 0
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11-16 07:00...以满足消费者心目中对质价比高、食物种类丰富、物超所值的期待。焕新升级的必胜客WOW店，以崭新的“香醇黄”为主色，搭配丰富的风味辅色，凸显年轻活泼的餐厅氛围，吸引了大量消费者前去打卡。无论是追求高品质生活的亲子家庭，还是在繁忙工作间隙寻找片刻松弛的职场人士，亦或是追求“高质价比”的年轻人，都能在这里享受温馨惬意的用餐时光... 1
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11-14 05:00...徽菜臭鳜鱼通常是一斤多的鳜鱼整条红烧，配上笋丁、五花肉丁、青蒜等辅料，大火猛攻，汤汁浓稠；而湘菜臭鳜鱼最常见的做法是干锅，八两左右的小鱼两面煎黄，搭配小米辣，放到干锅上，热辣鲜香。在原材料上，相比于徽菜臭鳜鱼，湘菜臭鳜鱼选用的鳜鱼较小，更易入味。恋湘小镇的招牌臭鳜鱼选用的都是新鲜活鱼，因此做出来的口感更加鲜嫩，没有一点... 0
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11-13 22:00...向中新经纬等媒体讲述包括红花椒、绿花椒等多种花椒品类的味型。她表示，花椒带来的味道不只有“麻”，还有其他多种风味。根据该公司制作的花椒风味轮，花椒风味可以分为嗅觉、触觉与味觉，其中嗅觉包括百里香素、胡椒粉等12种组分，而仅仅是触觉的麻味，也可以分成灼烧感、振动感、麻木感等六种感受。在展厅内，花椒被制成花椒油、花椒精油、... 0
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11-10 03:30...2016年4月，古井贡酒与黄鹤楼酒业有限公司签订战略合作协议，开启中国名酒合作新时代。2021年1月，古井贡酒与明光酒业签订战略合作协议。至此，古井集团形成了古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒业、珍藏酒四大品牌，浓香、清香、明绿香、烤麦香（古香型）、酱香五大香型的格局。“四品五香”的产品矩阵以强大的品牌实力和丰富的香型品类，为... 0
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11-09 13:20...经济日报微信中经网微信“川菜之魂”重视推陈出新2024年11月09日07:11来源：经济日报[][][字号]□本期点评刘畅数据来源京东消费及产业发展研究院郫县豆瓣是四川省成都市郫都区（旧称“郫县”）的特产，是中国地理标志产品，也是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”的美誉。随着时代变迁和市场环境变化，郫县豆瓣产业要... 0
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11-09 12:40...精准把控发酵环节的各类条件，确保浓郁醇厚的独特风味。同时，强化质量监管体系建设，从原料采购到成品出厂全程严格把关，让消费者能够安心选购。唯有始终保持高品质输出，方能在消费者心中筑牢好口碑，赢得长久信赖。在迎合消费者口味多样化方面，创新是郫县豆瓣产业的必由之路。如今，消费者口味日趋多元，企业可积极研发不同辣度、多种风味组... 1
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11-07 16:10...”如何确保消费者喝到的每杯咖啡口味始终如一？在咖啡生产控制室，“清洁、烘烤、研磨、萃取、蒸发浓缩、喷雾干燥”产制速溶咖啡粉的六大步骤在电子屏上清晰显示。对此，于鲁华解释：“生产过程的每一环节都决定着咖啡品质的稳定性。”咖啡豆离开集装箱，被送进豆仓中，导入取样器，经过清洁设备去掉碎豆和豆皮，再进入储存仓进行烘烤。“为确保... 10
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08-31 20:10...“我们家月饼的创新灵感是健康饮食，主打的是植物系、真少糖和低负担。”作为大型连锁生鲜超市，盒马鲜生今年也“跨界”推出了健康月饼。其和国家图书馆的联名款——本草纲目系列月饼，主要有茉莉百合和椰蓉燕窝两种口味。“新品”“旧味”各有千秋相对而言，月饼界的“跨界”商家更注重口味方面的创新。除鲜肉月饼、流心奶黄等经典款之外，盒马... 7
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08-29 18:00...杭州亚运村运动员餐厅将采用自助服务模式，其中热餐菜品是半自助模式，常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式。餐厅包含热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区，其中热餐区提供菜系主要为中餐风味、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味。同时加入必胜客和肯德基等西式餐饮。东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋... 2
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08-29 16:00...常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式。“目前，运动员餐厅、前厅及后厨各类设施设备已经就位，内部装饰和氛围营造已经完成，完全具备开餐条件。”丁炯说。杭州亚运会运动员菜单是如何确定的？杭州亚组委后勤保障部餐饮处处长翁晓告诉记者，运动员菜单遵循国际大型赛事惯例，经评审专家评审，并报亚奥理事会审核确认。除了坚守食品安全和食源性兴... 3
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2024-11-30-07:35 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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