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11-27 21:50...一同品鉴长沙美食的千年文化与美味。据了解，蓝麒麟餐厅是徐记海鲜的品牌升级之作，曾蝉联两年的金梧桐二星餐厅，并获得2024年黑珍珠一钻餐厅的殊荣，现已是长沙精致餐饮的新标杆品牌。蓝麒麟以汇聚全球稀有海鲜，创新烹制为理念，用湘式风味烹调，打造了坛子剁椒炒花胶公、蒜茸陈村粉蒸珍宝蟹等招牌菜品，旨在为顾客提供味觉、视觉双重享受... 0
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11-27 21:50...福和慧菜肴不仅蕴含深厚文化内涵，更有传统烹调技艺的精湛表现，获得评审员一致认可，晋升为米其林二星。02.5家餐厅新晋一星上海小笼包尤其出彩红厨网了解到，今年是米其林指南来到上海的第九个年头，共评选出145家餐厅，其中三星餐厅2家，二星餐厅9家，一星餐厅41家。此外，还包括1家绿星餐厅、30家必比登推荐餐厅和63家米其林... 0
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11-27 21:40...唯有从供应链、品牌影响力、开店逻辑以及团队组织力的厚度等方面进行全面考量，评估自身能否应对全国市场的挑战，方能做出明智决策。主持人：您觉得这些年湘菜有哪些发展趋势呢？西哥：湘菜目前正处于有史以来最好的阶段。在场景营造和运营逻辑方面，湖南的餐饮从业者们表现得极为可贵，他们勇于迈出创新的第一步，而非跟在其他菜系或区域后面亦... 0
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11-27 21:40...您是如何通过工作室来推动这些创新的？胡罡：通过市场研究分析，深入了解消费者的需求和偏好，建构新产品；从上游供应商选择食材，实现食材方面的创新；运用技术前沿的烹饪设备，提升产品标准化与出品质量；通过机构培训，提升厨师技能；与上游供应链、设备商等多方合作，共同开发新产品，胡逻卜工作室主要通过这五个维度来推动创新。主持人：餐... 0
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11-27 21:40...灯罩是倒下来的啤酒箱，每张桌子的标语牌上都挂着开瓶器。店里的墙上随处挂着“供销社”“冷饮厂”等老旧招牌，还有一处专门摆放公仔书的报刊区域……品牌主理人牟建表示，既然要做一座“城”，那成都街头最真实烟火气和吆喝肯定不能少。因此，店内的工作人员也会充当城市里的“NPC”。吃饭时会有在装扮成卖烟小贩的过来售卖香烟，也能看到穿... 0
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11-27 21:30...采用“集中培训、自检整改、现场检查、规范指导”四步工作法，持续规范餐饮经营行为。市场监管人员对位于中华巴洛克历史文化街区的张包铺、中央大街的小资太太等餐饮单位开展检查，重点检查后厨环境是否整洁、加工制作是否规范、公示的经营资质是否齐全，指导经营者如何按照《餐饮单位食品安全自查自纠要点表》开展自查自纠，并引导经营者签订《... 0
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11-27 19:30...意味着检测能力更强、覆盖面更广的综合快检室正式对福田居民开放。据了解，食品和食用农产品快检对象已经覆盖农贸市场、超市、餐饮店、月子中心、养老机构，以及机关、校园、工地的食堂、配送中心等单位经营，经营业态也实现线上、线下全覆盖，不留一丝死角。工业品快检则包含了商场、门店、维修店等经营的各类工业品，涵盖了电动自行车、家用燃... 0
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11-27 19:10...从东江活鱼、高山蔬菜到黄金豆腐、蕨根糍粑，从状元楼大酒店、老渔村·印象郴州到鸽皇院子、拾味观山，从杨婆鱼粉到桂阳米饺……初评专家团跋山涉水、步履不停，探访食材生产端到市民餐桌之间的精彩与传奇。初评专家评审团筛选出了郴州十大餐饮名店以及晋级决赛、角逐“十佳”的特色食材、绝味小吃、文化名宴各30余家。决赛现场，特色食材琳琅... 0
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11-27 18:10...此次统一行动日，执法人员在前期全覆盖检查的基础上，紧盯餐饮服务风险点，突出重点消费区域，以原材料采购控制、食品加工场所环境卫生、虫害防治和清洗消毒等为排查重点，及时消除餐饮服务食品安全隐患，紧盯问题整改闭环。同时引导中小型餐饮经营者规范加工经营行为，落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录等食品安全管理制度，设置防... 0
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11-27 15:50...推广购置使用高效低损收获机具、粮食烘干机及成套设施装备、履带式收获机等先进适用农业机械。减少粮食加工损失，引导粮食适度加工，合理确定粮食加工精度等指标，提高粮油出品率。深入推动饲料粮减量替代，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物资源化利用。加强粮食运输减损，减少粮食储存... 0
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11-27 09:00...梳理完整准确的商户底数数据，筑牢餐饮用气商户管理基础。同步强化信息化建设，建立城市燃气管理数据库，以一户一档的形式创建起燃气用户闭环管理制度，建立餐饮店铺档案550余家，织密燃气检查安全网。深入开展隐患排查隐患不除、事故难绝，安全就没有保障。城市管理二队组织精干力量，开展地毯式排查，确保问题隐患排查、整改到位。大队联合... 0
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11-27 07:20...（德阳国际会展集团供图）大会以“让世界爱上川菜”为主题，以“川菜之源味美德阳”为城市主题，以“会议+展览+赛事+产业对接+美食交流”形式展开，包括2024全球川菜产业发展会议、四川火锅产业博览会、联合利华饮食策划杯2024世界川菜烹饪技能大赛、2024中华火锅宴大赛、“中国火锅·德阳味道”首届德阳国际川菜火锅产业供需对... 0
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11-27 05:20...全省商贸流通企业在进一步落实疫情防控措施的同时，加大消费促进力度。全省商品零售额达94.4亿元，同比增长6.4%。其中：宝鸡、咸阳、安康、杨凌示范区、汉中、延安、西安、榆林、铜川、商洛和渭南商品零售额同比分别增长11.8%、11.1%、8.2%、8%、7.2%、6.2%、5.6%、4.7%、4.6%、4.2%和1.1%... 0
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11-27 05:00...资金规模居全省第一，以旧换新全品类参与企业达到3300家，累计带动销售额超过340亿元。广州市商务局副局长罗政表示，广州积极以“平台+活动”牵引消费升级。他举例，第136届广交会期间，推出首批67件广州“必购必带”城市礼物，举办435场新品首发活动，展出新品115万件，大力发展首发经济。此外，11月起在商务部的统一部署... 0
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11-27 04:00...第一轮前两批消费券累计共发放133.9万张，资金撬动比5.1。根据消费市场大数据实验室数据，第一轮前两批发放期间，全市餐饮业线下消费163.06亿元，同比增长37.8%。不过，在热热闹闹抢券的同时，也有一些消费者在使用过程中遇到了不少小麻烦，使消费者的体验感欠佳。北京市民王女士告诉《证券日报》记者：一些抢购消费券的活动... 0
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11-26 18:40...长隆万博商圈客流量同比增长11.3%；广百百货、友谊商店等销售额均实现两位数增长。商业载体扩容方面，今年以来，广州全市已开业购物中心、百货店、大型超市等大型零售商业网点394个，认定首批15个都会级羊城夜市先行区，成功获批开设市内免税店。多个全市第一1-10月黄埔区社零额同比增9.9%广州开发区管委会副主任邵静波在会上... 0
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11-26 18:30...增速比1月-9月提高0.4个百分点，其中，10月社会消费品零售总额981亿元，同比增长4.2%，消费信心进一步回升。“以旧换新”带动销售额逾340亿元今年9月，广州在全省率先启动加力支持消费品以旧换新活动，在中央和省的支持下，广州争取到中央超长期国债和省配套资金共43.7亿元，资金规模居全省第一，以旧换新全品类参与企业... 0
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11-26 18:10...引导消费者文明消费、按需点餐、提供绿色健康打包服务等。在一家店名为“泥靴”的餐厅，执法人员检查发现，餐厅在吧台等醒目位置张贴有“不剩饭、不剩菜”等内容的宣传标语，餐厅菜单上多类菜肴标注有大份、小份等信息，供消费者选择；餐厅负责人表示，餐厅还可以根据消费者需求提供半份餐服务。在蓝蛙、蓝果子等餐厅，餐厅内多处都张贴有反食品... 0
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11-26 15:50...自2014年成立以来，客串出品已迅速发展成为拥有全国66家门店的知名餐饮品牌。其独特的烧烤风味和优质的服务吸引了众多消费者的青睐，更是成为多位明星的打卡胜地。客串出品不仅在口味和服务上追求卓越，更在商业模式和运营策略上不断创新，引领着餐饮行业的潮流。尤为值得一提的是，自2023年4月起，客串出品创立了全国首例“社区智能... 0
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11-26 10:00...及时开展大跳台世界杯赛前食品和特种设备安全监督检查。针对食品安全，执法人员对餐饮单位的人员健康管理、食品添加剂管理、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品加工专区等关键控制点进行了全链条监督检查，向餐饮单位全面讲解重大活动食品安全注意事项、信息备案要求、餐饮服务单位食品安全主体责任等，对餐饮设施搭建、方案预案制定等工... 4
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11-26 04:30...自治区党委十三届四次全会将食品安全工作纳入“1+37+8”系列文件统筹安排部署，十三届八次全会再次强调要落实“四个最严”要求，加强食品安全监管。此外，今年8月8日至14日，自治区人大常委会组成执法检查组，对全自治区贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》和《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》情况... 0
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11-25 19:30...利用信息化手段推动政策性粮食承储企业降低储存损失损耗。（三）加强粮食运输减损。深入推进铁路专用线、专用码头、散粮中转及配套设施建设，推广专用装卸机械等粮食运输设备，不断完善粮食运输基础设施。加强粮食多式联运技术创新应用，大力发展粮食多式联运。围绕关键时节、重要产区、重点物资，细化完善粮食流通工作举措，减少运输过程中的粮... 0
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