汉代如何吃火锅？不仅分餐制，还有调味酱 #火锅

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... 2025-02-12 12:20 .. 青铜食器不仅出现在宗庙祭祀上，更出现在宴饮乐舞的场景中。
    在川博“食味人间”展览上，有一件来自国博的“清河食官”铜染器，是位于今山东、河北一带的西汉时期清河国的食具，相当于汉代人涮食用的小火锅。
    这件铜染器由炉及耳杯两部分组成，炉为四蹄足，一端有供装柄的圆銎，炉侧口沿下刻铭文：“清河食官，右般（盘）重六斤十两.”
    炉上承耳杯，杯侧刻铭文：“清河食官，右，重一斤十一两.”
    染炉在汉代上层贵族阶级中十分流行，有的为炉和杯2件组合，讲究的还要在染炉底下加一个接炭火灰烬的承盘。
    比如，海昏侯墓出土的一套染炉就由耳杯、炭炉和底盘3部分组成，制作精致，非常讲究。
    文物专家孙机先生分析，这种组合成套的青铜器应该是一种饮食器具。
    贰“染”是古代调味品古人把调味品叫做“染”。
    《吕氏春秋》记载，“染，豉酱也”，染杯中盛放的主要是以酱、盐为主的调味品。
    展览上铜染器下面配的炉子，则是为了加热酱料 .. UfqiNews ↓ 1

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...小熊电器折叠多功能锅能够获此殊荣，源自其产品在技术、功能等层面实现了多项突破，不仅给用户带来了更好的使用体验，也在引领着行业市场的发展趋势.
    创新多样化场景和加热技术，高效烹饪美味皆满足考虑到要亲朋聚餐，现在很多人的家里都会备一台涮烤锅.
    但是作为一个厨房大件，它的使用频率着实很低.
    因为多数人没有太多聚餐要求，且日常饮食也不以涮烤为主，这就导致传统涮烤锅的实用性不高，甚至于用了几次后就扔在角落“吃灰”了.
    而小熊电器折叠多功能锅则凭借技术创新，在实用属性上得到了质的加强.
    它采用创新的折叠结构设计，拉开时可以火锅和烤肉同享，收起时也能实现煎、烤、烙的多种烹饪方式，既提高了产品使用频次，也能满足多样化场景的美食需求.
    保证美食不重样的同时，烹饪效率的提升也很关键.
    从小熊电器之前的市场调研和反馈来看，很多用户的涮烤锅发热效率不高.
    比如锅沸腾慢，且复沸时间长;烤肉同样也要等.. 04-06 19:40 ↓ 19

...”亳州市民曹圣杰充满期待地说.
    “我们启动了‘冰雪季嘉年华’活动，推出大型雪圈游玩、无动力戏雪、亲子游玩、冰雪坦克及滑雪教练培训等畅玩体验.”
    亳州市雪淼游乐设备有限公司运营负责人张震东告诉记者，元旦假期，该滑雪场每天平均接待游客达2500人次，成为该市冬季旅游“爆款”.
    “温泉游”热度也在攀升.
    “我们推出了火锅泡池、水果泡池等特色泡池，形式新颖，深受游客欢迎.”
    亳州市区汤王温泉度假区负责人李月梅介绍，元旦假期，外地游客占比将近70%，大多来自省内淮北、宿州以及河南省商丘、周口等地.
    游客在享受特色火锅泡池.
    元旦假期，观影、逛乐园、酒店剧本杀、街区休闲等高品质玩乐体验受到年轻人青睐，亳州市各县区商圈都吸引了众多游客，跨年仪式感渐成新风尚.
    “新年第一天，和闺蜜一起看电影，庆元旦、迎新年，感觉非常有意义.”
    正在亳州高新区万达影城售票大厅等待观影的亳州市民李静说.
    假日期间.. 01-03 01:50 ↓ 14 ..UfqiNews