... 2023-12-30 20:00 .. 医生发现王女士扁桃体黏膜和食管黏膜都有损伤，考虑是吃火锅时烫伤的，医生也因此称之为“火锅病”。
对此，萧山区第三人民医院消化内科主任医师俞国火介绍，火锅中的食物一般比较烫，口味也比较辣，很容易损伤口腔、舌头、食管及胃等黏膜。
因此吃火锅不能太心急，晾一下再吃。
生活中，很多人喜欢“趁热吃”，尤其是冬季，吃热腾腾的东西可以让人全身暖暖的，但是吃饭趁热吃真的好吗？对此，俞医生表示，在饮食中吃过烫的食物容易引起上消化道黏膜损伤。
温度过高或者口味过辣都会造成口腔、舌头、食管及胃等黏膜损伤。
有人说吃了火锅后“上火”，其实就是舌头及口腔黏膜损伤而形成的溃疡。
食管黏膜损伤后会感到胸口灼样疼痛。
偶尔灼伤一次，食管黏膜可以自行修复，但反复烫伤则会导致炎症，再加上麻辣的刺激，容易形成慢性损伤，还可能诱发癌变。
吃火锅时很多人喜欢吃动物内脏、海鲜、豆制品等，这些食物含嘌呤较高，大量食用后 .. UfqiNews ↓
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