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加了“增臭剂”的螺蛳粉还能吃吗

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... 2024-03-30 16:10 .. 主要功能是为产品赋予特定的气味或味道。
    含有两种或两种以上食品添加剂的配方混合物都可以叫作复配食品添加剂。
    根据食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》定义,复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。
    “增臭剂”是否安全所有合法“增臭剂”都是允许使用的,也是经过国家安全评估和批准的,在合理使用的情况下是安全的。
    有人担心,过量会不会有危害?不会。
    因为在实际应用中,香精不可能过量。
    香精有一个特点就是“自限性”,意思是,少量,闻着香,多了就会很臭,臭到恶心、咳嗽等。
    这也是为什么新闻中成都市市场监督管理局工作人员被螺蛳粉店“增臭剂”臭到咳嗽、被熏出“痛苦面具”的原因。
    不仅螺蛳粉“增臭剂”这样,所有香精都这样。
    很多人用的香水也是香精,如果浓度大,闻起来也是臭的。
    所以去香水研发车间也没 .. UfqiNews 6

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...这款产品是放在锅里调汤使用,每斤汤放5-8克即可.
    而宣传信息中标榜“开店螺蛳汤料,增加汤底酸臭味”“小桶(2斤)做200斤水=300碗螺蛳粉(商用、餐饮)”.
    记者注意到,个别商家宣传称“兑水成汤,无需熬制”“使用方便、省时省力”.
    记者咨询产品信息时,上述客服否认产品添加了任何加臭剂,“我们产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道,没有添加任何国家不允许放的添加剂,也没有添加任何加臭剂.”
    记者看到,这一产品公开的主要配料为老酸笋(腌制二年)、香辛料以及食品添加剂:(谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠)等.
    类似产品“增臭酱(螺蛳酱)”配料表中还增加了螺蛳肉,不过,不少店铺内找不到配料表信息.
    目前,平台上还有螺蛳粉汤料、“回味螺膏”等产品的售卖信息.
    其中,有螺蛳粉汤料宣称“500克兑清水17-18斤,搅拌后加入红油即可成正宗的螺蛳粉汤.”
    对此,中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示,.. 03-23 00:30 14

...日常判断食品用塑料制品的安全性,主要得看塑料制品上的标识.
    比如,PP材质耐高温,对酸、碱、酒精和油脂稳定,常用于塑料餐饮具中,在外卖餐具中应用也最为广泛;PET则多用于饮料瓶包装,其材质在常温下相对稳定,但盛装过热食品会迁移出有害物质;保鲜膜常用的PE、PVC材质,高温后也会析出有毒物质也就是说,高温情况下,透明的PE材质并不见得比黑色PP材质更安全.
    但是,由于塑料垃圾不容易被降解,出于环保和健康的考虑,无论是黑勺子还是其他塑料餐具,建议点外卖能少用就少用.
    3挺一挺就过去了流言:季节性过敏能扛着就扛着,症状严重时才需用药.
    真相:这是一种错误的想法,如果任由过敏性疾病反复发作,可能会朝着严重的方向发展.
    严重过敏反应有些是不明原因突然发作的,有些是长期过敏原反复接触导致急性的发作.
    一旦发作,经常是迅速蔓延全身的症状.
    因此,对过敏性疾病必须加以重视,阻止它由轻到重.. 03-30 02:20 11 ..UfqiNews

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