↖  古茗质量问题屡屡被曝 食材效期管理混乱..


古茗质量问题屡屡被曝 食材效期管理混乱

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... 2024-03-15 22:50 .. 并且该门店微信工作群聊的公告中还赫然写着:“严禁篡改物料效期!公司查到会按次数一次1W罚款!!!”。
    但是该门店篡改食材效期的情况依然存在,只不过更加隐蔽,并且店员对于效期的问题也十分警惕。
    该记者发现,该门店制作区的食材在并没有用完的情况下,后厨的店员仍然会去制作相应的食材。
    但是当记者提出疑问时,店员不仅支支吾吾不愿意回答,还提醒其他店员先别跟记者说。
    (来源:湖北经视)经过该记者多日的观察,发现该门店每天都在反复上演混合新旧食材的画面。
    之所以要在食材并没有用完的情况下马上制作新的食材,主要目的还是为了方便篡改产品效期。
    一份煮制好的“珍珠”效期时限是四个小时,按古茗总部规定,过了最佳期限的食材应该废弃,而该门店则为了减少损耗,店员会在食材到期之前重新煮制一份新的“珍珠”,然后将没用完却即将过期的“珍珠”混合到新煮制的“珍珠”里面,那么在新煮制“珍珠”的效期打印出 .. UfqiNews 6

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