超岛被指羊肉掺假，巴奴站上风口浪尖 #超岛

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... 2023-09-14 23:10 .. 巴奴现诚挚地邀请超岛火锅事件的抖音爆料博主猴大腕，食品安全领域颇有影响力的博主b太、内幕纠察局等，以及关心巴奴食材品质的顾客（执行方案还在计划中），亲临一线调查、感受巴奴的食材采购流程。
    巴奴够坦诚，这也为其挽回了不少同情分。
    有网友表示：“有这样的觉悟是好事，起码没抵赖，如果做错了，就给消费者道歉.”
    有网友戏称，这是儿子欠债，老子来还。
    界面新闻报道称，“超岛”品牌则是由巴奴创始人杜中兵之子杜夯于2020年创立。
    窄门餐眼显示，目前该品牌旗下有“超岛串串火锅”和“超岛自选火锅”两个品类，前者门店数量为三家，后者为一家，均位于北京。
    2021年，中国质量新闻网曾报道，2021年12月2日-12月14日，北京市海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区2家餐饮门店进行了依法查处。
    其中北京超岛串串餐饮服务有限公司农大南路分公司，招牌名称：串百万，存在安排 .. UfqiNews ↓ 15

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...“巴奴所谓的‘产品主义’理念，主打的就是品质，‘假羊肉’事件让巴奴的信誉、公信力受到了极大伤害，他们也是不惜一切代价去挽回相关损失.”
    广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬表示.
    事实上，超岛并非首个被曝光卖“假羊肉”的连锁餐饮品牌.
    就在一个月前，有着超5800家门店的张亮麻辣烫也卷入了“假羊肉”风波，旗下一门店售卖的羊肉卷售卖检测出了猪肉成分.
    彼时，张亮麻辣烫表示，涉事羊肉卷是该门店私自采购，非指定供应商统一配送产品.
    基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意，同时已主动将全部私自采买食材下架，故对涉事门店给予保留加盟资格，保证金全部扣除的处罚.
    80元/斤的“假羊肉”成本或不到10元？连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏向中新经纬表示，餐饮市场上，“假羊肉”的问题存在已久.
    “用鸭肉替代羊肉，成本的差别是几倍.. 09-11 22:50 ↓ 14

...对于这一收费，有网友在评论区称：巴奴真是越来越贵了我记得包房费取消了啊真是越来越吃不起了.
    不过，也有网友表示，自己在巴奴消费时经常坐包房，但并没有收任何费用，该网友指出，在开封、安阳、平顶山等多地的巴奴毛肚火锅店消费时，并没有遇到收包房使用费这一情况.
    也就是说，巴奴各地区的包房使用费的收费标准或许并不统一.
    对此，巴奴媒体公关部负责人对大公快消表示，巴奴自2019年11月1日开始收取包厢使用费；集团规定所有门店，不论地域都是要统一收取包厢费的，并且规则一致：消费金额（不含酒水饮料）不满1000元的，收取消费金额15%的包房使用费；消费金额（不含酒水饮料）超1000元以上的（含1000元），按照1000元收取15%的包房使用费.
    针对巴奴各地区出现包房使用费有所不同的原因，巴奴媒体公关部负责人指出，巴奴门店店长有免除包厢费的自主权，可以灵活行使，所以您提到的某些门.. 02-09 05:40 ↓ 11 ..UfqiNews