... 2024-03-15 21:50 .. 是春天的味道。
不过，品食美味，安全健康是第一位的，哪些野菜不能吃？吃野菜需要注意些什么？3月13日，记者就此采访了陕西省中医医院营养科医生尹薇。
据尹薇介绍，一些野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等；也有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。
因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出现中毒等意外情况。
野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。
路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。
久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差，所以尽量不要吃。
另外，尹薇提到，吃野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。
例如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。
还需要特别提醒的是，光敏体质的人不要吃荠荠菜、香椿、马齿苋等，这些都是光敏性食物，食用后 .. UfqiNews ↓
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