... 2024-03-04 23:40 .. 泉州深入中小学及幼儿园食堂和校外供餐单位加工区、烹调间、备餐区等区域，仔细检查食品安全各类台账，并对照校园食品安全现场检查清单逐项、全覆盖排查风险隐患。
截至目前，检查学校食堂45家、校外供餐单位11家，发现问题29个，均已责令整改。
开展快检464批次，合格率100%。
三明组织召开专项行动调度会暨春季开学校园食品安全工作部署会，重点督促学校、幼儿园、学生集体用餐配送企业在开学供餐前认真细致地从场所卫生、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食材管控等食品安全各环节开展全面的食品安全风险隐患自查。
执法人员督促指导学校和学生集体用餐配送企业依照清单逐项消除安全隐患，针对发现的问题，现场督促整改。
莆田成立专项行动工作专班，紧盯关键时间点，积极组织谋划春季开学校园食品安全全覆盖督导检查工作。
对检查发现的问题建立问题清单，指导督促其限期整改到位。
截至目前， .. UfqiNews ↓
3
...要坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，落实校外供餐单位和学校食品安全主体责任，督促校外供餐单位和学校食堂依法配备食品安全总监和食品安全员.
持续推进校园食品安全守护行动，指导校外供餐单位和学校食堂在开学前全面开展食品安全自查，加大对因受新冠疫情影响、较长时间停止餐食供应的校外供餐单位和学校食堂的指导力度，及时防范化解食品安全隐患.
进一步加大监督检查力度，加强公正文明执法，依法依规查处食品安全违法违规行为.
督促校外供餐单位和学校食堂严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，规范加工制作过程，严控食品安全风险.
指导学校设定招标门槛、实行大宗食品公开招标、集中定点采购，严格履行招标程序，建立健全校外供餐单位引进和退出机制.
同时要深入开展反食品浪费工作，加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理，培养学生养成勤俭节约、珍惜.. 02-19 04:20 ↓ 19
...该局工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，通过生动有趣的卡通图示、真实的典型案例，深入浅出地解读校园食品安全管理的风险隐患点、防控和应急处置措施.
同时，讲解食品采购、储存、加工、留样、餐具洗消、有害生物防制等食品安全管理各个环节的操作规范.
强调校园食品安全主体责任的重要性，督促学校履行“双总监、双安全员”管理职责，加强从业人员培训和管理，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，确保食品安全管理工作落到实处.
参加培训的一名学校食堂承包经营企业负责人表示，此次培训加深了对校园食品安全重要性的认识，今后将在日常工作中积极应用所学知识，加强食堂食品安全管理，让广大师生吃得更放心.
“我们将继续加强校园食品安全监管工作，不定期开展检查和风险评估，及时发现和消除食品安全隐患，不断提升校园食品安全管理水平.”
青秀区市场监管.. 12-15 14:50 ↓ 13 ..UfqiNews
本页Url
🤖 智能推荐
市场监管总局、教育部等四部门印发通知部署2023年春季学校食品安全工作 19
上海一学校食堂被指“食材过期、调料发霉、菜中吃出蜗牛”，家长称76名学生肠胃不适，官方回应 5
福州教育局局长学校陪餐制：守护师生“舌尖上的安全”值得提倡
5
🔥 相关精选
