... 2023-12-23 21:50 .. 所以建议大家在食用热性食物的同时，也得吃一些补充津液稍清凉的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
除了进补，在冬至，“老杭州们”一定会准备的美食主角就是年糕：吃了年糕，“一年更比一年高”，不但能讨个好彩头，而且吃年糕也有一定的养生功效。
年糕由糯米制成，糯米与大米不同，糯米淀粉中支链淀粉含量更多，直链淀粉较少，所以要比其他米更黏一些。
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气，健脾暖胃的功效。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
李时珍在《本草纲目》曾这样记载糯米：“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮……糯米性温，酿酒则热，熬饧尤甚，故脾肺虚寒者宜之.”
杭州老底子的糯米美味中，不可缺少的是经典桂花糖年糕和笋丝汤年糕。
冬至过后，不妨做来全家一起品尝。
桂花糖年糕材料：年糕100g，白糖10g，桂花适量做法：年糕 .. UfqiNews ↓ 0
...我推荐糖尿病人群在汤圆的外皮上做一些改动，除了使用传统的糯米粉，还应增加红薯、紫薯等富含膳食纤维的薯类主食.
这样既降低了汤圆皮的升糖指数，还提供了更多的维生素、矿物质和膳食纤维，对健康十分有利.
高血脂人群宜选择山楂、紫薯、南瓜、板栗等食材制作馅料，避免坚果类作馅汤圆甜主要归功于白砂糖或木糖醇，但是软绵流沙的口感则主要来源于馅料中的油脂，而高血脂的人群对于油脂的摄入应格外注意.
市售汤圆中脂肪含量较低的种类有板栗汤圆、紫薯燕麦汤圆等，花生汤圆的脂肪含量最高，五仁汤圆和黑芝麻汤圆的油脂含量也较高，所以尽量不要选择.
同时，进食汤圆量以60~72g为宜.
如果自制汤圆，高血脂人群建议选择山楂、紫薯、南瓜、板栗等食材制作馅料，避免选择坚果类食材作为馅料.
制作馅料的过程比较简单，将山楂、紫薯、南瓜等食材去皮、去籽，蒸熟后，加入融化后的黄油、炼乳，放适量白砂糖或木糖醇调味，捣.. 02-04 18:40 ↓ 3
...赵大爷突然噎住，脸色很快变紫色，无法呼吸，失去意识.
被家人紧急送到杭州市中医院急诊抢救.
经过现场喉罩通气，负压吸引器吸出异物，赵大爷意识逐渐恢复，面部的紫绀好转.
赵大爷的家人心有余悸，“老赵平时吃东西没这么急，三餐饮食很规律，这次可能是等检查饿得太久，吃太急，也没有仔细嚼，噎住的时候感觉就几秒钟，脸一下子就紫了，还好就在医院，医护来得特别快.”
发生误吸，严重可致死该院急诊科主任叶远玲解释，赵大爷是发生了误吸.
误吸指进食或非进食时，在吞咽过程中，有部分液体或固体食物，包括一些分泌物或血液，进入到声门以下的气道.
误吸严重时会导致剧烈呛咳、肺部感染、气道梗阻、急性左心衰、急性呼吸衰竭、引发窒息甚至死亡.
随着年龄增长，老年人的食管括约肌松弛，咽部感觉减退，吞咽反射与咳嗽反射减弱，容易引起胃食管反流导致误吸.
如果老人曾发生过脑血管意外、长期卧床、意识不清、存在精神障碍.. 06-18 09:40 ↓ 2 ..UfqiNews
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