... 2023-12-13 21:40 .. 该站炊事班班长任定虎认为，在军供站内煎炒烹炸只是基本操作，利用连用给养单元、野战炊事挂车等野外炊事器材烹出美味才见真功夫。
为了跟上部队实战化训练的步伐，该市军供站主动由站内保障向野外保障、伴随保障拓展。
他们下功夫摸透连用给养单位等新装备的“脾气”，实现熟练操作。
近年来，广西军供部门坚持以比促训，2021年，将部队闲置营区作为竞赛场地；2022年，把比武场设到陌生的海滩边，租用民用快艇模拟热食前送。
在此基础上，他们又开始练习野战炊事挂车的操作。
五尺宽的菜品切分台要“缩”成半米，怎么能施展得开？初次登车制作膳食，因挂车操作空间受限，许多人反映“甩不开膀子”。
站领导带领大家各就各位、密切配合，不久后摸索出了在有限空间快速作业的方法要领。
一开始，由于不掌握炊事挂车的供热特点，要么米饭夹生，要么菜炒得过火。
业务骨干潜心琢磨连用给养单元与野战炊事挂车保障的相同点与不同点 .. UfqiNews ↓
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...一般规定：凡是年满60周岁以上70周岁以里的老年人“一日三餐”只需交2元;80周岁以上全部免费.
经济条件好的农村，年满60周岁以上的都可以到“老年食堂”免费用餐.
行动不便的老弱病残者，还安排专人“送饭上门”，就餐费用的主要来源由村部集体承担，再加上当地政府和有关部门根据具体情况给予的适度补贴.
为了办好“老年食堂”，各地都成立了“炊事班”，由村两委中的一名成员具体负责，炊事人员由群众推举，一般都是在村里泼辣能干、心灵手巧、责任心强、善于管理、群众威信较高的农妇和具有一定餐饮技术的男壮劳力参与.
并确定一至两名肯于吃苦跑腿的采购员，负责米面油、各种调料、肉蛋奶、海产品、蔬菜等农副产品的就地采购.
同时，还与当地畜禽养殖户、蔬菜种植户、农场等建立固定的供货渠道，及时“送货上门”，使“老年食堂”能够用上新鲜价廉、无公害的产品下锅，千方百计让老年人吃得可口香甜，舒心满意.
.. 11-22 20:40 ↓ 2
...到了中午饭点，炊事班的成员们在炊事车上正紧锣密鼓地忙碌着.
车厢内虽然空间有限，但高原高压锅、高原炒菜锅等炊具配备齐全.
每个炊事员都各司其职，配合默契.
炉火发出噼啪的声响，为这片野外增添了一丝家的温馨.
车厢的一角，一位炊事员正专注地将蒜苗洗净切段，与早已备好的回锅肉一同放入锅中翻炒，瞬间香气四溢.
而旁边的麻婆豆腐也已进入最后阶段，麻辣鲜香的味道让人垂涎欲滴.
整个车厢内弥漫着各种食物的香气，仿佛是一个移动的美食厨房.
“为了能够让战友们吃得饱，体能跟得上，今天我们炊事班准备了四菜一汤，还有香梨和橘子，为战友们补充维生素和能量.
明天的野炊竞赛，我也将拿出我的拿手菜.
通过这次野外拉练的经历，我深刻领悟到炊事保障工作的重要性和挑战性.
这不仅仅是对我个人技能的考验，更是对团队协作和应变能力的一次全面锻炼.
在未来的日子里，我将继续努力提升自己的厨艺水平，为战友们提供更加优质.. 03-01 17:00 ↓ 2 ..UfqiNews
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