... 2024-04-22 22:50 .. 张镇璋在这个岗位一干就是五年，饭桌上的可口佳肴见证了他的成长与辛酸。
张镇璋正在炊事车上制作美食。
李袁辉摄2019年是队伍转制后首次招录新消防员，部分老炊事员即将退伍，新炊事员还没有补齐，中队炊事班面临青黄不接的情况。
当年5月，刚下队的张镇璋得知这一情况后，想到自己入队前在部队摸爬滚打的两年经历，觉得自己能吃得了这份苦加上各项体能均能优秀，便向中队长主动请缨：“队长，这个岗位我想试试！”刚到炊事班的张镇璋，完全没有做饭的经历。
“没有基础，那就勤奋来补！”为尽快满足中队炊事岗位需求，他虚心向老炊事员请教专业知识，起早贪黑围着灶台转，坚持白天练刀工、练颠勺，晚上加班学习食谱书籍，钻研营养搭配。
“那段时间很苦，也听到很多很多质疑和否定的声音，但是想到自己当初选择这个岗位的初衷，再苦再累咬咬牙也就过去了.”
张镇璋回忆道。
经过两个月的学习和实践，张镇璋在炊事岗位已能独当 .. UfqiNews ↓
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