... 2023-11-22 20:10 .. 冬笋是秋冬季不可缺少的一道美味，炒菜煮肉煲汤都离不了冬笋提鲜。
最近在农贸市场里，冬笋几乎成了各个蔬菜摊上的标配，价格也很亲民。
记者打听了一下，半斤左右的带根冬笋，售价在每斤16元上下，去根的每斤20元出头。
鄞州东裕菜场的菜商刘先生告诉记者，今年的冬笋在10月底、11月初就有上市，上市初的带根冬笋要卖30多元一斤。
不过，最近这大半个月来，冬笋价格逐日走低，说腰斩一点不过分。
卖笋摊位冬笋价格的暴跌，主要因为市场供应量猛增。
记者了解到，安徽、浙北一带的冬笋目前已大量进入宁波市场，此外，宁波本地冬笋的采挖量也在上升。
今年夏秋季没有台风袭击，江西、安徽等地的竹笋增产明显。
毛大姐说，最近气温降了，一阵雨一阵晴，温湿度适宜，竹山上的冬笋很快旺发。
去年天旱，笋长得不好。
今年气候适宜，是冬笋大年，价格也比去年同期降了一大截。
记者注意到，最近电商平台也纷纷大力吆喝售卖冬笋，不过 .. UfqiNews ↓
1
...结果看到砻糠有被翻动过的痕迹，查看后，发现大约有10多斤的雷笋被偷，“想想可能是偷笋贼嘴巴馋，数量不多，就算了.”
相师傅想着多一事不如少一事，也就没有深究.
谁知6天后，相师傅又发现竹园里的雷笋被人挖走了，而且面积很大，便立即买了摄像头安装在竹园里.
没过几天，相师傅来竹园挖笋时又发现了被盗的痕迹.
他发现，盗贼挖笋很不专业，一些被挖断的雷笋丢弃在一边，还有一些笋根也被挖断了，影响来年生长，另外，砻糠下的一些雷笋被他们踩过后品质就差了.
相师傅十分气愤，马上查找监控，发现当日凌晨1点多，两名男子鬼鬼祟祟溜进竹园，还把摄像头调转方向.
相师傅立即带着证据到崇仁派出所报警.
接到报警后，民警陈宇很快着手调查，立即锁定嫌疑人张某滔和张某良，并将他们抓获.
经审讯，两人对偷笋的违法行为供认不讳.
第一次，他们俩经过相师傅的笋园，看到厚厚的砻糠，觉得下面应该有不少雷笋，便进入竹园偷盗.. 02-10 14:30 ↓ 3
...杭州市场上绝大部分货源需外地冬笋补充.
可老杭州们几乎把冬笋与临安冬笋画上了等号.
高山厚黄泥育出大山尖货在冬笋界，临安冬笋是属于小巧玲珑的.
较之单支动辄2斤—3斤的外地笋，市面流通的临安冬笋鲜有超过1斤/支的.
个头小巧，与临安的气候有密不可分的联系.
临安位于我国适宜毛竹生长的北缘地带.
相比于其他竹笋产区，这里的冬季平均气温要低3℃—5℃.
正因温度较低，笋内部的激素和酶往往处于休眠状态，导致生长缓慢，形成了“两头尖、中间圆”的独特形态.
冬笋只能通过根部一段小如“螺丝钉”，与竹鞭相连汲取养分.
而在气温较高、雨水更加丰沛的其他地区，冬笋长得快，个头大，但也很容易生出粗根来.
根越粗，单支笋的出肉率就越低，而笋天然带来的涩味也会更重一些.
临安冬笋味美，还与地质构造有关系.
临安的竹林处于天目山脉，此地覆盖着一层厚达1米的腐殖质层酸性黄土壤，为毛竹生长提供了绝佳的天然肥料.
.. 12-21 17:10 ↓ 1 ..UfqiNews
本页Url
🤖 智能推荐
43bda934-e8a4-4616-baa2-9446eaff6201.jpg)
